相信2016年越南将会成为马来西亚人热门的旅游国，有亚航在槟城增设直飞班机前往越南胡志明之外，越南廉价航空VietJet 也攻入马来西亚市场，增设了吉隆坡直飞越南胡志明市，而且还给了优惠价。你是不是其中一个买了机票尚未有头绪计划旅程？你们可以参考去年的2趟越南旅程
越南 2015年11月3日 星期二
来到越南，我一直想要尝试当地的火锅，听说越南火锅有别于马来西亚火锅汤头。这是我们在越南的第三个晚上，吃了几餐海鲜大餐，今晚的晚餐转换口味，来一餐火锅。T
Nhà Hàng Hải Sản Thiên Anh与我们入住的酒店 Hotel Kenny 同排，走过去不超过50步（是不是在偷笑怎么用餐都步行得到？所以我说酒店的地点很重要）。在门口可以看到了海鲜摆出来了，而我们是安排在楼上的桌位。
这家餐厅是当地人最爱的餐馆之一，一般来说游客并不多。不过游客前来也不必担心，因为老板娘会说华语，只不过要有心里准备上菜要等很久。
在等待火锅上桌当儿，送上来一盘黄瓜切条，这是我第一次遇到了开餐小菜是黄瓜。你们有看到一小盘的酸梅粉吗？黄瓜沾酸梅粉吃，酸梅粉偏咸。（吃黄瓜好过在马来西亚多数餐馆给吃花生或薯片吧！）
接下来火锅的佐料陆续上桌了，有金针菇、鲍鱼菇、黄豆芽、猪肉片、牛肉片（如果你要吃牛肉）。再送上火锅，这一锅火锅的汤底是越南鸭药膳汤，还加了莲子、龙眼和薏
友人说这锅汤最好要拨电来预订，不然有时未必可以吃到的。把食材佐料都加下去了之后，没有大鱼大虾，就是那几个简单佐料而已，汤头越煮越甜。我们在吃着的时候才发现到没有给我们汤匙，留意周边的餐桌也是如此，他们喝火锅汤是放在碗里，举起碗咕噜咕噜喝下去。
我们吃到快要见锅底的时候，侍应生才送上来越南冬粉给我
小小声说：越南辣椒也好吃！
对我来说吃火锅已经足够了，可是友人要招待我们吃更多地方小吃，还有其他小菜送上来了。
越南春卷，这和我们印象中的越南春卷不一样，这是炸春卷。炸春卷旁有自制酱料，内有芫茜、萝卜切丝和黄瓜在醋中，这样子的吃法是不是潮州做法？因为我想到之前在大山脚的辉记海鲜火锅，有一个炸豆腐的吃法也是如此的。
炒饭上桌，看到炒饭上桌的时候，我已经被吓到了。肚子根本放不下了，不过我吃了一小口炒饭，米粒的口感有点像糯米。
我要投降了，不能再吃了！送上了柚子作为餐后水果。吃饱后漫步在酒店一带，不然吃饱后就睡，简直肥到不得了
下龙湾旅程有很厉害带我们去觅食的朋友，让我们有机会吃到道地美食。当我在写这一篇文章的时候，网上并没有看到了外国游客的评语，只有越南文的食评（我都看不懂），更让我想要分享这一篇给更多人知道，不要以为来越南下龙湾只是坐船，上游有很多美食。
Nhà Hàng Hải Sản Thiên Anh
Cái Dăm, Hạ Long, Bãi Cháy, Vietnam
GPS: 20.956487, 107.021633
Tel： +84 33 3512 768
这个黄瓜沾酸梅粉的小菜很特别！下次也可以在家弄来吃！不瞒你说，我们俩也是特别喜欢越南冬粉及特别的辣椒酱！
Vincent Cho
过去我们都是想到水果沾酸梅粉，从中可以学到蔬瓜也是可以的