Coffee Addict 是一家在槟城乔治市的新开张不到1个月的咖啡馆。虽然说咖啡馆的年资很浅，可是经营人 Justin 在槟城的咖啡馆当咖啡师经验已经有10 多年经验了，他从在咖啡馆当学徒、咖啡师、合伙咖啡馆、自己当老板开咖啡馆都经历。他在这一行资历很深。去年12月他在 Coffee Junkie @ Junk 面对租金起价之下，被迫结业。今年的8月重新出发在乔治市沓田仔街 （Lebuh Carnarvon）开设一家小小咖啡馆。
马来西亚 2015年8月7日 星期五
每一个人都有自己属意的咖啡馆的咖啡，他也不例外，要说他嘴叼又不是，只不过他在喝咖啡上有自己的标准来定义。记得去年，我在撰写《吃风》杂志的咖啡馆系列，我前往光顾的每一家咖啡都挑得小心翼翼，因为我很怕撞墙。哈哈！当中Coffee Junkie @ Junk的咖啡深获他喜欢。可惜在去年12月之后，该咖啡馆结业了，我们不知道咖啡师何去何从。
今天早上，我和Sally 在新街的桃园吃点心。我们赶在早上11点之前回到 Armenian Street Heritage Hotel 退房（该酒店的退房的时间比较早），我们经过沓田仔街（新街巴杀的旁边）的时候，我看到了一个人样子很面善在 Coffee Addict ，向来认人很差的我大胆走上前问：你是不是 之前在Coffee Junkie @ Junk 的 Justin ？他笑笑点头。心花怒放，我找到了Justin ，日后可以和他一起出外喝咖啡。
*从Armenian Street Heritage Hotel步行过去不超过100步。附近有市政局的路边停车位。
那种感觉就好像失而复得。虽然说乔治市的咖啡馆很多，可是能让他有冲动喝2杯咖啡或当回头客的咖啡馆并不多。Justin 说去年在结业了Coffee Junkie @ Junk之后，有尝试再和其他人合伙开咖啡馆，可是发现到经营咖啡馆的理念不一样，尤其是在冲泡咖啡要求的咖啡豆和牛奶的重要素材。只好自己重新出发开一家咖啡馆，一切亲力亲为。
我没有喝咖啡，倒是点了一杯 Piccolo 给 Sally，价钱 RM7。这一杯咖啡采用了新加坡品牌 Papa Palheta 的 Pif Blend 咖啡豆。目前 Pif Blend 的咖啡豆的每包营业额将会捐赠新币$2 给慈善机构 St. Andrew’s Autism Centre。他说发现到该咖啡豆本身的味道味道适中温和，不会过重的咖啡味道，大众都很适合的咖啡。又可以给他做慈善一举两得。 Sally 说他喝到底，咖啡图纹都见底。
而我今天经过 Coffee Addict，算是我和Justin 的缘分。他说早上正翻看我早前写的《吃风》杂志的撰稿，就与我重逢了。他才开始营业不到1个星期，一切都是重新，Coffee Addict 没有太多的桌位，只有5-6张桌子。Justin 也增设了一些早餐或小吃给顾客，不像以前只有咖啡和饮料而已，无形中选择也多了。期待下次我们在光顾。
Coffee Addict
83 Lebuh Carnarvon, 10200 Georgetown
TeL :017-4641982
营业时间：早上9点到下午7点（星期三休息）
目前来说，要追求咖啡理念的确很困难的事。希望他能一步一脚印，实践自己的理想 🙂