8月21日 星期四
近期，ohbin的4321系列有很多变化，从4321鸡，4321排骨，4321虾，还有4321鱼，看到不少网友都煮了4321都赞不绝口。而我自己煮了4321排骨之后，对它念念不忘。甚至介绍了给中国同事，一个不懂得烹调的同事也觉得食谱很简单，也忍不住煮了这道菜，他很开心因为他成功煮出美味可口的佳肴。哈哈，ohbin的4321越来越有名，闻名海外！！
上个星期，我告诉小女人我煮了蒜香4321焖猪肉，小女人问我怎么没有照片？
我说照片拍了，只见到有一团黑，根本看不出猪肉。哈哈！！ /kaka 有点不甘愿，煮得这样好吃，照片竟然拍得不美，没有卖相。
今天放工后，我不理了，再接再厉，蒜香4321焖猪肉，我来了。
- 1汤匙黑酱油+ 3汤匙酱油
- 3汤匙糖
- 2汤匙醋
- 1汤匙绍兴酒
- 4/5颗蒜粒，打碎
和4321排骨做法大同小异，把黑酱油，酱油，糖，醋和绍兴酒和2小条花肉，放进锅里，加少许的水，慢慢焖煮，直到看到汁快要收完，加入了蒜米炒！！这次我成功了！！煮出来没有一团黑，颜色分明了，可以看得出是猪肉。
味道一样好吃，感觉有点像叉烧！！哈哈！！越吃越爱吃，只是我嫌花肉有太多油层，容易发福！！
/strike /strike /strike /strike /strike
8月22日 星期五
还有一个星期，我们就要去Orlando旅行了，可是我们两人的身体，好像有点不争气，先后生病。弄到自己有点没有胃口。
一早醒来，看到Ohbin的饭粥，感觉好像来得正是时候。不如，我们吃一些清淡的饭粥吧！！
材料：绞肉碎，冬菜，饭，菜心
煮法：
- 饭是早上煮的，吃不完，因此不是隔夜饭
- 先煲一锅的热水
- 冬菜和绞肉碎，搅和，加了酱油，胡椒粉，少许麻油，盐，糖，全部加入锅
- 加入早上煮的饭和菜心
- 一直以同一个方向来搅饭粥，再加入胡椒粉，酱油，盐
- 撒上炸葱头和青葱
其实过去我们煮的粥都是煮到烂烂，好像小孩子吃的，算是我第一次煮饭粥。到底胃口如何？两碗饭粥上桌，吃得津津有味。胡椒粉的香味加上绞肉碎和冬菜，吃起来，胃口也变好了。由于我明天要上班，这个饭粥可以当权雄明天的午餐。哈哈！！
当然能煮出这些美味佳肴，不忘要向ohbin说 /tq
这两样我都还没煮。妳的厨艺越来越进步了哦！
看起來很容易煮似的咧 /full
那个4321肉我看了流口水。下次一定要试做，我还没煮过五花肉。不过，在这之前，我想先尝试煮‘黑黑肉’。
我想请问为什么要一直以同一个方向来搅饭粥？
我煮粥通常是煮到粒粒分明的，这种是潮州粥，绵绵的是广东式。
哇, 好好吃咯…
最近很喜欢吃猪肉咯… /heh
哇，看起来还不难煮噢。。。
盈盈
一点都不难煮。。。。。。懒惰的我，只会找容易简单的食谱！！ /yeh
akira
不要吃太多肉，容易发福！！尤其你到处找美食
焖猪肉卖相一流～
不过三层肉，那肥肉也太大层了吧？ /heh
放心啦，你醬瘦，久久吃一次豬肉，不會很發福的！我遲遲還沒煮4321豆腐叻～～
蒜香4321焖猪肉
我觉得一定很好吃~
我妈妈有时也会弄这样的菜~
看到我就很想快快吃饭了 XD
I see your 4321 pork, looks great, and the porriage also looks great…
噢~肚子饿了啦！
饭粥的卖相很好啊!让我想念起槟城的饭粥.
适量吃肉没问题的啦,肉也有我们身体需要的健康营养啊!;)
你拍的食物讓我流口水啦！
生病了要好好調養，到時去旅行才玩得開心～ ＾＾
不错不错。。。卖相也很美，真的是很pandai哦！加油！ 🙂
/happy U really good and now u r a good cooker right!
i should try as well…
cook hard
哇!那個悶豬肉看起來真的好好吃
可是我現在在減肥
不能吃花肉
/cry1 /cry1 /cry1
Yummy, yummy…
食谱看来蛮简单的嘛。。卖相也很好 /happy
就不懂没烹饪天份的我是否会成功做出和你一样好吃的菜肴！！。。
找一天要来试试才行！。。呵呵！
你的文章居然backlog一个月。。。
拍单色的食物很难拍的，一团糟
真的是流口水列。。。。 /luv
looks yummy the food,
I also want to try to cook!!~ ^^ /happy
/happy 那猪肉看起来好好吃喔！！！！
肚子好饿啊！！！！
ET 女子
最近买的花肉，总有太多油层！！尤其是我们是在超市买包装花肉，很难看到是不是油层太多。
还是在马来西亚的巴杀买肉比较好!!
天使熊猫
oops 还有4321豆腐？我还没有看过，你快点煮，让我看看。
绮绮
每次煮蒜香焖猪肉，总觉得不够吃！！可能是太好吃！！
你就快点叫妈妈煮给你吃。
sharon
both of them were delicious, i like it very much …….
veronica
谢谢你的称赞，我也是觉得自己的厨艺有很大进步，也要谢谢你们这班师奶不吝啬的分享食谱！！
/tq
冰珊
对不起，弄到你肚子饿！！
好，我请你吃蒜香4321焖猪肉配上饭粥！！
小老鼠
槟城到处都有饭粥，可是每次出外吃饭粥，都要等很久！！最难忘的经验是我在Lorong Perak 等一个小时的打包饭粥！！
♥GLADYS公主♥
难道我拍照的技术有进步？竟然有办法让你流口水！！
这些食物是上个月煮的，现在旅行回来。你说得没错，身体健康玩得开心！！
杨霓
谢谢你的鼓励，我会继续努力煮更多美食来把权雄养胖！！ :p
libramum
u should try cook them , it is simple meal
i just a beginner in Kitchen /kaka
十六夜真人
哎呀！！吃一小块猪肉，应该不会肥很多？最多你放学的时候，绕道回家，多运动！！
龙猫
超简单的食谱，煮出美味佳肴！！ /happy
serinajr
/full
u can try to cook it
小霜
你应该试一试，同事说这道菜太容易，连他第一次下厨都能煮这样美味的食物！！
ohbin
你也留意到backlog。。。。。 /bleed 还有更久的文章没有写。。。。 /sweat
你说得没错，单色食物难拍，加上我没有好好摆设一些食物来搭配，更难拍！！
vivian
不好意思，我煮得食物竟然让你流口水。
eevon
u should try it , simple meal n would not spend much time
珊姑娘
有机会，你可以煮给你的哈尼吃。。。。。。
let’s masak
同一个方向来搅粥，讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠，换句话说，米粒平均搅和。还有减少糊底。
那个黑黑肉，也很久没有煮，我也想煮。。。。。
真的很像叉烧咧！ 我不买五花肉，因为我会把那些油全部都去切掉。。
1234,4321~
考完试我也来煮煮看！
那个蒜香4321焖猪肉，真的有一点点像叉烧肉咯… /sweat
嗯,很像叉烧哦…..
美国的猪肉会不会臭臭啊？nz的会哦，听说是因为他们没掩掉那些猪的关系，所以是臭尿味，哈哈
小素
花肉吃起来，比较好吃。
有时，我把煮好的花肉上的油切给权雄。因此，我还是一样有机会吃花肉。
tchuen
在此祝福你：考场顺利
试一试，说不定你会很喜欢！！又可以煮给家人吃！！
vincent
如果不说，可能有人认为这个是叉烧，不是蒜香4321焖猪肉。味道有80巴仙接近叉烧。
迷迭香
之前，我们还故意去亚洲人超市买叉烧粉来腌制叉烧，现在不必了，反正味道也蛮接近！！
wyne
有时，买到的猪肉有一些味， 有时，没有味道。
只是有疑惑：在walmart（洋人开的）买的猪肉，比较深色，在亚洲人超市买的肉，比较淡色（奶白色），为什么？？