Jeh O Chula 泰国米其林推荐 泰式料理餐馆实在太夯了！每天晚上店外大排长龙，泰国市民或游客愿意在门外耐心等候只求有机会吃一份 加料版泰国酸辣东炎 妈妈面。好吃的美食值得等候，相信大家都会很好奇加料版泰国酸辣东炎 妈妈面的魅力。
《蓝天白云数格子》与你一起排队吃加料版泰国东炎酸辣妈妈面。
泰国 2018年8月22日 星期三
泰国曼谷到处都可以找到美味佳肴。虽然Jeh O Chula泰式料理餐馆并不是在旅游景点区，但是无法阻挡游客光顾的魅力。这次去泰国曼谷游玩，正好碰到了弟弟和弟媳游曼谷，相约一起见面吃一餐宵夜，Jeh O Chula是我们最好选择。
如何前往
Jeh O Chula坐落在泰国曼谷暹罗市中心附近。从 Siam Center 市中心前往过去大概是 15分钟车程（前提不塞车），如果乘搭 Grab 的话，车资在泰铢100-150之间。 最靠近的BTS 站是 National Stadium，从 BTS 步行过去约20分钟。
我们住在 Ibis Bangkok Siam （也就是 BTS National Stadium）前面，本来计划步行过去，碍于晚间太迟，决定乘搭 Tuk tuk 车过去，价钱是泰铢100 。
Jeh O Chula
Jeh O Chula是一家老字号泰式料理餐馆，开业至今有40多年。店家在每天下午5点半开始营业，主打泰国煮炒料理，深获顾客好口碑。在2015年开始推出了加料版泰国酸辣东炎 妈妈面，每一天只有晚上11点才推出，只卖2个小时，由于加料版泰国酸辣东炎 妈妈面的卖相太诱人，一传十，十传百成为了泰国曼谷宵夜好去处，肯定少不了要排队等候。
每日只卖2个小时
之前看了社交媒体和部落都说前来光顾妈妈面难逃大排长龙等候，我们在晚上10点半抵达，见到店内高朋满座之外，门外有着20-30个顾客坐着等候用餐。 看来接下来要等很久啊！！时间一分一秒的过去，我们竟然在门外排队了1个小时半（我多么担心弟弟等不了要掉头就走。 ）
温馨提醒：前来Jeh O Chula用餐第一件事就是上前拿编号。
我们留意到泰国顾客的话，他们会以泰语呼叫顾客，若是外国游客的话，他们直接用英语来呼叫编号。所以你们不必担心听不懂泰语。
如何避开大排长龙？
- 可以提早通过酒店或泰国朋友拨电预订 ，要准时抵达。
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Klook 现在有卖 Jeh O Chula 优惠券，不止是价钱便宜一点点，最大特点快速通道就是顾客只要凭此券在指定的时间过去，不必排队等！！ Klook 预订快速通道（请按这里）
Klook 的快速通道券可以让你避开排队，你在预订的时候可以选择指定的时段 – 晚上10点、11点或11点59分（ 要准时抵达）。2人的妈妈面（快速通道券）含有可以吃4样食物，如果你是大胃口的话，份量刚刚好，最怕你是小胃口或者在泰国曼谷吃太多了，那么这个份量就3-4个人比较适合。
差不多是午夜12点才轮到我们进来餐厅用餐。在户外等候的时候，实在受不了闷热的气候，但是走进去餐厅里，有冷气设备，整个感觉非常好。 店里可以容纳的顾客很多，整家店都坐满了顾客，好热闹。因此，你会感觉到这家店好像不夜天不打烊！果然是曼谷的深夜食堂。
很多朋友都很担心来泰国游玩不懂得泰语无法沟通。这个年代出游不懂得地方语言并不是很大的障碍了，除了经营者略懂英语, Menu 上图文并茂，指着 Menu 上的照片也可以下单，无疑中对游客是一项好消息。Menu 上也有注明价钱。
泰国米其林推荐
虽然看到顾客挤满了店里，以为进来还要等很久食物才上桌。谁知道这里下订单，不到5分钟就食物陆续上桌了。怎么刚才在外要排队等这样久呢？好戏在后头。
炒烧肉芥兰
第一盘上桌的是炒烧肉芥兰。这一道菜肴对我们来说就是家常菜，当我们吃第一口的时候，4个人都很惊讶烧肉美味，烧肉香味让平日常吃的芥兰多了香味。不止是有锅气香味，蚝油烧肉酱汁都会让我们胃口大开起来。
煎香肠
本来点了炸肉，就好像我们平日常吃的南乳炸肉。可是过了一会有个人过来说炸肉卖完了，建议我们改点其他。香肠是加工品，我平时都尽量少吃。可是过去几次在泰国的便利店买的泰国香肠都很好吃，就点了一份。香肠切片后再煎，并不会感觉油腻，腊肠吃起来也不会感觉到干干口感，倒是多汁香味。
青柠墨鱼
下午在 Savoey 吃过了很好吃的青柠蒸墨鱼，来到了Jeh O Chula，我们都很好奇是不是一样很好吃？汆煮过的墨鱼，撒上青葱香菜淋上青柠檬酱汁。个个吃得津津有味，因为青柠酸味之间带有辣味，吃起来有点味觉刺激，更不得了是墨鱼清甜带来弹牙口感。
我们在点菜的时候，除了知道加料版泰国酸辣东炎 妈妈面一定要吃，其他食物都没有参考其他网络文章，翻看 Menu 点。当时在排队的时候留意到有一样 Salty Fish 蛮多人吃，也跟着点。可是店家却给错了，送来卤鸭。 卤鸭的味道也没有失望。
四人都对吃着这几道菜肴赞不绝口了，随便点都很好吃合胃口。出游在外最喜欢这样的感觉吧！
加料版泰国酸辣东炎 妈妈面
加料版泰国酸辣东炎妈妈面登场了。4人点了一份小份，价钱泰铢250。一大碗（就好像一个洗手盘）上有着墨鱼、河虾、肉丸、烧肉、青柠檬切片、生蛋、香菜青葱铺盖着大家熟悉的泰国即食面 – 妈妈面。
泰国酸辣东炎 妈妈面是泰国人家喻户晓的即食面，在泰国很多地方都可以吃到，有的路边小摊有多样材料给顾客任选，然后加料。在Jeh O Chula 的加料版，就是他们为你添加了海鲜食材、肉丸和烧肉，摆设起来有着“澎湃”奢华登场，卖相马上就加分了。
用筷子把生蛋与妈妈面搅拌起来，生蛋在热汤中变成蛋清。如果你想要生吃鸡蛋也可以的，可是我比较喜欢在泰国东炎酸辣汤中的蛋清美味。吃第一口面，没错是我们熟悉的妈妈面，东炎酸辣汤味道上比起平时吃的妈妈面味道较为浓郁，辣味也很辣（不过我们都能接受），可以看到碗底有很多南姜、香茅、青柠碎片，都是让这一碗妈妈面与众不同的理由之一。
妈妈面 说起来就是很普遍的一个美食，但是经过店家自家掉配的汤汁和加料（重新包装），根本就是一个值得推荐的卖相佳特色美食，又不失地方特色。最令人我们赞不绝口的是烧肉的美味，
烧肉浸泡在汤中仍带有香脆口感，有一种对泰国烧肉无法自拔爱上。接下来几天到处都吃烧肉，一来好奇泰国的烧肉是不是这样好吃？二来我们也想知道是不是Jeh O Chula成功把烧肉烧得好浸泡在汤中不失口感？
很多人在网络文章上写份量很多，因为你还有点其他小菜，可能会吃不完。可是我们4人吃这一份小的，觉得有着意犹未尽，但是碍于已经是午夜时分，不敢任性再加料了！
虽然刚才在点菜的时候看到了价钱，但是我们不晓得其他菜肴是不是根据照片上的份量来做？算一算每一样都是根据 menu 上的价钱，我们一共吃了泰铢755（还包括了一瓶 Chang 啤酒和可口可乐）。这个价钱对我们来说太值得！ 哈哈！！
为什么要排队等这样久？食物太好吃，大家可能吃了意犹未尽再点其他。同时，这里也是与朋友聚会聊天好地方，所以迟来的顾客要排队等。
你看了是不是流口水？ 还等什么呢？ Jetstar Asia 每天有4趟航班从新加坡直飞泰国曼谷，价钱从 $63起。
113/1 Thanon Charat Mueang, Rong Mueang, ( opposite to Chula soi 16) Bangkok
Tel：081-6828816
营业时间：17:30－凌晨1:00（5点半开始营业，如果要吃加料版泰国酸辣东炎妈妈面最好在晚上10点后）
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