越南下龙湾美食：Phà Hàng Quang Phú 广福

越南下龙湾河内，我回来了好几天。这一次的越南下龙湾河内6天行程篇给我一点时间整理，先来一篇我在下龙湾的第一餐海鲜宵夜。下龙湾美食都离不开海鲜，这是和地理环境有关，下龙湾是位于越南东北部广宁省省份的群岛海湾区，地方人以出海捕鱼或旅游业为主。

越南 2015年11月1日星期日

抵达河内已经是傍晚6点多，换句话说时差之下已经是马来西亚时间傍晚7点。河内国际机场（Nội Bài International Airport）坐落河内市区与下龙湾之间，从机场去河内市区要一个小时。如果去河内吃晚餐之后，需要4个小时才抵达下龙湾，花在路上的时间可能要5个小时；直接去下龙湾，只需要3个小时。因此，我们没有异议直接去下龙湾吃晚餐。

路途中我们有在休息站休息了半个小时。我的肚子顶不住咕噜噜起来，我有忍痛花了 VND30000 （RM6) 买了一包 Oreo 饼干吃，我知道该休息站专赚游客钱，可是我不想饿坏肚子，至少有一点点干粮顶着肚子。

来到了下龙湾，马上办理入住Kenny Hotel 酒店手续。酒店的地点超好，走出来就有很多餐馆或者街边小吃（接下来我会分享更多）只不过当时的气候稍微冷，相信有低于20度摄氏，我们都担心带来的衣服不够御寒。

原本要去 Tien Anh （接下来我会分享火锅料理）吃，可是晚上11点人家已经关了，Victoria Tourism 的马来西亚代表 Irene 只好选择另一家步行可以抵达的餐馆－Quang Phú 广福。它坐落在越南下龙湾的白寨区（Bãi Cháy），一家以海鲜煮炒为主的小餐馆。

餐馆门口摆着一桶桶的海鲜，顾客可以告诉他们要什么海鲜，他们就捉上来煮，当我们点墨鱼，墨鱼被捉起来有自卫功能喷墨汁出来，把我们吓一跳。

对我来说最难忘的是沟通方式，店家不懂得说流利华语，只会简单一两句，他为了方便沟通，拨电给一个懂得说华语的越南导游做我们翻译，Irene 先对电话下订单，然后电话里头的越南导游做翻译给店家。

清炒田七菜，只用大量蒜头来炒，吃到蔬菜的清甜。我平时少吃田七菜。今晚大爱起来，肚子太饿或天气冷关系？一开始以为如此，你看完越南下龙湾游记就知道我不小心爱上了当地蔬菜。

蛤蜊海鲜汤，有点像泰国白东炎味道。这是我念念不忘的一道海鲜汤。看到这一碗蛤蜊海鲜汤，我会想起在比利时的一大锅白酒海虹。在越南的料理与泰国一样离不开香茅，黄梨切片番茄熬煮汤头酸甜，香茅热辣辣汤简直暖暖我们的胃，慰劳了我们今日的舟车劳顿！蛤蜊鲜甜，你会不畏忌胆固醇之下多吃了。

白灼墨鱼，香茅、青葱和辣椒翻炒烫熟墨鱼切片。每一片墨鱼肉汁饱满，又有 QQ 弹牙嚼劲，我超爱的。香茅味道并不会喧宾夺主，依然给墨鱼的鲜甜独占鳌头。

这个时候已经近晚上12点，马来西亚时间也靠近午夜1点。大家的肚子是饿，可是也有顾虑吃“宵夜”会肥。Irene 点前面的3道佳肴都是双份给9个人，可是接下来的炒面和炒饭都是单份。

炒面看起来和我们平时在马来西亚吃差不多一样，他们有放了蔬菜、虾和墨鱼一起去炒。我个人蛮喜欢面条口感，就是没有马来西亚方便面的粉状口感，吃起来稍微干。

这一盘炒饭上桌，奶油香扑鼻。有用黄瓜和萝卜切丁来炒，少见有用黄瓜来炒，黄瓜并不会有太多汁把米饭弄得太湿，我们大赞厨师拿捏火候得很好，米粒饭香。

越南米饭的口感与马来西亚稍微不一样有点像糯米加香米，也不会过于黏稠口感。这是我在旅程中吃最多饭的一餐。接下来几餐，太多菜肴在桌面上，我放弃吃高蛋白质淀粉白饭，不然我会肥到不清不楚。

Quang Phú 是我过后多次有想要回来光顾，样样海鲜大炒简单又美味，附近有很多2-3星级酒店，如果你住白寨区就不要错过。这一餐的价钱是美金40元，平均9个人来说，我们都不会觉得太贵。从上图白天照片给你看到 Kenny Hotel 附近的餐馆选择，Quang Phú的距离就是不到100步。

吃完已经近午夜1点，漫步回去酒店，我们对气候又爱又恨，担心太冷受不着，可是这些担心都是多余，接下来几天气候都放晴，大概在28度摄氏左右。明天的行程是什么？睡到自然醒，中午才正式活动。

Quang Phú 广福

Khu 9, Hạ Long, Bãi Cháy, Quảng Ninh, Vietnam
GPS: 20.957116, 107.022383