还没有到马来西亚，妈妈就拨电问我想吃什么？哈哈，这个问题看起来好像很容易，认真地回答却是一件很难的事，到底我想吃什么？想吃妈妈煮的菜实在太多，非一天就能煮完！！我讲了几样妈妈的那手好菜，妈妈就看巴杀有什么材料，就分了几天准备给我吃！！
让你们看看，到底我吃了什么拿手好菜？？
咖哩咸鱼骨
在Colorado Springs买不到我想吃的咸鱼骨，再加上自己也不会煮。对于这道菜只能想而已。。。
这道菜是我下了飞机后，吃的第一道菜，我就这样把这碗咖哩咸鱼骨吃剩下30%。
炒芥兰
这道菜自己在美国的时候都有炒，只是没有炒到这样好吃！！同时也发现到自己把菜切得太粗了，吃起来太硬了。从妈妈的芥兰里，我懂了如何把菜切得好，把菜带入味道里！！
西兰花炒鱿鱼
这段日子在美国，我很少有机会吃鱿鱼！！对我来讲这种炒法好像很简单，可是就是简单的煮法把鱿鱼味道带出来了
酸辣虾
实在太想吃这个酸辣虾，可是我不知道如何煮？因为妈妈用的辣椒料是从巴杀的小贩买的，这些小贩都有各自的辣椒料配法，妈妈说只要和小贩说：酸辣虾的辣椒料，他们就准备一包酸辣虾的辣椒料，因此，在美国不能买到。
咖哩排骨
浓浓的咖哩，香香的椰浆味。之前我也曾尝试煮咖哩鸡或者排骨，可是煮来煮去就是煮不出这种香味！！难道是因为我们用粉状的椰浆粉来煮？？
蒸羊角豆
不知怎么了，总是觉得马来西亚的羊角豆比较好吃！！美国的羊角都很短，只有2-3寸长。而这里的羊角豆有4-5寸，难道是长度的问题？
这个是妈妈的招牌菜之一。上次，《光明日报》访问他这道菜如何煮，这次当然没有错过这道菜。来和大家分享这道菜的食谱。
材料A：” cukok” （磨碎）3个，葱头（切碎）100g,Rempah 香料120g，盐5g
材料B：胡椒粒磨碎1汤匙，鸭一只，猪手700g，酱青25毫升，黑酱油10毫升
煮法：
- 将猪手和鸭加入腌料至少20分钟
- 起油锅，将材料Ａ炒香，加水煮大约10分钟
- 加入鸭肉和猪手，以慢火煮至肉软和汁浓。
其实，你想吃鸭肉而已，也可以只是煮鸭！！
接下来几天，我们都忙着筹备弟弟婚礼，妈妈就没有下厨。回家真好，可以吃到妈妈的美食佳肴。
呜呜。。。半夜了你还弄到人家酱饿。。。
你部落格的时间是跟美国的吧？显示的是早上十一点。。。。
我要大大声讲：“现在马来西亚是半夜两点啦，你弄人家肚子饿又没得吃。。。”
都是家乡菜肴呢!!!
看起来都很好吃啊…
smile
现在的我还在马来西亚，也是半夜写这篇部落格，但是肚子很饱，忘记了你在另一个地方肚子饿。
部落格的时间是根据我在美国的时间！！
akira
这些菜都是妈妈常煮的菜。
妈妈煮了不少好料给你吃哦！好想吃酸辣虾和咖喱排骨:P
哇。。。。第一道菜是我的最爱！！！！不过现在不能吃了。。。。
你妈妈很会煮，能不能向她讨教？
你好幸福哦！！！
Sockpeng
U making me hungry….
你回来了还敢吃brocolli。。。
那个asam 虾。。真的很好吃的样子
原来你妈妈也是挺会煮的。芥兰要上碟时可以加一些黄酒，花雕也行，味道很好噢！
大饱口福咯！
我超愛吃酸辣虾，看到你媽媽煮的酸辣虾，我好想吃！哈哈
我妈也会弄咖哩咸鱼骨….^_^
萍凡女子，小素
没办法我太久没有吃妈妈煮的菜了，只好拍下照片，让我往后想家的时候，可以看一看照片！！
jean
可以，当然没问题！！妈妈最喜欢了１
somewhere in Singapore
pai seh !!
ohbin
没办法，妈妈煮了broccoli，一定要支持！！不然我怕他误会！！
feiyifan
谢谢你的建议
怀怀
有空的时候，记得来找我的妈妈学一学！！
迷迭香
你的妈妈也不赖