拜天公这件事成为了《蓝天白云数格子》每年必提的年度盛事，文章几乎每年都写了，我每年都还在想还有什么东西没有记录呢？可是往往每年总有不一样小细节要补充记载起来，尤其是每次忘记的时候，我都会回来部落翻看文章。
2008年：我们回来马来西亚
2009年：拜天公
2010年：年初九：拜天公过新年
2011年：2011年农历新年：年初九天公诞
2013年：2013年农历新年：福建人拜天公
2014年：2014年农历新年：年初八聚会
马来西亚 2015年2月26日 星期四
今年的年初九落在星期五，换句话说最忙碌的一天落在年初八（星期四）。对于没有拜天公的朋友，总以为年初九当天最忙碌，其实并不是。年初九就相等于年初一一样，通常最忙碌在除夕夜吧！所以年初八对福建人来说，感觉就好像除夕夜。有种感觉福建人过年2次。
今年的年初八临时决定想要煮叻沙，我煮叻沙是懒人版叻沙，因为要上班关系，我只有放工后才开始煮，我当然是使用Talent Cook Asam Laksa Soup 。前2天，权雄去Sunshine Square 帮我买好了酱料和沙丁鱼，剩下就是叻沙的蔬菜和濑粉需要购买。因此今天早上上班前去了北海的阿波罗巴杀一趟。
过去我都不曾在年初八或农历新年前夕来阿波罗巴杀，趁今天的气氛拍摄数张照片介绍这阿波罗巴杀。
阿波罗巴杀坐落在威省北海，靠近北海斗母宫，成为当地人主要的巴杀市集。一般上周末都会水泄不通的，因为该巴杀并不只是菜市集，也是时尚衣物地摊，尤其是每年过年的前1个月，好多人都来这里买新衣。阿波罗巴杀也是槟城一个特色市集，是北海人的核中心，北海有着福建籍贯的华人聚集最多的一个地方，来这里买拜天公东西肯定一网打尽。
这是我第一次在大日子前夕来巴杀，因为通常妈妈都在1个星期前陆续买好食材，当天都是在家忙了。今早一来到巴杀，实在太热闹了，那种农历新年气氛感觉超级棒，尤其是拜天公需要准备的食材都可以在巴杀一网打尽，只要来巴杀包你一定样样齐。我太喜欢当时气氛，尤其看到家庭主妇买东西的画面，倍感紧张今晚就是年初八了。
拜天公要买什么？如果你不会的话，或者是你第一次拜，你来巴杀就可以了，槟城的巴杀里的安迪安哥都会很热情告诉你要买什么。当中肯定少不了糕点、水果和金元宝。糕点方面离不开了红龟糕、发糕、面龟、年糕、鸡蛋糕、糯米糕，一般上都是准备5样糕点为主。
上图的照片，一支串着红枣和软糖，有着传统蜜饯的异曲同工之妙。相信早期在农历新年，家里都有准备一个八角型的盒子里面装着8种蜜饯，蜜饯就是用糖来腌制水果，带着甜甜的味道，寓意是甜甜蜜蜜，成为了新年的传统小吃。
用浓糖浆浸渍或煎煮后的果品。将果品在浓糖液中浸煮，使糖液浓度达70·¦右，以抑制微生物的生长，然后经烘干或晾干而成，也有不经干燥的。香味浓郁，甜润可口，耐久藏。
我这个人来买蔬菜，结果我走去看人家卖的糕点，顺便偷偷探听行情多少。红龟糕一块卖RM1.10，那天在亚依淡的巴杀问的价钱是RM0.90。我心想妈妈知道价钱之后，肯定开心到不得了，因为她自己亲手做了红龟糕，省下了不少钱。哈哈！！我更喜欢是看人家创意来做不同造型的糕点，他们都好厉害来取好彩头。
拜天公有分成了素食或荤食两种，荤食的话就是有拜烧鸡、烧鸭、烧肉等等，每年这一天烧猪贩可以说忙到不可开交，听说价钱也有稍微贵一点。现在一只烧猪超过50公斤，都要RM800多。不过很多人喜欢拜烧猪，拜完之后亲朋好友围着一起吃烧猪，那种感觉好棒。小时候公公家就有这样的情形吧！
水果是拜素食和荤食都离不开的祭品，通常有5种水果，简称“五果”。在马来西亚的水果选择，除了进口水果（苹果、橙、梨子、橘子）之外，本地水果各種天然水果，如鳳梨、香蕉、甘蔗、哈密瓜、柚子等 也是桌上祭品之一。买了水果回家之后，我们要在水果上贴上红纸。
我几乎离题了巴杀的目的，会选择来阿波罗巴杀购买就是喜欢这里的巴杀买菜可说样样都有，我今晚要煮叻沙，要准备的佐料有生菜、洋葱、香茅、黄瓜、薄荷、辣椒和黄梨，少不了濑粉。在阿波罗巴杀可以买到了现成的濑粉，我只要烫煮过水就可以吃。最后我口气买完了，拿着大包小包上车去。哈哈！
放工后，我赶紧去厨房忙准备叻沙了。一直以来我煮叻沙都是使用Talent Cook Asam Laksa Soup 酱料，主要是我喜欢他的味道，酸味带着比较重，当然喜欢吃甜的朋友要准备虾膏。每次都是使用Ayam Brand 的沙丁鱼，可是权雄去Sunshine Square 买的时候，剩下最后2罐，他说推销员推荐他买Tuna fish ，Tuna fish 也可以用来煮，他多买了3罐给我。
以往煮叻沙，我一个人在厨房忙差不多2个小时，汤汁是很容易的事情，只要把酱料和沙丁鱼倒下去就可以了。只不过每次我煮都是大锅份量，我需要切很多菜。权雄放工回来之后，走入厨房帮忙我切菜，当时心里多么感动他的帮忙，因为我真的松了一口气，而且我好喜欢2个人挤在小小厨房忙碌的感觉。（可能我们平时都外出用餐关系，都鲜少2人在厨房）
晚上8点左右，我把煮好的叻沙带着去娘家准备来招待今晚前来亲朋戚友。如往年一样，我都会叫几位好友一起来相聚，大家叙旧一番。妈妈准备了印尼鸡，弟弟接手煮卤面和鸡脚，今年没有叫外勤，就是如此简单来招待朋友，大人聊天，小孩玩闹，好热闹的气氛。谢谢好友的出席，我好珍惜。
弟媳早已经把水果都贴上红纸了，当时妈妈问我：你还记得红糖塔有没有铺上红纸在米上？当时的我都想不起了，后来问权雄他说没有。我想我们每年都在重复拜天公，做同一件事，我们都会忘记和疏忽。果然是岁月不饶人。
大概晚上10点左右，权雄帮忙扛桌椅出来摆设。他和我在一起已经有15年了，这15年来都全程参与拜天公，所以他几乎了解了很多细节，甚至他已经留意到爸爸忘记的事情，他先做好准备了，这是我当晚另一个感动。早前我们在商量农历新年假期的时候，我主动要求他在年初九破例拿假，毕竟每年忙完拜天公的事情都已经午夜2点了，要他隔天去上班，真的是苦差事。
晚上近12点，这个地方几乎给鞭炮和烟火声音炸开了天，天空好热闹。爸爸带头拜拜，然后我们紧接着下来上香。大概将近午夜1点，我们才拜完，朋友也走了，收拾好已经午夜2点了。说起来是很疲累的一天，不过至少有农历年初九拜天公，给我可以在娘家感受到农历新年气息，不然回去夫家的农历新年气息倒不一样。
由于年初八到年初九拜天公，我几乎忙到不可开交，拍摄的照片比其他时候少了很多，不过串烧起来我可以做个小Music Video ，这是我使用iMovie Apps 来尝试制作的，这是我更新的手机iPhone 6之后开始玩的新玩意，有空我会写iPhone 6的开箱文和分享从中使用乐趣。我想老人家都很喜欢看这些画面，给他们回味。
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