吉隆坡喜来登帝皇酒店天宝阁 Celestial Court · 8样点心美食推荐

天宝阁 Celestial Court  中餐厅在吉隆坡喜来登帝皇酒店（ Sheraton Imperial Kuala Lumpur Hotel ）有20多年历史，该餐厅不止是给酒店住客有美味的中式料理，也是吉隆坡城中心上班族、商家和家庭的中式料理选择之一。如果你想要前往天宝阁 Celestial Court用餐，有什么好推荐呢？让我来给你天宝阁8样点心美食推荐。

马来西亚 2018年1月7日 星期日

今天一早出门从新加坡出发到吉隆坡，展开了一连串的活动，有感没有好好吃一餐！此时最想要的是有个空间能与好友坐下来一个地方好好聊天吃顿美味料理，最好是有厢房的那种，那么不必担心自己的声音喧嚷影响到其他顾客。 朋友给我推荐了天宝阁 Celestial Court。呵呵！去酒店吃中餐，不错的推荐。

星期天的傍晚前来，天宝阁餐厅的顾客不多，经理说：该餐厅较为繁忙时段是工作日的午餐时间、星期六全天侯和星期天中午。星期天傍晚较少顾客了，可能多数顾客群都离开吉隆坡市区购物游玩，准备隔天上班／上学了。

吉隆坡喜来登帝皇酒店

天宝阁坐落在吉隆坡喜来登帝皇酒店（ Sheraton Imperial Kuala Lumpur Hotel ）里头。前来用餐不必担心找不到停车位子，因为酒店本身有提供了停车位，只不过进入停车场之前，都需要让保安人员安检车子才可以。只要你是餐厅的顾客，可以到酒店柜台索取印章，享有优惠停车费 RM10。

为什么朋友会推荐我前来 天宝阁 中餐厅用餐？

友人知道我这个人爱吃更爱用心做好料理的美食。酒店餐厅里大厨在天宝阁工作超过20年，20多年吸引了着一批熟客风雨不改前来用餐。今天，我遇到的Ho Boon 大厨从天宝阁开张至今默默在厨房打拼给每一位顾客吃得好吃得饱！他在这一行业已经有36年历史，也曾经获过厨艺大奖，但他不求名利，只希望能看到每一个食客脸上满足感，所以来天宝阁用餐吃着是一份厨师用心心思。

8样点心美食推荐

酱味板面

酱味板面送上来的时候，我摸头想不通为什么来酒店吃板面？为什么中餐厅推出了板面？板面是吉隆坡的道地美食之一，尤其是辣椒板面。天宝阁把地方美食纳入了menu 里，若是商务客来不及外出用餐，也可以在酒店享用美味的板面，谁知道意外得到了本地顾客也很喜欢。

板面上桌，你可以看到卖相上有着白白的一小块吗？这些是鱼肉，顾客可以自由选择鱼肉／鸡肉／牛肉。板面上桌要趁热吃，最好马上搅拌起来，你可以吃到非常顺滑的板面，你会完全把瘦身这回事搁置一旁大吃了起来。

最大秘诀是铺在上面的辣椒蒜片葱片，这是大厨精心处理过。 蒜片切了之后，用水清洗，再用布吸干才下油锅爆香。大厨说虽然看起来是一件小事，但是这个过程让蒜片吃起来的香味更棒！不然有的顾客都会要求加多一盘辣椒蒜片葱片。这就是酱味板面的魅力！（我当晚就吃了3碗了！）

招牌烧鸭 

烧鸭几乎在很多地方都可以吃到，但是招牌烧鸭在天宝阁已经有20年了。这是几乎每个回头客必点的，甚至曾经有一个曼谷游客吃后念念不忘，在3年后带着孩子一起回来光顾天宝阁吃烧鸭。 我当下吃了烧鸭，我也明白了这位游客的心情，鸭肉香味非常入味。

烧鸭在制作过程，用粗盐、五香粉、当归粉等香料来腌制，若是单靠细盐是不足吃出美味。腌制了再去烘烤，烘烤出来之后要淋上醋和麦芽糖，用风扇吹4个小时，再热油淋。 整个过程一点都吃力不讨好。

千丝卷

千丝卷外头酥酥口感，里头有着鲜虾，还有什么？蜗牛在其中。这是大厨花的心思，让顾客在享受传统中式点心之余，可以巧妙搭配其他食材，那么在吃点心这一回事不会感觉到千篇一律。这也是你们明白为什么有时候出外用餐要有不同的地方环境体验吗？

烤鸡肉干伴馒头

天宝阁这家餐厅没有猪肉料理，他们采用鸡肉做肉干。天宝阁准备了馒头给顾客把鸡肉干夹起来一起吃。听说酒店蛮多的马来顾客都很喜欢这道鸡肉干。

香蕉明虾筒 & 鱼饺虾枣

你们会不会很奇怪怎么我们来天宝阁没有吃虾饺烧卖呢？这些都是一般点心酒楼都会有，天宝阁也有。但是天宝阁有大厨花巧思制作的小点心都在其他地方吃不到的。 香蕉明虾筒是麦片皮包着虾和香蕉，吃起来的时候有着香蕉甜味尾随而来，这是大厨巧用了水果的果甜整体的美味提升。

 

酥炸香蕉斑兰芝士筒 

说到饭后甜品，相信大家都没有想要吃煎炸的。可是你到天宝阁一定要吃酥炸香蕉斑兰芝士筒 ，你根本意想不到惊喜在酥炸香蕉斑兰芝士筒 ，大厨用制定面粉、发粉和薯粉来搅拌成糊，然后裹住了草莓、香蕉芝士在其中，下热油锅炸。酥炸香蕉斑兰芝士筒 上桌要马上吃，不然口感欠缺。

我一咬下去，好喜欢外层的酥，里头有着草莓酸、香蕉甜层次中冷热口感好棒啊！