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首页 » 马来西亚 » 槟城旅游攻略 » 槟城美食 » 浮罗山背之双溪槟榔:Uncle Teh福建面

浮罗山背之双溪槟榔:Uncle Teh福建面

January 8, 2010 by Sock Peng 37 Comments

马来西亚 2009年1月3日 星期日

这个星期日,我们两人起身特别早,还需要闹钟才能把我们叫醒。我们两人和一班猫友要上山去了,我们要去哪里??我们相约在垄尾的Petronas油站集合。我们两人准时在早上8点来到了集合地点,分成3辆车,由狮子和洞主带我们一起往浮罗山背。

我们两人也不清楚第一站到哪里,途中经过浮罗山背市区看到的五金店油上他代理的油漆,喜欢七彩的我,打开窗,拍下来了。美好的一天开始,生活更精彩。

我们来到了上一个星期前来过的浮罗山背的双溪槟榔新民小学旁边,他们把车子停下来了,暗示我们找位子停车。我们两人摸着头皮搞不清楚状况,怎么来这里? 后来才知道,他们介绍我们来的第一站就是吃-吃Uncle Teh福建面。

之前来过的时候,没有看到有早市,这一次前来我们看到了浮罗山背的双溪槟榔新民小学旁边有小贩在售卖日常生活用品,蔬菜,水果,鱼和肉类。结果停车位子少之又少,权雄兜了2圈才找到合适的停车位。

福建面(外地人称为虾面)。在2009年,槟城Visit Penang办了网民票选12样最具有代表性,来槟非吃不可食物之一就是福建面。根据《吃风》杂志里写着:热辣的汤,进入口中尽是鲜虾的滋味,这是传统福建面的叫人难忘的味道。汤底熬制得好不好是决定一碗福建面是否好吃的关键。不过,随着时间的发展和小贩的创意,今天槟城好吃的福建面口味也多元,除传统的以虾肉虾壳熬制的汤底外,排骨,江鱼仔也很受欢迎。

到底Uncle Teh的福建面有什么特别?光华日报的报导里,写着

Uncle Teh 所售卖的福建面,食客最爱的材料是虾姑,每天最多可售4至5公斤。除了虾姑,其他材料也包括猪脚、猪肠、猪肉片、鸡肉片、蛋、虾。在浮罗山背,也仅有Uncle Teh所售卖的福建面有加上述丰富的材料。老板郑建源表示,虾姑是食客偏爱的材料,其次是猪肠,而猪脚则在星期六及星期日才有准备。

我们8个人来到了Uncle Teh的小档口,我们8个人各有各的要求,由于我不能吃辣,眼睁睁弃权,权雄点了一碗小的福建米粉,他要求加濑尿虾而已。味道如何?权雄不能给评语,因为他平时超级少吃福建面,对他来说肯定不错。我偷偷吃了濑尿虾,我喜欢濑尿虾的炸香味。

其他的朋友点的福建面都要求加濑尿虾和猪肠。可惜我们来到没有猪脚,无法加猪脚。有的还要求大的分量。大小分量有多大差别呢?分别可大,价钱的差别是RM0.50。

别以为我没有得吃福建面很可怜。我还有一个机会尝试美食,那就是Uncle Teh的自煮的豆浆水,豆浆水加入了黑糖,味道很香浓。喝了这一杯之后,我的肚子饱饱了。你们看看,这杯豆浆水是不是很大杯,只是售卖Rm0.80。

吃饱了,我们没有逗留了,当然不忘给钱。我们走到档口给钱,我们花了RM4.80。权雄吃的福建面是RM3.20,加上2杯豆浆水。你说是不是价廉物美的一餐?如果你在星期六和星期日前来的话,你还有机会吃叻沙。可能我们来得早,没有人点叻沙,无法和你们分享了。

Uncle Teh福建面

浮罗双溪槟榔(新民小学旁)Sungai Pinang, Balik Pulau

营业时间:8.00am~3.00pm(星期三休息)
福建面价格:RM2.20(小),RM2.70(大);加料另计
叻沙价格:RM2.20(小),RM2.70(大)
联络电话:016-4307179

马来西亚2009年12月25日 星期五

如果你们沿着浮罗双溪槟榔(新民小学旁)继续走, 将会来到了班台阿齐村(Kampung Pantai Acheh)。我们驾车兜的时候,我们来到了班台阿齐村。当时我们用GPS想要找海边,可是看到地图上显示附近的海边种了红树林,多数红树林区都是沼泽地,因此我们没有驾车到海边。

我们两人只是在班台阿齐村兜了一圈,可以看到这个小乡村一点也不小,有一间小学。这个地方也蛮奇怪,在路口有个新民小学,在村子里有振华小学,到底这里住了多少人? 怎么这样多华小??能肯定的一件事就是这里华人居多!!哈哈!!

依稀记得小时候,妈妈有个亲戚住在班台阿齐村,我很好奇这个地方是如何的。今天来到了,了解到这个地方是一个小渔村。有时,驾车兜风,也让我们对一个地方认识了。

Filed Under: 槟城美食 Tagged With: 槟城美食, 街边美食, 面条可口

关于淑萍

曾经获得马来西亚十大推荐部落格,也于2013年荣获新加坡部落格大奖《最佳旅游部落格》。2014年在中国知名旅遊Qunar.com网站推出电子书《槟城旅游攻略》和《马六甲旅游攻略》的〈去哪儿聪明旅行家〉。2017年在台湾发行了 《跟着蓝天白云去旅行》 旅游书。除了自己掏腰包自助遊各地,近年來也有参与世界各地的旅游局邀请。 . . . 点击 -> 继续了解更多 . . .

Reader Interactions

Comments

  1. cherlyn says

    January 8, 2010 at 9:01 am

    很便宜例~看来也很吸引人,不知道我去槟城有没有机会吃到?!!
    .-= cherlyn´s last blog ..[老爸生日] =-.

    Reply
    • Sock Peng says

      January 9, 2010 at 12:17 am

      cherlyn
      如果你来槟城
      不想到山上吃,山下也有卖福建面

      Reply
  2. irencewg says

    January 8, 2010 at 9:03 am

    原来槟城的福建面是我们吃的虾面。
    .-= irencewg´s last blog ..骨痛热症 =-.

    Reply
    • Sock Peng says

      January 9, 2010 at 12:17 am

      irencewg
      对!!现在才知道也不迟~~~

      Reply
  3. Vincent Cho says

    January 8, 2010 at 9:12 am

    我们的确是叫虾面的,常常让我听得一头雾水…… /sweat
    .-= Vincent Cho´s last blog ..云海·情书 =-.

    Reply
    • Sock Peng says

      January 9, 2010 at 12:16 am

      Vincent Cho
      福建面,虾面,大碌面
      弄到我们乱了!! /blurblur

      Reply
  4. sharon says

    January 8, 2010 at 9:19 am

    The 福建面 a lot of ingredients…
    .-= sharon´s last blog ..Christmas Decoration at Jurong Point =-.

    Reply
    • Sock Peng says

      January 9, 2010 at 12:15 am

      sharon
      多料就是卖点

      Reply
  5. LCOM says

    January 8, 2010 at 9:46 am

    Yeah, I also familiar it with 虾面. But this one with lots of choices of ingredients.
    .-= LCOM´s last blog ..Tuna is Healthy =-.

    Reply
    • Sock Peng says

      January 9, 2010 at 12:15 am

      LCOM
      近年来配合大家的胃口
      多数的福建面都添了不少材料

      Reply
  6. 凡人旅館 says

    January 8, 2010 at 10:24 am

    我最愛的Penang Hokkie Mee,最愛吃這道面了,還沒吃早餐的我餓了.
    .-= 凡人旅館´s last blog ..泰北清邁(Part 05)-大象保育訓練中心 =-.

    Reply
    • Sock Peng says

      January 9, 2010 at 12:14 am

      凡人旅館
      会不会诱惑你回来吃一餐??

      Reply
  7. 天王之子 says

    January 8, 2010 at 10:43 am

    价钱很便宜叻,在KL真的想都不用想。。
    哈哈^^
    .-= 天王之子´s last blog ..槟城,完结篇。 =-.

    Reply
    • Sock Peng says

      January 9, 2010 at 12:13 am

      天王之子
      小地方
      价钱太贵没人买!!

      Reply
  8. sasa says

    January 8, 2010 at 12:13 pm

    虾面里竟然可以加濑尿虾,真好
    而且看起来就是真材实料,
    因为现在常吃到的都是面粉多过虾肉 /yeh
    .-= sasa´s last blog ..Chowon Garden @ 12月30日 =-.

    Reply
    • Sock Peng says

      January 9, 2010 at 12:12 am

      sasa
      很多时候,我吃的福建面也是很少虾
      看来虾很贵!!

      Reply
  9. 北西八地 says

    January 8, 2010 at 12:47 pm

    我还是不习惯将这个虾面叫成福建面
    哈哈哈哈
    我印象中的福建面是黑黑的那种

    对了。。。。你可以给我你的email address吗?
    我可以直接send要如何预购我们新年专辑的方式给你
    谢谢

    Reply
    • Sock Peng says

      January 9, 2010 at 12:12 am

      北西八地
      我也不习惯叫那个黑黑的大碌面成为福建面

      Reply
  10. catherine says

    January 8, 2010 at 8:25 pm

    哇!好便宜哦!
    真的是价廉物美啊!!
    原来槟城福建面是我们吃的虾面啊!!
    通常我们吃的虾面里头的料都是一般的鸡蛋片、猪肉片和虾肉而已,
    这个很特别有濑尿虾和猪肠。。。。有机会好想去试呢!!

    Reply
    • Sock Peng says

      January 9, 2010 at 12:11 am

      catherine
      你们吃的福建面算是一般的福建面
      大多数的时候,我们吃的福建面就是你们说的 /luv

      Reply
  11. 恩轩至佳 says

    January 8, 2010 at 10:27 pm

    哇。。佩服你们。。真的是四处去品尝美食。当年如果我有你这份热诚就好了!

    Reply
    • Sock Peng says

      January 9, 2010 at 12:08 am

      恩轩至佳
      我看到不少爸爸妈妈也是这样携带小孩去玩
      譬如部落红人小薰妈就是其中一位
      你也可以做到!!

      Reply
  12. et女子 says

    January 8, 2010 at 11:44 pm

    边走边吃的确很过瘾~感觉在旅行~
    整个槟城都走遍了吧?
    .-= et女子´s last blog ..新娘特辑 =-.

    Reply
    • Sock Peng says

      January 9, 2010 at 12:06 am

      et女子
      确实很过瘾!!
      在槟城,也有旅行的感觉
      玩累了,不必租酒店,可以回家休息
      多么自在

      Reply
  13. 李逸迷 says

    January 8, 2010 at 11:55 pm

    以前我来吃的时候是在家里头卖的。。不知道是这档吗?
    .-= 李逸迷´s last blog ..伊伊!嗲地央央 =-.

    Reply
    • Sock Peng says

      January 9, 2010 at 12:05 am

      李逸迷、
      应该不是这一间
      你去的是不是新路头?

      Reply
  14. Akira says

    January 9, 2010 at 1:03 am

    呵呵, 我吃过了! YEAH! XD

    Reply
    • Sock Peng says

      January 10, 2010 at 7:10 pm

      Akira
      有机会要问你:哪里没有去过
      哈哈!!

      Reply
  15. 思忆缘 says

    January 10, 2010 at 6:16 pm

    我到现在还是改不了口,习惯叫福建面了。

    搞到我每次要跟雪隆的朋友提起时,都要脑袋停顿一下,说成虾面。。 /sweat
    还有槟城的卤面和雪隆的卤面也是不一样的!
    .-= 思忆缘´s last blog ..“无塑胶袋日” "No Plastic Bag Day" =-.

    Reply
    • Sock Peng says

      January 10, 2010 at 7:10 pm

      思忆缘
      我不曾吃过雪隆的卤面
      很好奇是如何的??

      Reply
  16. 迷迭香 says

    January 11, 2010 at 8:18 am

    我喜欢加猪肠和排骨的…^_^

    Reply
    • Sock Peng says

      January 11, 2010 at 11:33 pm

      迷迭香
      有机会的话,你就来吃

      Reply
  17. serinajr says

    January 13, 2010 at 8:50 pm

    又忘记了, 你们的福建面与这里的不同。。 /nope /nope
    .-= serinajr´s last blog ..一场很赶但是很温馨的婚礼 =-.

    Reply
    • Sock Peng says

      January 13, 2010 at 8:53 pm

      serinajr
      看来你要多来槟城
      方能习惯这一切不一样

      Reply
  18. 小刘 says

    February 23, 2010 at 7:33 pm

    福建面是全世界最好吃的面食之一!

    啊!!!口水狂流了T_T

    Reply
    • Sock Peng says

      February 23, 2010 at 11:27 pm

      小刘
      哈哈!!看来你爱吃福建面!

      Reply

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