马来西亚 2009年11月22日 星期日

今年在吉隆坡网聚的时候,Akira带来的怡保手信-加央角。 这也是我第一次接触到怡保的糕点,味道确实令人流连忘齿。前天晚上,我们两人在想怡保景点的时候,我忍不住去找资料,从中知道要到新荣香买加央角,要预早订购才能买到。可是昨天我们两人忙着新家装修事情都忘了这件事。今天来到了怡保,我们两人有点后悔没有预订加央角, 无法吃到了。我想反正都来了怡保,不如去新荣香走一趟,说不定有收获!!

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离开旧街场新源隆之后,我们两人要去的下一个目标就是新荣香,我们要碰一碰运气。有时没有尝试的话,就完全没有机会了,尝试了说不定有一线机会,至少也不会抱着遗憾离开怡保。

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一来到新荣香,我们找到车位,问题是该店的人潮很多,我们在车上已经看到排队的队伍到门口了。权雄先下车去看个究竟。我坐在车上等了一会儿,怎么不对劲,他到底去了哪里?把车子停好来,我也下车看个究竟,太多人了,只有一个工作人员要应付这样多顾客!!墙壁上也写着人手不够,招待不周。

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权雄站在那儿一会儿,就是没有机会问:没有预订,可以买到加央角??终于有机会开口了,工作人员说没有预订的人只可以限量购买,不可以买超过20个,或者现在预订,下午3点才来拿。问题是下午3点,我们在听刘墉的讲座会,我们两人也不想买太多,我们宁愿排队等候。

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我们看到有个老人家坐在后面弄糕点,这一对老人家就是该店的创办人,他们要求不要拍到样子,可以拍背影和手势。我们尊重他们的要求。从他们的口中知道,该店已经营业60年了,从上一代到这一代。他们在8-9年前搬迁来这间店,目前他们的孩子也在别的地方开糕饼店。

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新闻摘自《光明日报》:

位於怡保吉利街的新榮香淡汶餅店是以人手製作現做現烘現賣的鬆脆加椰角聞名,顧客需要排隊才買到新鮮出爐熱辣辣燙手的加椰角。創製加椰角的老師傅黃連冰現年77歲,早年原是售賣淡汶餅,過後再推出各類傳統餅,當中以加椰角最受落。

“我當時發現市售加椰角都不夠鬆脆,後來就自己研製體積較小,也更香脆的加椰角,為吸引顧客光顧,我們決定現做現烘現賣。”

黃連冰在吉利街經營餅店初期才研製加椰角,且在顧客上門時,免費讓顧客試吃,並贈送一些給學校以及親朋戚友嘗試作宣傳。一段時間後,很多人覺得加椰角確實很美味,口碑就廣傳開去。餅店人氣隨後一天天上升,大部份食客都是慕加椰角之名而來,黃連冰當初無心之作,想不到真能俘虜顧客的心。

当时,老板在忙着做喜饼。我们可以看到他的手脚多么灵活,一个接一个。没想到我们还能看到这一幕的制作过程。

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若是你有预订的话,工作人员会保留给你。如果你没有预订的话,就像我们一样要等一盘热烘烘的加央角出炉了,工作人员在计算多少个了,在现场包装给我们。 我们也可以在现场选购其他糕点。

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他们售卖的其他糕点有什么??咸旦酥,香港元郎老婆餅,翡翠小霸王,香餅,結婚喜饼等

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喜饼,如果你家办喜事,你也可以一早预订, 如果老板接到喜饼的订购,当天的加央角就减少生产了。我们去这一天就面对到这个问题了!!因此要买就要趁早买,不然加央角售完为止

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外面的招牌写着淡汶饼,也就是豆沙饼,豆沙饼怎么也是这里的著名糕点??我也不知道好不好吃,因为没买。

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终于等到加央角,你们可以看到烘烤到金黄色的加央角出炉了,单是看卖相我们已经流口水了。我们买了10个而已,工作人员说只有2种包装,一个是5个包装,另一个是10个包装。10个包装的话有该店的宝号包装。我们买了5个加央角包装2盒。我准备送一盒给sweet。

为什么我们喜欢吃这里的加央角? 里面的加央甜量适中,咬起来的口感很好,算是比较不一样的糕点,在其他地方算是比较少看到。现做现卖。权雄搞笑问他们:要不要开分行到槟城??他们的答案是我们要带动怡保的经济成长!!没想到一间小店却有如此大志向!!说起来,他们也吸引了很多游客前来。

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我们也可以从该店看到, 他们也有售卖其他商家的土产。当然是少不了怡保白咖啡!!我们没有在这里购买其他土产,反而在下一站买了不少土产。

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如果你来怡保,想要吃新鲜出炉的加央角或者想要买其他糕点,不妨考虑到新荣香。如果你怕买不到,最好电话预订比较好!!下一次再去怡保游玩,相信我还是一样会去那里买加央角, 一直在想吃!!!

新荣香淡汶饼家

No. 64, Jalan Mustapha Al-Bakri, Jalan Clare, 30300 Ipoh, Perak.

Tel: 012-5952217, 05-2439659

营业时间:9.00am – 9.00pm (星期一到星期六) 9.00am – 6.00pm (星期日)

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41 Comments

  1. Posted December 10, 2009 at 8:34 am | Permalink

    See already makes me feel like eating…
    .-= sharon´s last blog ..Garfield & Friends @ Chinatown Point =-.

  2. Posted December 10, 2009 at 8:55 am | Permalink

    呜呜!这篇让我想念起他们的加央角来了…… /cry1
    .-= Vincent Cho´s last blog ..温存的依恋 =-.

  3. Posted December 10, 2009 at 9:06 am | Permalink

    这个我知道,有个住怡保的朋友常带来个我们吃
    记得上次跟她回家,我们带了将近200个回新加坡 /yeh
    的确是好吃 /admire
    .-= sasa´s last blog ..香港@稻香打边炉 11月29日 星期日 =-.

    • Posted December 11, 2009 at 6:48 am | Permalink

      sasa
      /faint
      200多个??未免太多了
      如何带回去??我也很好奇
      哈哈!!

      • Posted December 11, 2009 at 8:59 am | Permalink

        哈哈,吓到你了 /nope
        我们有架车啦..哈哈
        也想说如果CUSTOM不让我们带进去
        就要每个人分担几个吃完它… oops
        .-= sasa´s last blog ..香港@广东烧腊 11月30日 星期一 =-.

        • Posted December 11, 2009 at 4:48 pm | Permalink

          sasa
          如果custom 不给带过去
          那么你们就站在那边吃不停
          哈哈!!
          或者分给他们吃~~~~

  4. Kate
    Posted December 10, 2009 at 9:09 am | Permalink

    棒!现做现卖,很新鲜。 /admire

  5. Posted December 10, 2009 at 9:39 am | Permalink

    这样的传统老店的糕饼一定比较好吃~ /photo
    .-= Guaz WJ´s last blog ..YUMMY~ TEPPAN-YAKI @ Food Republic, Pavilion KL =-.

    • Posted December 11, 2009 at 6:51 am | Permalink

      Guaz WJ
      传统手工的糕点已经少之又少
      我们要到多珍惜这个机会

  6. AMW
    Posted December 10, 2009 at 9:43 am | Permalink

    看起来好好吃, 会贵吗? 一个多少钱?

  7. Posted December 10, 2009 at 9:50 am | Permalink


    我回去都买的

  8. Posted December 10, 2009 at 9:55 am | Permalink

    加央角,我的最爱!!!好想吃呢!
    我现在就去买来当早餐。虽然不是新荣的,但可以解了想吃加央角的欲念。 /admire
    .-= 阿山´s last blog ..逆来顺受 =-.

  9. Posted December 10, 2009 at 10:28 am | Permalink

    上一次去ipoh时,黛丝有带我们去买。可惜卖完了!!!现看到你的照片,可以解一解隐
    .-= nini´s last blog ..“牛王"VS"牛记" =-.

    • Posted December 11, 2009 at 6:55 am | Permalink

      nini
      这里写下了电话号码
      下次你最好提早预订
      以免错过

  10. Posted December 10, 2009 at 12:15 pm | Permalink

    我的同时也曾经买这个给我吃,真的很美味! 你果然很会介绍哦!
    .-= 恩轩至佳´s last blog ..我爱你 =-.

    • Posted December 11, 2009 at 6:55 am | Permalink

      恩轩至佳
      也不是说会介绍
      曾经得知好吃
      当然要分享

  11. Posted December 10, 2009 at 2:04 pm | Permalink

    每次我去IPOH, 一定会去那边买的呢!

  12. Posted December 10, 2009 at 5:47 pm | Permalink

    天丫。。。我這個假怡保人,竟然沒听過新榮香。。。。。

  13. Posted December 10, 2009 at 6:25 pm | Permalink

    每次看到这些传统的手工食品
    我都很想将整个过程用影像拍下来

    因为我相信。。。一定会失传的
    呵呵呵呵

    • Posted December 11, 2009 at 6:56 am | Permalink

      北西八地
      如果有机会的话,你可以拍下来
      至少把画面保留

  14. Posted December 10, 2009 at 6:44 pm | Permalink

    下次去 IPOH, 我 要去看看这家店。。
    那天去了太多的地方了, 来不及。。。
    /bye /bye /bye /bye /bye /bye
    .-= serinajr´s last blog ..与廖碧儿有约 =-.

    • Posted December 11, 2009 at 6:57 am | Permalink

      serinajr
      哈哈!!可能那个怡保人也不知道这间店
      哈哈!!

  15. Posted December 10, 2009 at 6:55 pm | Permalink

    我吃过!!好吃!! /luv

  16. senishy
    Posted December 10, 2009 at 7:51 pm | Permalink

    怡保美食,弄到我流口水了~~槟城去怡保会很远吗?

  17. Posted December 11, 2009 at 9:15 am | Permalink

    三只猫都吃过, 超棒!

    喵喵爹地有同事住Batu Gajah, 回乡时就搭他买. 14/12会在怡保逗留一天, 咖椰角仍必买手信之一, 想到就开心.
    .-= 三只猫´s last blog ..三只猫被狐狸吞了! =-.

  18. Posted December 12, 2009 at 4:26 am | Permalink

    hmm…..流口水了… /heh
    .-= tunadolphi´s last blog ..趴趴游之爱丁堡(Edinburgh) =-.

    • Posted December 12, 2009 at 7:43 am | Permalink

      tunadolphi
      大朋友会不会做??
      会的话,你就不必流口水

  19. nao
    Posted September 7, 2010 at 2:23 pm | Permalink

    荣香加央角很好吃!
    可惜他们的态度要不得!
    老板们很不愁做的!
    看看他们几时倒闭!
    已经很多怡保人不买来吃了!

  20. 鲸鱼
    Posted December 17, 2011 at 8:52 pm | Permalink

    它店里其他的都很好吃下
    每次回老家我都去买来吃
    有一款里头有肉松的很好吃:)

    • Posted December 19, 2011 at 10:20 am | Permalink

      鲸鱼
      那个里面包肉松的
      我也喜欢吃
      可是上个星期六去
      我没有看到~~

2 Trackbacks

  1. By 怡保:霹雳洞 on January 13, 2010 at 7:12 am

    [...] 这一次,我们安排在怡保兜兜的景点时候,我们安排了前往几个景点,可是天气不作美,我们只是选择了霹雳洞走走。离开了新荣香之后,我们两人靠GPS的指示来到了霹雳洞。人有三急,一下车就去找厕所!!可能一早起来到现在,喝太多水了!! [...]

  2. By 中秋送礼:怡保新荣香月饼 on September 20, 2010 at 7:56 am

    [...] 如果你想要看更多关于新荣香淡汶饼家的文章,可以按这里。 [...]

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