MyKuali快熟面 品牌享誉国际。在2013年 MyKuali 槟城白咖喱面被评为全年度最热辣的快熟面，掀起爆红卖断市热潮，当时！哈哈！除了白咖喱面之外，MyKuali 快熟面陆续推出多个本地口味的快熟面 – 福建虾面、咖喱（素食）、东炎等等，深获好口碑。

MyKuali快熟面

MyKuali快熟面 是马来西亚槟城品牌，天一食品在2013年以“槟城白咖喱面”深获好评。该公司了解单靠一个产品维持并不是长远之计，较后推出4个本地特色快熟面，如：福建虾面、冬炎和红酸辣汤；同时在制作面饼方面以烘干（非油炸），给顾客更放心吃快熟面。

• MyKuali：槟城白咖喱面（天然原料辣椒酱） Penang White Curry Noodle
• MyKuali 咖喱甲必丹鸡即煮酱

在《光明日报》的访问中， MyKuali快熟面 了解到公众对“快熟面”抱有不健康的食品隐忧，当然不敢多吃。快熟面对公司而言是一项产品，长期营业方针要以顾客角度为考量，互补相伴才能走更长远。 所以，他们在食材把关非常严谨之外。在制作过程，食材以健康营养为主。

平常，我非常呆板的煮快熟面，就是一锅水煮一包面，酱料倒下去，再敲一粒鸡蛋。这次与 光明日報 Guang Ming Daily 的合作，我有机会向 De’ Secret Kitchen 的大厨 Joe 拜师学创意料理，他给MyKuali 快熟面大翻身变成星级美食料理呈现，最重要是制作步骤不难，在家都可以做到！ 你们是不是很好奇到底怎样给 Mykuali 快熟面大变身？ 

创意煮，精致吃

素食咖喱米粉蔬菜卷

MyKuali有考量到素食的市场，他们也把”咖喱米粉“以素食推出市场，让更多人都有机会品尝马来西亚美食。厨师 Joe 在制作这道创意料理的时候，有多个角度考量，让素食料理食谱发扬光大。 所以，在增添的食材方面，以蔬菜为主 – 红萝卜丝、包菜、鸡蛋。

这个是我的最爱，因为把快熟面转成一个小吃，口感香脆有啤酒的话当然是更好。非常适合作为餐厅前菜或小吃。这道小菜，不说可能很多小孩子不知道加了其他蔬菜，混搭在其中，也可以“哄骗”小孩多吃蔬菜。

MyKuali 冷福建虾汤米粉

在槟城说到槟城道地美食，除了咖喱面和叻沙之外，福建虾面是另一个不可错过的美食。要煮福建虾面需要收集了虾壳熬煮，对于在外生活或随时想吃好吃福建面可遇不可求。MyKuali福建虾汤非常道地槟城味道。Joe 以日本料理的冷面做法，突破传统地方特色美食，冷面不失面条口感。尤其是大热天，喜欢面条冰冷在口中。

MyKuali 白咖喱面条可乐饼

这道的制作过程比较时间。吃第一口感觉就好像吃 CurryPuff，可能就是里面的马铃薯中带有辣味，旁边的这一小杯的咖喱实在太香了。沾馒头，香辣味的程度对于爱吃辣的人是很过瘾。尤其是游子在异乡吃到白咖喱酱的香味，嘴角会上扬！

MyKuali 冬炎面条塔克

我曾经用即食面来炒面，可是我就是一个懒惰人，没有花巧思，在这次尝试里，增添一份薄饼夹着面条，吃起来就多层次口感，我更爱就是在炒面中加上了姜花和洋葱，让整体的味道上更美味。

《光明日报》明周刊招牌菜

MyKuali 快熟面给大家吃得津津有味，地方人喜欢日常最爱快熟面，尤其是游子更大爱这些快熟面来解相思愁。近年来的社交媒体广传，MyKuali 快熟面已经成为了游客来马来西亚游玩不可错过的伴手礼（手信），借此机会给更多人认识马来西亚美。我很喜欢这次与《光明日报》的合作点子，因为让大家对My Kuali的产品有进一步的认识，从中学习创意料理。

那么和我一起留意光明日报与 MyKuali 合作美食广告视频吧！ 我有机会在广告中客串一角！

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谢谢 《光明日报》 给我的机会不一样美食体验尝试。