槟城美食：涂炳清早市茶室

一大清早要找美食，最容易的地方就是往巴杀去，肯定有。路边摊或当地茶室都在巴杀邻近任你选，这些美食有些是鼎鼎有名美食，人人爱吃；有些并不是，却是当地人熟悉口味。每次和先生聊芙蓉的云吞面，他说他喜欢的云吞面的味道是生抽（酱油）搅拌云吞面，并不是槟城的酱油汁来捞伴，味道不是最好吃，却是最难忘，你是不是有这样的味道？

马来西亚 2014年10月15日 星期三

今早要办点事一早在日落洞出没，想要吃早餐自然而然去了日落洞巴杀。如果是周末的话，这个巴杀人山人海，水泄不通，今天是工作日没有什么人潮，但是还有每天出门去巴杀买菜的安哥安迪。我们两人在早上7点多就来到，看到市集摊位还正忙开摊。我们选择了涂炳清早市茶室吃早餐。

涂炳清茶室在日落洞巴杀同排，或者说日落洞油站Caltex 的后面记得以往周末来都很多人，今天空桌任你选。这家早市餐食的摊位美食有白咖喱面、猪肠粉、淋面、板面、卤面、面包煎蛋、半生熟蛋和烤面包等等。

我并不知道这家茶室什么最好吃，每次都是根据人潮来叫食物。哈哈！不要吓到，我并不是美食达人，确实走到哪里吃到哪里。

权雄点了一杯咖啡、烤面包一份和半生熟蛋2粒，一共RM4。他说第一次吃到“不好吃”的半生熟的鸡蛋，没有想到这个看起来“很简单”的半生熟蛋也有评价！哈哈！鸡蛋太熟了，已经失去了半生熟的美味。

权雄点的咖啡，味道属于一般，没有特别。不过他说至少不难喝。烤面包也一般。怎么我没有点饮料？一般上出外用餐，如果可以不必点饮料（就是那种没有写一定要点一杯饮料），我都会选择不点，然后上车喝白开水，并不是我要省钱，而是我本身都很喜欢喝白开水。哈哈！！

我点了福建面，价钱RM2.80 。这个价钱相信在槟城不多地方可以吃到了，现在都是 RM3字头开始了，上载去社交媒体之后，朋友都说少有。那么我有私心，可以不要起价吗？就把这个价钱保持它的福建面特色也好啊！哈哈！很多朋友都投诉了槟城的食物价钱越来越贵吃，比起吉隆坡来说，有时还是贵吃？槟城的食物的涨幅太高了，然而份量保持一样是小份，可是雪隆区的食物分量多了一倍，价钱差不多一样。整体来说槟城旅游区确实出现如此。所以说槟城的通货膨胀来得好高！

福建面的味道比较清淡，不会很重的味道，即使加上了一汤匙的辣椒，也不会感觉到很辣。

权雄点了云吞面，这一碗云吞面并不是在涂炳清早市茶室营业，而是隔一条小巷子的茶室的云吞面摊经营的。怎么他点到隔壁家去？他留意到店里有好几个顾客都点这摊云吞面，碰巧这云吞面都可以碰过来这家茶室，所以他尝试了。在槟城也好，相信很多地方都有发生，就是茶室开在一起都有划分楚河汉界，然而这里竟然没有。不过我们也有留意到一件事，这云吞面摊位员工来收拾盘子的时候，不只是收拾自己的盘子，连茶室里其他面食都帮忙收拾了，这就是互相帮忙，大家一起合作。

槟城的云吞面通常都是黑酱油汤汁捞面，而这云吞面是黑酱油拌面，这是他很喜欢的口感，因为他自小在芙蓉吃的云吞面都是黑酱油拌面，并不是汤汁捞面。两者看起来有什么不一样？就是你会看到槟城的云吞面通常都是有一些汤汁在盘底。他说有时并不是食物一定要好好吃，而是某种味道是“思念的味道”。

我怕你们说怎么一整篇文章的食物味道很普通，你也开文？ 哈哈！生活记录不过如此。好吃的话就是说工作有花红，不好吃就是工作日子照样过。如果说你是游客或者外州人，想要感受地方巴杀的话，日落洞巴杀蛮多“好康”。我倒是很享受在这样茶室用餐感受地方民情，从中去了了解一个地方，更何况这是我生活的地方，放慢脚步去看。

涂炳清早市茶室
Lorong Ipoh, 11600 Pulau Pinang

现在有Google Street View，你们可以从地址上看到茶餐室照片。对于使用Google Street View ，一个人要去陌生地方是一件很方便的事情，输入地址可以了解地点附近的地标，但是对于“不良企图”的人来说，无形中给市民带来一些危机。所以在提供地址给任何一个人的时候，不排除也要小心一点。怎么这个世界让我们对人多了一道防盗心？而是现今的社会治安总是令人不安。 不过话说回来，科技发达是给我们方便，并不是滥用就好，这才是科技发明原理吧！