槟城美食：名香泰饼家（包德馆）

名香泰饼家这个字眼对不少《蓝天白云数格子》的读者来说一点都不陌生，因为我曾分享过了名香泰饼家制作咸蛋酥、蛋挞、手工包和珍珠鸡过程。这一次要给你们带来一个好消息：名香泰增设多一家分行在槟城古迹区叫做包德馆。

马来西亚 2013年6月8日 星期六

在韩国旅游期间，收到了名香泰饼家的电邮邀请出席名香泰饼家（包德馆）的新开张，偏偏当时我不在马来西亚。上个星期日本来要过去名香泰饼家祝贺，却遇到下大雨一整天。今天下午去了George Town Festival 2013 的《风筝齐飞》活动之后，我们来到了名香泰饼家（包德馆）下午茶。

名香泰饼家目前在槟城一共有3间饼家分别是车水路、Bayan Baru和古迹区（Armenian Street Ghaut）。新开张的名香泰饼家（包德馆）坐落在进福饮食中心的后面，换句话说，你从姓周桥走出来的路口，越过马路来到进福饮食中心直走到后面停车场，你将会看到了名香泰饼家（包德馆）在你的右边。

我觉得这个地点一点也不难找，说起来也是China House的后门斜对面，加上附近增添了几幅壁画，相信这一区将会是Armenian Street 之后另一条掀起人潮的小巷，附近也增设了几家旧店翻新开张的店面。

名香泰饼家（包德馆）的外观给我的第一个感觉很有古早味，反复回到60-70年代的旧情怀的老店外观，招牌色彩不抢眼，却是有股力量让我们想要进去的“老”店。走进去店里，播放着不是老旋律，而是古琴旋律，差点以为自己回到了爸爸妈妈出世的年代去。

第3分店取名为包德馆，这是名香泰饼家创办人区岷颉要给父亲一份礼物，他父亲在安顺开点心楼卖包点，当地人给他父亲的称呼。包德馆有一对对联是怡保书法家写的，描述着区岷颉的父亲处世态度，来给后人提醒处世随和，顾客来到这里可以风花雪月聊翻天，名香泰给了不分你我的环境享受。

名香泰饼家（包德馆）和之前2家店面很大的不一样，提供了更大空间给顾客在店里用餐，让顾客可以在店里慢慢享受出炉的粤式饼和包点。我很喜欢这样的旧情怀的环境用餐。如果你们在古迹区走累了，想要吃点中式下午茶的话，我相信名香泰饼家（包德馆）可以成为你的选择。

我们坐在店里将近3个小时，不难发现到不少游客在古迹区拍照了之后，都前来来这里外卖粤式饼和包点。最难得我看到连洋人也走进来用餐，我说区岷颉想要把粤式传统手工饼传承下去的使命得到了大家的肯定了！

碰巧今天区岷颉有在店里，他煮了普洱茶要招待我们，可是我怕喝了普洱茶睡不着。他转换成八宝茶来给我们喝，八宝茶越喝越顺口，我很喜欢口里留香的菊花甘香味。当然我们少不了要吃他们的招牌饼－咸蛋酥和蛋挞。

区岷颉了解到懂得吃蛋挞的人会要求吃新鲜出炉的蛋挞，他说如果你想要吃新鲜出炉的蛋挞，可以向店员要求。你们收到了消息吗？

我们坐下来和区岷颉一起聊天。过去几次和区岷颉的交流中，我们都学习了不少。这一次我觉得自己好像来上了一堂课，因为区岷颉大方分享了创业史，每个人的成功都要付出，而你在创业过程要很确定自己的目标，不要迷失去。虽然说名香泰饼家在槟城得到了肯定，不过他依然很谦虚要把粤式传统手工饼发扬光大，继续努力加油。

结果我们在名香泰饼家（包德馆）的下午茶从下午5点到晚上8点，直到名香泰饼家（包德馆）关门。呵呵！得知接下来会计划把营业时间调到晚上10点，给顾客多一个喝茶聊天的好去处。这样子，是不是给我和朋友聚会的好地方？呵呵！

名香泰饼家（包德馆）

No.26 Armenian Street Ghaut,10200 Penang

Tel: 04 – 261 9887
营业时间: 10am – 8pm