一般上来到芙蓉，家翁家婆一早出外到巴杀（market）买早点给我们享用。或者他们就等我们起身之后，一起出外享用早餐。昨天，家翁带我们去吃了酿豆腐之后，权雄就告诉家翁想念小学上课后常吃的干捞面，家翁就把这件事记在心里，今天一早起来就打算带我们一起去吃。
马来西亚 2009年2月5日 星期四
家翁家婆和我们两人一起到芙蓉市中心的Majlis Perbandaran Seremban小贩中心，也就是在terminal one的附近找回权雄想吃的干捞面档口。走进去这个小贩中心，给我的感觉是已经有多年的历史，比较旧了，很多店铺都是上了年纪的老人在经营。
一直走到最后一排，向左转，然后留意左边的第二间小食档，这个小食档是由一个已经有60岁的老人家经营，平时他的太太在身旁协助。今天，刚好太太到另外一个地方协助儿子的小食档。
我说这个小食档没有招牌，如何让顾客记住？我又如何可以介绍给朋友呢？家婆教我记住隔壁的蓉蓉啤酒。蓉蓉啤酒这个名称很容易记！！家婆告诉我蓉蓉是一位肥婆婆，不是年轻美少女！！哈哈！！如果给我们这些年轻人以名取人外表的话，肯定以为是花枝招展的美少女！！
家翁常来这里享用干捞面，老人家已经记得家婆和家翁的口味。家婆和家翁点了干捞粿条，家婆称赞他的粿条很滑！！
权雄点了干捞米粉，干捞的食物在芙蓉很普遍，就是简单的肉碎撒在面上，加上独家的干捞汁，有些加上青葱来点缀。我问权雄到底干捞面最好吃在哪里？就是老人家的干捞汁，怎么我们自己煮的干捞汁就是少了这些香味？？我想如果我知道的话，早已可以成为大厨师了！！
而我点的是干捞老鼠粉，南马一带的老鼠粉都是常常一条，比较有弹性；而北马一带的老鼠粉就是短短碎碎的，一咬即断！！因此每次来芙蓉我都会想要吃南马的老鼠粉，尝试不一样的老鼠粉。
其实这一档小食档的干捞面不会贵，中的是马币3元，大的是马币3.50。可能一些北马的人会觉得价钱有点高了，可是我说不贵的原因是老人家还会给多一碗清汤，清汤里有一块酿豆腐，一粒炸丸，一粒鱼丸和一块豆腐干。连同面条和这一碗的清汤配料就是一碗马币3元，对小花费的市民来说算是公道价钱。
也许想要找回小时候的美食，我们就会走进时光隧道来到了比较旧的建筑物找找一些已经上了年纪的小食档。坐在这样的环境享用早餐，少了快速脚步的压力，让我们一家4人可以轻轻松松享用一餐。
Looks good…
sharon
yummy yummy
干捞粿条我就吃得多，
但就不曾试过干捞老鼠粉。。
改天要试一试了。。嘻嘻！
小霜´s lastest post..“拯救地球一小时”
小霜
每次去芙蓉，我就是会想到吃老鼠粉
可能是槟城和芙蓉的老鼠粉不一样
在槟城的话，就吃干捞粿条
那里还有一档也是很多人去吃的，但是我忘了是什么食物。。。
以前我星期天也常常去那里吃。。。。好回味。。
在沙都口那里也有一档没有的干捞面。
potato´s lastest post..Abraham消肿了
potato
等我下一次回去的时候，要问他们什么好吃了！！
对不起，人有快手。。
应该是：在沙都口那里也有一档好吃的干捞面。
potato´s lastest post..Abraham消肿了
potato
没关系
谢谢你的资讯
卖相和古晋的干捞面很像噢，但不知道味道如何，会跟我们这里的一样吗。。。 ??
盈盈´s lastest post..古晋的蓝天白云
盈盈
那就要等我有机会去kuching 吃一吃了
才能告诉分别！！
长长的老鼠粉,很像Asam Laksa的濑粉~~
mimid3vils´s lastest post..Ramen Wang
mimid3vils
对，很像
可是口感不一样
我以前帮过家婆在那里卖鱼丸粉。 oops
键轩惠馆´s lastest post..良记鱼头米粉
键轩惠馆
不知道我的家翁和家婆有没有去吃过你的家婆那档
也不知道他们是否认识？？
哈哈！！
芙蓉啤酒??? hahahha 那個牌太有意思了 =)
fufu
应该是蓉蓉啤酒！！
老鼠粉怎么没有尖尖的尾巴呢? 😛
看起来很像赖粉哦 ~
迷迭香´s lastest post..26-3-2009
迷迭香
这个不是赖粉
有人说，尖尖的是北马老鼠粉
我家乡的早餐也是酱的叻。。。但没有放肉碎的。。很想念叻，好好吃的！下个月要回家了！
**漂亮的我***Gorgeous**
想到回家， 心情也特别愉快！！
那些食物看起来都相当美味可口，好想现在就能吃到。。。
tg´s lastest post..走路
tg
当你身在国外的时候，就是特别想吃家乡食物了！！
芙蓉的干撈面都是白白的,
這儿遍常都是黑黑的, (黑油放得多…)
:p :p :p
serinajr´s lastest post..猜一猜
serinajr
这些面白白是因为还没有搅拌
搅拌之后就会黑黑了！！
我应该要把搅拌之后的照片放上来
以免误会！！ /ooo
原來如此, 這儿喜歡搅拌之后才上桌,
所以都黑黑的…….. ?? ??
serinajr´s lastest post..猜一猜
serinajr
每个地方都有不一样的烹调食物方式
rm3.50 still ok la…..
in kl , i think big one can cost rm 4 sth???
eevon
agree with u , KL’s meal price is more expensive
干撈面的顏色好白哦
尤其是肉碎的顏色
看不習慣
不過很想嘗試
十六夜真人
其实肉碎下面有酱汁
搅拌起来就很黑了！！
好吃的干捞面应该具备：干捞汁，苗条的Q度，云吞的馅料和汤的鲜美度。
以上纯粹是我个人的意见，嘻嘻~
chaos´s lastest post..好书法
chaos
同意你的说法
看起来你好像美食专家
我这个地方的旁边有个坟场的对吗
华言巧语´s lastest post..名牌包包的来源(胆小者请勿进)
华言巧语
没错
有个坟场在附近
你也来过？？