马来西亚 2009年11月22日星期日

听了刘墉巡回讲座之后，我们和Sweet一家人前往市区找美食了。但是有样东西，我们先去买，因为常听人家说，迟来的鸟儿没有虫吃。那就是我们要去买宴琼林的盐焗鸡。

记得在大学时期，常常听到怡保系友说来怡保要吃盐焗鸡，而且要吃宴琼林盐焗鸡，可是每一次前来都是看到该店已经关门了。宴琼林盐焗鸡在怡保已经多年历史了，盐焗鸡是怡保道地美食。该店坐落在市区，靠近安记芽菜鸡沙河粉。若是你来到了安记芽菜鸡沙河粉，可以步行到宴琼林盐焗鸡。

我们5个人走到宴琼林盐焗鸡，我们看看手表，也知道时间不早了，相信凶多吉少。谁知道我们竟然看到宴琼林盐焗鸡还在营业，赶紧走过去买。宴琼林盐焗鸡从早上10点开始售卖，直到售完为止。看来我们今天的运气很不错，这样迟了还有机会吃。

我们先排队买盐焗鸡，他们开设一个柜台为购买部，每一只盐焗鸡卖RM16，价钱算是合理吗？我也不清楚，平时少去巴杀买菜，因此不知道鸡价如何。

可能是人少的关系，我们很快就买了盐焗鸡。对我来说有点小满足感，因为久仰大名的盐焗鸡竟然在我手里了！！你们要不要吃？

可能是人少，我们也大胆在哪儿闹了起来，好像山芭游客，竟然在那儿的报章报导和广告牌面前搞笑。我们可以看到很多报章都已经报导介绍过了宴琼林盐焗鸡。

到底盐焗鸡如何做？我们可以看到店里有很多锅，相信这些锅都是用来宴琼林焗鸡，若是一般的宴琼林盐焗鸡应该是不会有咸味，可是他们在锅里放了粗盐，然后咸性味慢慢入骨了。如果你想要了解权雄下厨的盐焗鸡，不妨去这里看看。

到底他们一天可以卖多少只盐焗鸡？你们可以从工作人员折纸盒的数量来看，就可以猜到了！！到底他们要花多少时间在折纸盒呢？根据《星洲日报》的国庆日报导：

怡保宴琼林盐焗鸡店老板林明德表示，一般上在假期里，盐焗鸡的生意都很不錯，而在这个国庆日的生意也很好，有不少外坡遊客來购买盐焗鸡，甚至有人一口气订购了50只。

他透露，国庆日期間的生意比平時增加50%，到來购买盐焗鸡的食客，來自全马各地。一般上该店在假期期間，會准备更多货源，以应付需求。

我们开心拿着我们的战利品去找我们的晚餐了，晚餐吃什么？ 就留意接下来的文章。

马来西亚 2009年11月24日

前几天在怡保买回来的盐焗鸡放在冰箱里，今天放工后，我们两人弄热了盐焗鸡来当我们两人的晚餐。

我们打开盒子，可以看到盐焗鸡被纸包着，盐焗鸡是用纱纸包裹著甘榜鸡。我们两人都很期待到底是否有咸香味扑鼻？ 记得权雄和家婆做的盐焗鸡的香味都很浓，可是这一个好像没有。

既然是甘榜鸡，外形不会太大只， 对我们两人来说分量刚刚好是我们的晚餐。我们可以看到盐焗鸡里面还有一些药材，味道对我们来说算是不错，可能是我们已经习惯重口味了，感觉上味道浓多一点点，更加美妙极了！！终于尝试到怡保宴琼林盐焗鸡。

如果你前来怡保游玩，想要买食物回去吃，不妨可以考虑前来购买宴琼林盐焗鸡。若是你怕买不到的话，也可以拨电预订！！

宴琼林盐焗鸡

No.24,Jin Theatre,30330 Ipoh,Perak

Tel: 605-2542998

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