说到华仔，你也许想到了香港天皇巨星刘德华；但是在柔佛新山的话，柔佛新山人就想到了皇后花园的华仔三合一招牌炸年糕，一年365天都有炸得香脆的炸年糕吃，其他炸糕-炸香蕉、炸榴莲、炸木薯、炸尖不拉，样样炸糕都好吃！顾客说：
- 从小吃到大的新山美食
- 这档我好喜欢。每次都要特地去皇后买，炸榴莲好吃。可以趁热吃，也可以放在冰箱冷冻后吃。
- 这好吃 每次经过就会去买
- 这个完全要我命！
- 这档的三合一年糕真的没话说，炸榴莲也不错
马来西亚 2017年11月18日 星期六
每次去柔佛新山都是为了活动过去，多数都是非常匆忙的时间，根本没有机会好好品尝柔佛美食，11月份去 Rainbow Art Workshop办手帐工作坊的时候，我遇到了一个吃货朋友，趁机带我去吃了几个美食，新山皇后花园华仔三合一炸年糕 是我最爱的。要知道我已经好久好久好久没有吃到炸年糕了!
华仔三合一招牌炸年糕
华仔三合一炸年糕一开始只不过一个小摊位卖炸糕，生意蒸蒸日上，要应对顾客流量扩充营业到自己自置门市在新山皇后花园（Taman Ungku Tun Aminah），这家店的门市不会难找，隔壁来记西刀鱼丸。 店铺外有路边停车位，只不过有很多顾客为了方便外带 炸糕，都是“ double parking”。
华仔三合一炸年糕是由一个与天皇巨星刘德华同年同月同日的老板经营，仔细看看他认真的样子有些帅气！是不是与刘德华同年同月同日生就有一样帅气 ？老板超认真在炸糕，有个女生从旁协助他
炸年糕
年糕是华人每年农历新年拜拜的贡品。通常在拜拜之后，年糕将会成为华人新年后的小吃，最常吃到是蒸年糕沾椰丝和炸年糕。通常家里的年糕吃完，就要等明年了，然而华仔三合一炸年糕让顾客365天都有机会吃炸年糕。
炸年糕并不止是一片年糕裹上面糊下热油锅，通常会年糕夹在一片番薯和一片芋头之间一起下热油锅！当你咬下第一口，有着蕃薯的香甜，再添上椰糖香气的年糕，紧接着酥香的芋头，层层叠叠的美味好搭！
华仔的炸年糕也和一般炸年糕一样。外皮给着面糊裹着，华仔三合一炸年糕的裹粉不会太厚到影响了整体美味，即使你把炸年糕搁置一旁数个小时才吃，口感不会大失。 我吃下去第一口炸年糕，有感动到！，因为我好久好久好久没有吃炸年糕了。
华仔三合一炸年糕一份卖 RM2.50，这份的价钱看起来是有点贵（如果相较在槟城的Penang Free School 的大路旁炸年糕），可是华仔三合一炸年糕的份量 稍微大了一些。 不过看看其他炸糕的价钱，多数都是 RM2 或更高。
样样炸糕都好吃
华仔三合一招牌炸年糕不止是卖炸年糕，还有炸香蕉、炸尖不啦、炸榴莲、炸木薯、咖喱角都有。样样都想吃，只不过我控制自己买了几个来吃。听说他家的炸榴莲的口碑超好，他采用了 D24 的榴莲来制作。只可惜我不吃榴莲没有机会与你们分享。
以前我们说吃炸糕是指便宜的小吃，现在一人买2-3片炸糕的消费就等于吃一碗面了！有点感觉到炸糕的价钱都好高！可是华仔知道顾客愿意付钱，就要给诚意的份量，他卖的炸糕都可以看到了诚意的份量，这一点让我相信为什么有这样多顾客愿意排队买也愿意等啊！
华仔三合一招牌炸年糕
86, Jalan Pahlawan 2,Taman Ungku Tun Aminah, Skudai,81300 Johor Baru
营业时间：10am – 5pm (Thurs-Tues) 7am – 5pm (Sun)
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