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吉隆坡美食：Levain Boulangerie & Patisserie

by 41 Comments

马来西亚 2011年9月17日 星期六

这一年来，我在各部落看到了他们分享在一个舒适的别墅享用早餐-Levain Boulangerie & Patisserie。对我来说，有点好奇怎么在都市突然冒起一家如此悠闲雅致的面包糕饼店？趁此次权雄返家乡，原本我和珊姑娘相约昨天中午在Levain Boulangerie & Patisserie吃午餐，可是后来我们延迟开车南下。我建议改在今天相聚。碰巧Akira也南下吉隆坡，不如来个小小聚会在吉隆坡。Akira，令狐冲，小虫，珊姑娘，Fatt Zai和我们相约今早11点相聚在Levain Boulangerie & Patisserie。

根据《新潮》的报导：

Levain 在法文中意指天然酵母， Boulangerie 及 Patisserie 则分别指面包店及糕饼铺。除了售卖欧式面包及糕饼，Levain 也销售意大利面、三文治、沙拉、汤品等；饮料则有咖啡、茶或果汁，提供完整而多样化的早午餐选择。店里请来日本厨师主导并研发食谱，因此其面包综合了日式 松软的口感，更贴近本地市场。

除了美味餐点， Levain 的装潢气氛亦是一大卖点。以独立式洋房改建为餐厅，请来外国设计师负责设计装潢，店内挑高的天花板、简洁雅致的桌椅、随处可见的绿色盆栽以及暖色系灯光， 加上后院的开阔空间，处处体现出欧式庭院般的悠闲氛围，让客人在舒适放松的气氛下享用早午餐。店内包括一二楼座位可容纳约 100 人，而食物价格平易近人且环境舒适的 Levain 早上在提供优质面包糕饼之外兼顾打造美好氛围的餐厅，对人们的吸引力有多大。

我们从芙蓉出发，跟着GPS指示，使用KL-Seremban Highway，大概花45分钟抵达到Levain Boulangerie & Patisserie，比我们预料中简单的路程。此时早上11点，我们看到了Levain Boulangerie & Patisserie的停车场爆满了，如果你要以Jockey Parking的话，需要付RM2，看到Levain Boulangerie & Patisserie的前方有个印度人向我们招手，示意可以停车，我们把车子驾过去，他向我们收费RM3。当时，我们没有顾虑这样多，虽然要收费，也照样给钱。

我们两人最早抵达聚会地点，我们两人没有想到该别墅这样大，桌位分成室内室外，室内室外之别在于冷气和吸烟区，室外是吸烟区和无冷气区。室内的桌位已经坐满了顾客，我们一共有7个人，我们在室外找到了桌位。之前曾经听说过这里常爆满。

到底Levain Boulangerie & Patisserie有什么特别？卖点在他们的面包使用天然酵母。我从《三只猫@美味关系》得知的资料：

天然酵母乃利用蔬果、谷物和自然界中多种细菌培养而成。虽然发酵时间较长，但它却有一种特殊的香味(依细菌种类而定)，让做出来的面包风味更多样化，而且久放仍然柔软(但怎样都比不上加了人工添加物的面包软度)，口感极佳。所以，天然酵母＝无人工添加物。

而一般坊间的面包店用的是发酵力强的干酵母或鲜酵母。为了遮盖干酵母的气味，还必须用到牛油，蛋或香精等添加物。此外，干酵母做出来的面包放久了会变硬，所 以会添加面团改良剂(Dough Improver)、整理剂（Dough conditioner）或益面剂(Dough Enhancer )等。

他们采用Stone Oven烘焙方式制作面包。

我们来得早，我先走一圈四周看看。他们在收银柜台旁边是摆放了面包和糕点，任你自由选择，当时我看到厨师把新鲜出炉的面包拿出来，不一会儿给顾客拿了不少，我看到这些面包，只有四个字来形容“眼花缭乱”，我真的不知道要吃什么，个个都想要吃一口。问题是我在减肥，即使出来游玩，我也不敢太放肆！

一向来对色彩缤纷的东西都很喜欢，我看到色彩缤纷macaroon虎视眈眈，可是我并没有买。原本想到离开的时候，外卖回家，最后也没有做到。

昨天，珊姑娘要我决定聚会的时间，我想到我们要从芙蓉驾车上来吉隆坡，早上11点可以吃Brunch。如果我能在早上10点半抵达的话，也是一件好事。因为Levain Boulangerie & Patisserie的Menu分成两个时段：

Breakfast 早上7点半到10点半

Hot Menu 早上11点半到晚上8点半

来Levain Boulangerie & Patisserie用餐是自助先付费的，有三部曲

1。先找个桌位，记住你的桌位号码

2。任由你选面包和糕点，或者想好你要吃的意大利面或饮料

3。排队先付费。

我很喜欢Levain Boulangerie & Patisserie里散发的面包气息，可以感受到城市里仍有个角落让你慢慢享用早餐。如果你忙碌于工作，或许放慢脚步来这里用餐，可以让你的头脑清晰了，再出发！我在那儿等待权雄帮我买食物的时候，我在想不知道何时我们可以再来用餐呢？

我点了Ice Chocolate，价钱RM9。一开始喝的时候，我说怎么没有巧克力味？原来牛奶垫底，巧克力在顶层，需要搅拌了之后才喝。搅拌之后，巧克力味道并没有我想象中的浓。

Thai Style Pasta，价钱RM10.90。我要求权雄点这道食物的时候，权雄听了一头雾水，你不吃面包，反而吃泰式意大利面？呵呵！我印象中看过有人来这里吃Thai style Pasta，他们赞！味道如何？对我来说，我很喜欢，因为没有浓浓的cheese味道，反而是带有黄梨的酸甜味道，吃起来开胃。

权雄，Akira和令狐冲都点了Cappucino ，价钱RM6.90。可能是self service的关系，他们3人各自付款，结果服务生并没有同一时间把3杯Cappucino送上来，先送上来2杯，另一杯等了很久才来。迟来的珊姑娘，Fatt Zai和小虫想要点咖啡的时候，却面对了咖啡机坏了。权雄对于这杯咖啡评语是一般。

Akira点的Creamy Mushroon Chicken Soup，价钱RM5.40。他喝了一口之后，走去一旁拿多一只汤匙给我，他说和我分享这蘑菇汤的美味。这样的简单动作，让我感到他的分享心意，我吃了一口，味道没有让我失望，浓浓的蘑菇汤，内有多多的蘑菇。

令狐冲点的Tuna Mayonnaise，他一拿来的时候，我问他：这是什么？他说：牛油面包。怎么我看他吃的时候，竟然在面包中有Tuna 呢？他怀疑自己看错牌子。我们再看他的单据，他拿的是Tuna Mayonnaise，可能牌子出现错误或者他看错！哈哈！！

权雄，Akira，Fatt Zai和珊姑娘点了Chicken Lasagne，价钱RM12。卖相棒，看正面还以为烧烤三文鱼，看旁边，你可以看到多料！看了都流口水，权雄赞味道好吃！

好吃的Chicken Lasagne，少不了代言人，珊姑娘就是Levain Boulangerie & Patisserie的代言人。呵呵！

珊姑娘点的Spicy Seafood Tomato Soup，价钱RM7.50。味道输Red Tomato Garden的tomato soup，珊姑娘依然想念着Red Tomato Garden的tomato soup。（后记：21 Sept 2011，Air Asia有机票促销，不如你快点订机票，明年和阿彪再去喝Red Tomato Garden的tomato soup。）

这一盘食物是谁吃的？小虫还是Fatt Zai？我也搞不清楚了。因为人齐了之后，我们说个不停！什么都说一轮，食物又要拍照，人又要拍照。这样的聚会很过瘾。

当我们要离开之前，我竟然看到桌位旁边有个烤炉，烤炉下面有很多木材，这是让我更加喜欢这个地方的原因了，因为他们真的以柴来窑烤面包。Levain Boulangerie & Patisserie是一个我将会再来的餐馆。

这是我们来到吉隆坡和他们相聚的第一站。原以为吃完了这一餐就结束了聚会，谁知道还有连续几场走走吃美食。哈哈！！权雄也陪我和他们一起到处走走，感觉很棒。

Levain Boulangerie & Patisserie

No. 7, Jalan Delima,
55100 Kuala Lumpur,
Malaysia

Phone: +603 2142 6611
Email: info@levain.com.my
Monday to Sunday 7.30am – 9pm

Filed Under: 吉隆坡美食

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Comments

  2. Akira says

    呵呵, 从槟城到KL去聚会! 感觉特别地棒! 🙂

    嗯, 食物蛮便宜, 味道也不错, 加上环境优美, 真的是值得再去, 和大家一起共欢乐!

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  3. minaris says

    很久没去了~毕竟我去没有车子也是很麻烦的~~
    很想念那边的面包啊！！！~真的很好吃~
    等我darling爸妈来，我也会带他们去吃的

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  5. 菩提猫 says

    上个月才到了这里一趟，环境真的很不错！
    不过周末来，人潮显得太多了。
    感觉跟很吵闹~阿猫决定下次要周日来
    好好，静静的享受~

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  11. 小薰妈 says

    我们上次是早餐时间去，没机会吃到早午餐的意大利面 /down
    但是面包和macaroon也很不错…虽然macaroon很甜，但是我喜欢有榴莲口味的macaroon! /happy

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  13. 眼淚 says

    剛才comment了一次不懂為何按了submit卻不見了。。。
    上次和他們的聚會也是在levein,很喜歡那裡的環境﹐最令我難忘的就是那個麵包﹐好像叫TURKEY HAM BREAD的﹐超級好吃。但看你POST 的chicken lasagne賣相也很棒哦﹐流口水了。。。
    和博客聚會真的很棒﹐感覺特別溫馨﹐希望有機會也能和你見面啊^^

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  14. 冰珊 says

    我上个月才去吃，环境优美食物又美味，可惜是人潮真的很多，所以少了一点享受的感觉。你们在那里聚会怎么不叫我呢？

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  17. Angel Lim says

    這家裝潢感覺好贊哦，
    食物也很好吃的feel，
    看你們這樣聚會好溫馨啊~
    我每次回去都只是在pj一代，
    對kl區很不熟呢，
    下次也要去闖闖吃喝一番。
    感謝分享，要一一記錄下來！

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  18. Jenn says

    谢谢你这么用心的介绍，我回去吉隆坡时会带家人去光顾，看你的照片之后，不能久等了。。 /cry1

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