马卡龙Macaron又叫法式小圆饼並有着少女的酥胸之美称。精致美味层次丰富度极高的马卡龙，主要用蛋白、杏仁、糖製成，湿度、温度都会影响口感和其裙摆（马卡龙的花边）。17世紀法国Nancy修道院为了正在发育的小修女，怕小修女们营养不足而做出此足夠补充蛋白质而制作出的点心。
马卡龙这法式甜品风靡全球的甜品市场，她的五彩缤纷的外衣色彩选择大叫女生大爱。来法国之前在网上看到了不少人都推荐来到了法国巴黎必吃的甜品就是马卡龙，更有人大大推荐要去法国甜品老店Ladurée来一餐下午茶甜品。
Laduree 在1862年成立，是巴黎著名高级甜点店，该店的Macaron 好像该店的名片一样，人人疯狂。Laduree拉杜丽堪称甜点中的路易威登 (Louis Vuitton)，其甜品不仅好吃，更是注重外形和包装的精美，每年Laduree拉杜丽都会请著名的时装设计师来设计其甜点的包装。Laduree拉杜丽出品的Macaron(马卡龙)，每一个颜色都代表着不同的口味。
在巴黎的香榭丽舍大道上给人感觉到的人气爆棚的其中2间店是Louis Vuitton和Ladurée，这2家店门口的特征是要排队入门！要不要进入去Ladurée下午茶是我一直犹豫不决的问题，因为我还有计划去英国伦敦的Haroods下午茶，不是富贵人家难免举棋不定了。
后来我想来到了法国巴黎无论如何一定要尝试马卡龙。马卡龙的价钱和外观一样的美，先生真是搞不懂我为什么一直想要吃马卡龙，在马来西亚每次吃到的马卡龙都是甜到腻，甚至吃了一口就搁置在一旁，他叫我理智一些这些甜品并不是我的菜。
参观了罗浮宫之后，我们在去吃午餐之前竟然给我看到罗浮宫有Ladurée，这家店主要是零售马卡龙和其他相关甜品而已，并不是提供地方给人用餐，我要求进去买2块马卡龙就好，一个人吃一块试口味，看看她的味道如坊间流传这样夯！
不吃就没事，吃了之后2人疯狂去了。先生和我齐齐点头好吃，这是我难以启齿的看着他赞同的。不然每次我跟他说要吃马卡龙他都觉得我贪卖相色彩。呵呵！Ladurée的马卡龙到底有什么秘诀？味道是甜而不腻，我们吃得很保守，就是点了我喜欢吃的香草口味，权雄点了巧克力口味，点我们熟悉的味道口味也比较方便我们比较本身对甜品的接受度。
马卡龙带着悠悠的香味在口中，又酥又软内馅甜滋滋，这是我们两人吃完了马卡龙之后，觉得根本都不会甜腻感觉，很想要再来吃。哈哈！！
较后我们去香榭丽舍大道的时候，看到总店门口还是一样拍长龙，我不理了这样多照样跟风排队去，这次我更加过分了，我买了拿破仑礼盒包装，里面有6块马卡龙。小小声这个甜品一点都不便宜，一块卖1.70欧元。我买拿破仑礼盒装卖14.60欧元。选择多种口味，而我们竟然买来当作隔天早上吃早餐，先生不得不笑我过分奢侈了！哈哈！我说至少我今生无悔，曾经吃过好吃的马卡龙。旅程就是这样子，有些事情真的会豁出去义无反顾去体验！
马卡龙口味种类为：香草、椰子、香橙花、咖啡、海盐焦糖、檸檬、玫瑰花瓣、覆盆子、開心果、黑醋栗紫羅蘭、紅胡椒、薑餅、哥倫比亞巧克力、巧克力、甘草、草莓糖果棉花糖、椰子巧克力棉花糖。你可以单一购买，他们只是放在一个纸袋而已；或者以礼盒包装来购买，口味都是任你选择，我觉得礼盒包装送礼还真美，如果我们当天从巴黎飞回来的话，我还真想要带回来给家人品尝。
吃了这次的马卡龙之后，我对于Ladurée马卡龙念念不忘，在马来西亚暂时仍找不到可以和它一样媲美的马卡龙。有一天和一家面包店的老板聊起了这个话题，他告诉我马来西亚的马卡龙使用的糖和法国当地的果糖完全不一样的，这是难免味道不一样。在马来西亚的市场，无法使用和法国一样的原料，因为现在的价钱已经叫顾客大喊贵了，如果要用回一样的话，并非每个人能接受那个价钱。他说难免马卡龙在马来西亚出现就是卖“色彩”的定义，少了我在法国品尝的美味了。
在法国巴黎可以找到的Ladurée，我很推荐大家去巴黎的时候一定要买来吃。不一定要买多，买一块也好，中毒后就不关我的事情了。哈哈！！
好像吃上一口哦。。对啊，马来西亚的太甜腻了。。
新加坡吃过的马卡龙很甜 = = 接受不了…
看来真宗的马卡龙并非如此 🙂
难怪即使马卡龙这么出名,我也不喜欢吃.原来大马的味道根本不同,只有甜而腻.
我之前在巴厘岛吃的也像大马的口味那样.
对我来说它太甜了，吃过一次不敢再吃，呵呵!!!
Very sweet…
有机会可以试试Pierre Herme家的，因为Laduree的对我们来说还是太甜了（其实我很能吃甜的=P）。我和家人一致觉得PH家的比较不甜不腻～
在马来西亚， 一听见马卡龙我就怕怕了， 很怕那种很甜很腻的产品。
不过看了你的文章， 我想如果有机会去法国， 我一定要尝试呢！ 虽然这个梦想有点遥远的说。
Sock Peng，
去年的這個時候，我和老公正積極的安排去巴黎的行程。看到你這篇文章，哎，又開始懷念了。
嗯，我在馬來西亞吃過馬卡龍，就那麽一次，甜得讓我想吐出來，之後就再也不敢碰了。所以那次歐遊，我也不敢試，就怕太甜。但，看了你的形容，看來是我自己的先入爲主的觀念，讓我錯過了那裏的馬卡龍。如果有機會再歐洲，我一定試一試。
有机会过来的话，我也要选一些来吃！>_<
怎么最近身边的朋友都在show这个 Laduree啊，搞到我沉睡的欧洲游又在浮现。。。。
今天尽然无意间看见三次Laduree有关的文章和照片。
羡慕死我啦~
原来马卡龙有着这么一段故事
新加坡，乌节路那一代有Laduree 专卖店了，你想念时可以过来新加坡 =）
Pierre Herme的也不错 Laduree我喜欢包装很可爱 上次去香港的时候两家都吃了 吃到我没钱 lol 不过味道和马来西亚的比起来 差天和地 我现在又想吃Laduree的了 只是我不明白的是为什么你的是6粒一盒 我的是8粒一盒 而且感觉是你的那个紫色盒子比较硬 我的那个浅绿色的一下子就扁掉了
Les deux garçons 的马卡龙蛮赞的，不会甜腻，口感和laduree蛮接近。