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首页 » 马来西亚 » 槟城旅游攻略 » 槟城美食 » 北海美食:旺朝广式冷气饭店

北海美食:旺朝广式冷气饭店

May 24, 2012 by Sock Peng 17 Comments

马来西亚 2012年5月17日 星期四

工作上的关系少不了有应酬,我平日上班时间都很少和商家外出吃午餐应酬,因为我比较想要在午餐时间多做工。哈哈!!今天午餐时间,老板约我和来自柔佛的厂商一起外出用餐。他们个个都是厉害吃的达人,我们要去哪里吃午餐呢?

排除了那些常常去光顾的餐馆,我们这一班人都想要尝试新的口味食物,因此目标都是新餐馆希望能从新餐馆找到好吃的美食。最近在北海开了数家新餐馆,当中最大间是天天大酒家,我们不打算去因为今晚和家人都要过去庆祝母亲节大餐(接下来的文章将会分享)。最后,我们选择了旺朝广式冷气饭店。

旺朝广式冷气饭店 坐落在Jalan Ong Yi How (王裕好路)和Jalan Kampung Bahru 的交界处,如果你从Bagan Lallang 前来的话,当你来到交界处的时候,直走经过交通灯,你将会看到旺朝广式冷气饭店在你的右边;如果你从Raja Uda 来的话,来到了Raja Uda 和Jalan Ong Yi How 的交界路口的交通灯,转右了经过了超全茶楼(分行),然后来到了Jalan Ong Yi How (王裕好路)和Jalan Kampung Bahru 的交界处,你将会看到旺朝广式冷气饭店在你的眼前。该店的前身是益香宝香绑线肉骨茶,同排的餐馆有QQ Laksa Cafe和蓬莱海鲜饭店(前身是新松花江肉骨茶)。

午餐时刻来到了旺朝广式冷气饭店,店里只有1桌的顾客,看来生意竞争很大。看看店里的摆设,皇气很重。哈哈!墙壁上有不少报章报导。

旺朝广式冷气饭店的创办人是 曾子峰,已有20年的掌勺经验,目前更是3家中华料理餐厅的老板。他称,自小家境贫穷,经济颇为拮据,以致在15岁那年就决定辍学出来攒钱,好帮轻负担,而 其时就随着在彭亨开餐厅的舅舅学习厨艺。“会走上厨师这条路可能也是受父亲影响。父亲本来就是酒楼的厨师,从小家里堆着许多食谱,我小时候就很爱拿来翻 看,然后自己取番茄酱什么的胡搞一通,也许是那时候就埋下了日后对烹饪浓厚的兴趣。”他解释。“在彭亨待了5年,后来调到另一家分店工作, 却因其时经济不景,不久后结束营业。之后又回到槟城到另一位舅舅的餐厅工作。那家餐厅在西南区还蛮有名气的,叫方源。我就是在两位舅舅的身上学得许多传统 粤菜的烹饪方法,也开始了解色香味之于中华料理的重要性。”他亦称尔后有能力开办自己的餐厅,也是多得舅舅教导他储蓄的重要,把当时所赚的薪水都存起来, 才有第一笔的创业资金。

四川汤,价钱RM28。每人可以吃2 小碗。对他们来说, 喝一口酸辣为主四川汤,顿然开胃起来。记得在美国的中餐厅用餐,多数的中餐馆都免费给四川汤来开胃。整体的味道对我来说,尚不够入味,需要少许加强。可是其他人却觉得美味了。哈哈!

砂煲芭蕉虾,价钱RM38。 只只大虾,不必吃多,吃一只已经够满足。他给我的第一个口感就是很像5年前在方源吃的印尼虾。(后记:写这篇文章的时候,搜索资料方知道老板曾经在方源当学徒。)味道不会太辣,带着香辣味。

脆皮鸡, 价钱RM20。平时常出席喜宴,少不了有烧鸡的料理。当我看到脆皮鸡的时候,觉得没有什么特别,可是当我吃了第一块鸡肉之后,我喜欢上脆皮鸡了。脆皮鸡够酥。

酒香鳕鱼片,价钱RM48。鳕鱼切片来煮汤。过去我们吃鳕鱼的料理,多数离不开清蒸煎炸。这是我们第一次以以汤式方式吃鳕鱼片,酒香味让我们吃出满口香味。大家都对这道菜肴赞不绝口。

蟹皇豆腐,价钱RM28。怎么没有看到豆腐?螃蟹肉和鸡蛋都已经盖过了豆腐。平时出外用餐,招牌豆腐的呈现已经少了新鲜感。今天这一道菜肴,大家都赞。值得推荐。

乱掍打鱼,价钱RM18。乱掍指乌龟豆,鱼就是江鱼仔。你们有留意到今天尝试的菜肴和以往吃的菜肴都有别。对我们来说,样样菜肴都很特别的烹煮, 给了我们不一样的口感。连炒菜都够特别。

吃饱了之后,再来一人一碗的糖水。大家都吃得饱饱。

坦言说出门之前,听过不少顾客说该店的食物不合胃口,可是来到了这里尝试,却给我们改观了,整体的食物味道都很不错,菜色够特别。价钱方面也合理,没有征收服务税。

旺朝广式冷气饭店

Jalan Kampung Bahru, Taman Teratai Indah ,

13400 Butterworth, Pulau Pinang.

Tel: 04-3333118

 

Filed Under: 槟城美食 Tagged With: 出外用餐, 槟城美食, 海鲜煮炒

关于淑萍

曾经获得马来西亚十大推荐部落格,也于2013年荣获新加坡部落格大奖《最佳旅游部落格》。2014年在中国知名旅遊Qunar.com网站推出电子书《槟城旅游攻略》和《马六甲旅游攻略》的〈去哪儿聪明旅行家〉。2017年在台湾发行了 《跟着蓝天白云去旅行》 旅游书。除了自己掏腰包自助遊各地,近年來也有参与世界各地的旅游局邀请。 . . . 点击 -> 继续了解更多 . . .

Reader Interactions

Comments

  1. Serinajr says

    May 24, 2012 at 8:15 am

    不会很贵哦!!

    四川汤 很特别, 很想试一试

    Reply
    • Sock Peng says

      May 29, 2012 at 10:54 pm

      Serinajr
      整体的消费都合理

      Reply
  2. somewhere in singapore says

    May 24, 2012 at 10:16 am

    All the foods looks so tempting…

    Reply
    • Sock Peng says

      May 29, 2012 at 11:50 pm

      Sharon
      整体来说都很不错

      Reply
  3. MEI wong says

    May 24, 2012 at 11:57 am

    一人一碗的糖水, may i know is that free. Thank u!

    Reply
    • Sock Peng says

      May 29, 2012 at 11:51 pm

      MEI wong
      单据里没有写甜品的价钱
      不过他们没有送上水果
      是不是甜品的价钱就是水果价?

      Reply
  4. 瑜珺 says

    May 24, 2012 at 8:15 pm

    看起来都很不错=)

    Reply
    • Sock Peng says

      May 29, 2012 at 11:55 pm

      瑜珺
      对咯,原本听了多人说不好吃
      发现到当天的食物还不错吃

      Reply
  5. Vincent Cho says

    May 24, 2012 at 9:28 pm

    这个四川汤但看卖相,就感觉非常吸引的~!

    Reply
    • Sock Peng says

      May 29, 2012 at 11:55 pm

      Vincent Cho
      四川汤让人开胃

      Reply
  6. amiao says

    May 25, 2012 at 1:01 pm

    脆皮鸡~~如果是跟方源的一样的话。。
    这个的确是很推荐的其中一种食物来的。。
    我也想知道,方源还有开吗? 之前是在Jalan Tengah, Bayan Baru那边用过餐。
    最近过去那边的时候,好像没有看到了。。。还会想念那边的味道啊。。

    Reply
    • Sock Peng says

      May 25, 2012 at 9:29 pm

      amiao
      我已经有段日子少去那一带吃午餐,从权雄口中得知,方源上有营业。
      不如你找个机会去光顾旺朝,说不定让你找到了当年方源的味道。

      Reply
      • amiao says

        May 26, 2012 at 12:21 pm

        谢谢sock peng的咨询。。。
        我家去旺朝的确很近而已,我也有计划着,双亲节可能要到那边去庆祝。
        在等着我弟弟们从KL回来后才能做打算。需要问问大家的意见啊。

        Reply
        • Sock Peng says

          May 29, 2012 at 11:55 pm

          amiao
          期待你去吃后,再来和我们分享
          味道是否好吃 :p

          Reply
  7. Sirokimi says

    September 19, 2012 at 3:51 pm

    前身是宝香绑线肉骨茶哦, 益香是在Apex后面的 🙂

    Reply
    • Sock Peng says

      September 20, 2012 at 10:23 am

      Sirokimi
      谢谢你的更正 /tq

      Reply
  8. xueen says

    October 27, 2012 at 8:56 am

    这家旺朝是不是之前开在Gurney附近的?那间好像倒店了

    Reply

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