澳门路环 汉记咖啡 梁金汉的一杯 手打咖啡 给影星周润发赞不绝口，从此隐藏在路环造船厂一带的不起眼咖啡茶摊一炮而红。很多人慕名“周润发手打咖啡”而来，但是多少人知道梁金汉本身的经历就是一个励志故事？
澳门路环并不是很多游客来到澳门旅游必去的地方，但是在路环的造船厂一带隐藏着一家“汉记手打咖啡”，有很多人慕名“ 周润发手打咖啡” 而来，难得这一趟的行程安排一天在路环游走，我怎么能错过了汉记手打咖啡？（昨晚，我还提醒她今早酒店的早餐不要吃太饱啊！）
如何前往 澳门路环 汉记咖啡
由于路环并非热门旅游区，少有旅行社带团去路环，通常前往路环就是要搭德士或者搭巴士，搭德士的撤资太贵了。那么，在澳门搭巴士会不会很麻烦？ 一点都不麻烦，只要你有一张“澳门通”在身上一触即通乘搭巴士到处去，一律收费 3澳门元。
汉记手打咖啡靠近 路环警察训练营 巴士站，经过的汉记咖啡的巴士有 15,21A, 25, 26, 26A, 50和N3。或者你也可以从路环市区经过路环码头走路过来。下了巴士之后需要走一段小路进入造船厂区，这一带有蛮多的野狗，最好多人结伴同行吧！
早期，路环是一个渔村，这一带有很多造船厂，也是澳门的重工业，可是这些年来，澳门的经济早已经被旅游业和博彩业取代了。上图：从这个角度拍摄，可以看到耀记造船厂的后面中国横琴，澳门政府向中国租借横琴的部分土地来建澳门大学给澳门市民求学，该大学有一个非常特别课程- 博彩业款客4年课程。呵呵！
与我们结伴同行的澳门朋友霞姐说如果周末前来的话，人潮很多，有时连位子都没有。我们在早上10点左右来到，顾客不多，碰巧汉记咖啡的创办人梁金汉坐在椅子上休息，走上前与他聊几句。梁生非常好谈，最后他完整分享了本身创业历程。
汉记手打咖啡的励志故事
梁生说70年开始在路环的造船厂打工。在那个年代，想到自己读书不多，不如学一技之长，在造船厂打工并不是上班就可以，当时还需要他上学3年考取造船证书才能工作，因为有了造船工会发给毕业证书才能证明有学术和技术。所以他能在造船厂工作。
在1986年的一次造船厂上的电锯操作过程中意外受伤，切断了左手大动脉，当时医生要他截肢来避免细菌感染，可是他认为截肢的话就是失去了左手。他为了左手不萎缩，只好不断运动游泳复建。直到到1990年，他决定在造船厂这一带开一家咖啡茶水摊。
在90年代，造船厂仍有生意，因此他的小生意得到在造船厂工作的人支持。但是，一直到2000年，造船业没落了，这里什么生意都没有，他并没有放弃这个咖啡摊。 有一天， 周润发来到造船厂一带拍戏，当时他就想起了在96年有一对夫妇教过他手打咖啡，姑且试一试泡一杯不一样咖啡给周润发喝。
周润发喝了他首次冲泡的手打咖啡赞不绝口，问其他同事：这家是什么名字咖啡室？ 在星级酒店也喝不到这个美味。同事说：人人叫他汉记。随着有人来指定要喝周润发一样的手打咖啡，有一个顾客前来问他：如何制作“周润发咖啡”？他解说用手打百下泡出来的。这个顾客在一个月后就给他送上“手打咖啡”牌匾，因此，汉记手打咖啡诞生了。
汉记手打咖啡
很多人因“手打咖啡”慕名而来，因为他并没有以机器来冲泡咖啡，而是以手打百下来泡出一杯咖啡。可是这些年来顾客实在太多了，汉记手打咖啡并不是一杯一杯手打咖啡了，而是手打了一壶，然后再倒一小杯了。 既然来到了汉记咖啡，我怎么能错过一杯？
厚厚的咖啡奶泡沫在杯子上，我有着先入为主的直觉奶味多过于咖啡味。可是当我喝第一口的时候，有被杯子里的咖啡香味留住了。
辣鱼米粉
与我们一起同行的霞姐，对我说：在澳门有一个葡国老人牌沙丁鱼非常有名，这个是澳门人最爱吃的沙丁鱼，有多种口味，较为普遍的是红色包装的橄榄油辣椒沙丁鱼。澳门人点一碗“辣鱼米粉”就是葡国老人牌沙丁鱼配一碗清汤米粉。
通常店家，只给一条沙丁鱼和清汤米粉，可是在汉记咖啡的话，汉记给你一个罐头的沙丁鱼（3条鱼）配一碗清汤米粉。我们也点一碗辣鱼米粉来试试，沙丁鱼搅拌在米粉，再倒橄榄油上去，
后记：我们都决定要买老人牌沙丁鱼回去和家人分享，在澳门的超市卖一罐12澳门元。其实我并不是第一次买，过去也有买回去配面包吃，这次配清汤米粉的味道有特别好吃！
当时看到了很多顾客都点面包多士和猪扒公仔面，可是我们早上在酒店有吃了一点点早餐了，加上又点了辣鱼米粉，只点了面包多士（鸡蛋 + Ham + Cheese ），可能手打咖啡和辣鱼米粉给我们的美味惊喜较多，对我们来说面包多士的味道就一般了。 呵呵！
这次我们算是很幸运能遇到了汉记手打咖啡的创办人梁金汉亲口述说本身的经历，从他的分享中，可以感受到一股热能量在身上，他不轻易言败，在多次危难中不放弃，坚信有转机。我希望把梁生的故事分享出来，能给更多朋友启发。
吃饱了之后，我们继续在路环游走，到底我们在路环去了什么地方？
汉记手打咖啡
澳门路环市区荔枝碗路
营业时间：早上7:00-晚上18:00 （每逢星期三休息）
咖啡配公仔面，我觉得是绝配了！哈哈哈