从事室内设计黄振辉无心插柳柳成荫走上了 咖啡馆行业，早前他在室内设计行业的时候，顾客经常上门到2楼的办公室见面会谈，少不了来一杯咖啡招待客人，后来他手冲咖啡深获顾客的喜爱，腾出了一个空间开了2F+ Coffee，后来为了让爱喝咖啡有更好的空间搬迁到湖内的大路旁的小屋子 – 2F+ Coffee by Yellow House。
槟城的咖啡馆潮流不再是局限于乔治市为主，几乎在各地都掀起热潮，对消费者来说无疑是一个好事，选择多之下，相对之下竞争激烈之下，营业者都要用尽心思把咖啡馆经营好来，环境装潢固然是一个卖点，食物美味也要把顾客的胃留住。咖啡馆行业果然越来越挑战！加油！
马来西亚 2015年3月26日 星期四
今早去了牙医诊所复诊之后，我的下半天当起了导游带2位来自马六甲的朋友泡槟城咖啡馆，他们这次的旅程目的了解槟城的咖啡馆。我们先去了Macallum Connoisseurs，过后去了新世界小贩中心用餐，然后我们去更远的湖内（Relau）的2F+ Coffee by Yellow House。
2F+ Coffee by Yellow House
2F+ Coffee by Yellow House 坐落在湖内的旧市区，我们从Bukit Jambul 沿着Tun Dr Awang来到 SPICE 斜对面湖内路口转右进去，然后你在这条路的转弯处留意2F+ Yellow House在你的右边。门口的停车位时很有限，最好在抵达之前的商店停车。如果你不熟悉这一带，你可能会找不到，不过你可以留意该咖啡馆的隔壁有一家宠物店（卖鸟）。
2F+ Coffee by Yellow House是以一间在路旁的老房子改成咖啡馆，所以在外看起来就是一间很普通的民宅。我们从旁门走进去，可以看到了冲泡咖啡的仪器、咖啡豆和咖啡杯的摆设，店里的摆设带有杂货风，桌椅都是二手再循环使用。食物要下订单，要到柜台去。
我们3个人都很好奇怎么会在湖内开一家咖啡馆，都忍不住问了店家几道问题。
为什么你们会选择在湖内开咖啡馆2F+ Coffee by Yellow House，而不是在乔治市？
湖内和乔治市的距离有15公里，车程将近25分钟，如果有遇到塞车的话，可能需要45分钟的时间。多数人开咖啡馆都选择在乔治市，主要是方便游客也可以光顾。开在湖内会有顾客吗？当时是下午3点多，一开始只有2桌顾客（包括我们），可是到下午5点已经坐满了顾客。
他说我们忽略了乔治市外的市场，开设在湖内主要是为了方便顾客不必一定要到市区的咖啡馆才能喝到好咖啡，在邻近的地方都可以喝到了。湖内算是属于方便槟城国际机场、峇六拜工业区、理科大学一带的市民，与其和多到不可数的咖啡馆在乔治市分一分羹，倒不如在湖内成为姣姣者。（果然很有眼见）
名字2F+ Coffee by Yellow House 是怎么由来的？
他们以前在附近的商店的2楼经营了一段时间了，在去年12月才搬迁过来这一家在路边的现址，对他们来说他们是延续了之前的2楼的生命力，那么名字上的2F代表着2楼。
我们可以在这里可以喝到多种咖啡选择，可是我们今天走了多个地方，他们的咖啡固打已经用满了，没有再点咖啡了。不过其中一个点了Coffee Float Ice Cream ，他说抱着咖啡内的冰淇淋是香草（Vanila）冰淇淋，没有意料到2F+ Coffee by Yellow House用咖啡冰淇淋，让这杯饮料的味道更加浓厚。加分！
我点了 Guava Lime 番石榴金吉汁，价钱RM10。绑牙这段日子，番石榴已经和我远离了。所以难得可以喝到了番石榴果汁。
另一个友人喝 Passion Fruit Celery ，价钱RM12。
本来我们3人都在喝饮料而已，可是过后我的肚子有点小饿，忍不住点了Nuna Waffle ，价钱RM12。有Nutella Jam、香蕉、草莓和窝夫, 主要是Nutella Jam 和香蕉这个组合都会给人吃出美味，巧克力酱的份量拿捏得巧好。卖相看了很开胃，朋友笑我连Sonny Angel 都带来。整体的味道称不上最好吃，但是整体不会差。
吃后送上来了一瓶白开水和杯子。友人说很多咖啡馆都有赠送了白开水给顾客，顾客可以用餐后，继续喝白开水（不必花钱点饮料），这样子顾客可以记得咖啡馆的好。对咖啡馆经营者来说希望顾客记得咖啡馆的好，饮水思源。
我们坐在这里聊天，话题离不开了咖啡馆。我说现在到处都可以看到咖啡馆，到底咖啡馆要如何维持下去？开咖啡馆一定要有热忱才有一股力量支持你，友人说开咖啡馆这股风就好像当年 Oldtown 连锁咖啡店开始在市场一样，很多相同系列的咖啡店开启，Menu几乎一模一样，抄来抄去都一样就会遇到瓶颈！要如何维持下去？
他给了我一个思考问题：他有一条绳子，我要如何把他的绳子变短？（不可以使用任何工具。）
答案：我的绳子比他的绳子长就可以了，他的绳子变短了。人要把自己提升，那么以时并进的同时不会有瓶颈，更是把自己做得更好！同样的，咖啡馆在市场要生存，不只是要做好来，更要把咖啡馆优势展现出来。
而我在2F+ Coffee by Yellow House看中了这幅墙壁上写的这段话。
“Don’t change yourself because you’re afraid of what people think. Change yourself because you want be better.”
我很喜欢这个下午能和这2位朋友相聚在这里聊天，他们分享了很多关于咖啡馆的话题，他们花了很多心思在专研咖啡馆这一个行列。碍于我接下来要上班，没有陪伴他们继续在槟城泡咖啡馆，改次我再去马六甲找你们。
Tel: 012-421 1714
Waffle看上去真的很开胃啊！
vincent
你下次可以安排前来
原来已经搬了，难怪旧址空置了。
新地点看起来更好呢。谢谢妳的介绍，好的咖啡馆应该要去多支持！
Jean
新的地点不好的问题在停车！
铁定会为了nutella而光顾。呵呵。
谢谢分享。
E2
你是巧克力迷？
小小声说，这个餐厅我只需要踏脚车就可以过去了，可是真正还没去过。
Jane Ch’ng
那边大路很多车， 你要小心