新加坡给众人的印象是一个钢骨水泥的城市，多数的店面都是开在组屋底楼，不然就是在广场内。至于饮食业的餐馆、咖啡馆或美食中心居多这样子 。平日上班和生活在这样的环境，对市民难免都会感受到这个城市的压迫感。
因此，有户外的草坪或者置身在公园里或海边的餐馆和咖啡馆营造优秀的氛围，再送上美味的食物，这是都市人最想要拥有的。不是一味做个机器人，手捧着一杯咖啡或一碗面囫囵吞枣过日子。Cafe Melba 就是一家在新加坡集合了美食、服务和优秀氛围的咖啡馆成为都市人轻松用餐的咖啡馆选择。
在新加坡这段时间，有好几次想要去泡咖啡馆，却无从下手。有时候就是托着与朋友相聚，她们拿主意聚会地点，那么我就认识新地方。最近一次的聚会在 Goodman Arts Centre 的Cafe Melba ，一家坐落在庭院的咖啡馆，让人会不知觉中流连忘返。
新加坡 2016年9月11日 星期日
难得朋友捉着学校假期来到了新加坡几天游玩，可是我接下来几天要去日本大阪，因此只有捉紧今天早上时间来个3个女人聚会。我不知道要去哪里，她只是告诉我去一个咖啡馆吃早餐。当地我抵达停车场，实在想不通咖啡馆在哪里？呵呵！
Cafe Melba
Cafe Melba 坐落在 Goodman Arts Centre 里的一个户外独立式咖啡馆，在咖啡馆的外面有着一片草坪，一家集合澳洲墨尔本（Melbourne ）和亚洲（Asia ）料理的休闲咖啡馆。他们先在2012年在新加坡东部 的Goodman Arts Centre开设第一家，随着在2016年在新加坡西部的Cafe Melba at Mediapolis ，旨在给家庭、朋友都有好坏境氛围的用餐去处。
如何前往 Cafe Melba
这一次前来有朋友载我过来，不过我看到了这样好地方，马上研究了下一次要自己来。乘搭地铁 Circle Line ( 黄色线）在Mountbatten Station 下车之后，出 Exit B 步行一段路可以来到。不知道我家的男人哪一个周末肯早起身来吃早餐？
Cafe Melba在早上8点半开始营业，我们来得早先在户外逛，好喜欢这个地方，闻到了草坪的草地清新味道，对我来说实在难得的户外咖啡馆。我还记得多年前新加坡朋友来槟城游玩，当她看到了Tanjung Bungah 的独立式洋房的星巴克，她说在新加坡都还没有看到。
Cafe Melba 的桌位有分成室内和户外，友人说室内的装潢很优雅，可是我们也爱户外的氛围，难得大清早好天气，坐在户外也清凉。 Cafe Melba 点餐的方式就是电脑化的ipad 自助下订单，下订单的时候还可以多加注明自己的选择和要求。
不一会儿饮料就上桌了。三个女人喝的饮料都不一样，一位说她只喝 Latte ，价钱 $6；另一位要一杯 Mocha ，价钱 $7 ；而我要喝茶，来一壶 TWG Jasmine Queen Tea ，价钱 $7.00 ，这一壶可以喝2杯。
Full Melba Breakfast ，价钱 $25，Cafe Melba 全天候都有这份套餐，并不只是早餐。在下订单的时候，鸡蛋可以选择－ Scrambled、poached、sunny side 或者overeasy ；面包也可以选择－ Dark Tye Bread 或者 Homemade white bread
这一盘友Sunny Side （2粒鸡蛋）、白面包两份、Cherry Tomato、猪肉香肠、茄汁豆、菌菇、熏肉和特制的马铃薯饼。对我们来说一个人的话是吃不完，2人共吃就刚刚好，不过我们3人共吃这一份，最叫我们喜欢的是马铃薯饼，因为并不是单纯的马铃薯煎饼，内有多样配料去做的。如果说有单点马铃薯饼的话，我会再点多一盘。
整体来说，腌制食材－熏肉和香肠的味道稍微偏重，其它的味道都很不错。
除此之外，我们还点了一份甜食－ Homemade Broche French Toast ，价钱$15。面包松软外皮有着蛋香，搭配上甜而不腻的蜜糖，再加上草莓、蓝莓和覆盆子，层次的口感和味道入口，这一个早上有着甜食搭配咸食的大早餐，胃口打开了起来。
一个早上3个女人相聚在一起闲话家常。这家咖啡馆我个人很爱她的氛围，日后相信还会再过来光顾。
你们有留意到桌面不管怎么拍摄食物都很好看吗？
Cafe Melba
90 Goodman Road, Block N #01-56,
Goodman Arts Centre, Singapore 439053
P. +65 6440 6068
E. info@cafemelba.com.sg
Nearest MRT: Mountbatten
Leave a Reply