马来西亚 2011年2月11日 星期五
朋友从英国回来度假3个星期，我们相约见面相聚。她每次回来都会想要吃槟城的美食。没办法，有些道地的美食在他乡无法被其他食物取代，甚至美食所在地是在某个小巷也散发出诱人的美味。
原本，我们计划去旧关仔角的小贩中心吃一盘Mee Sotong的，下午1点半经过看到停车场爆满了，小贩中心里人潮拥挤。我们改成去附近的月树47喝咖啡聊天。两人的嘴巴想要吃Laksa（叻沙），我们想到在Penang Road 的愉园的叻沙。
今天是农历年初九，愉园茶室休假。在槟城，福建人居多，不少商家都在年初九拜天公，因此年初九都休息不做生意庆祝福建人过新年。一向来开档在愉园茶室旁边的槟榔律驰名潮州煎蕊照常营业，不少游客站在景贵街吃煎蕊。
近年来太多游客前来槟城游玩，本地市民和游客都爱吃煎蕊，尤其是在大热天的下午。狭窄的愉园茶室已经容纳不下这样多的顾客。在愉园茶室旁边经营的槟榔律驰名潮州煎蕊在愉园茶室的后面（景贵街的右侧）的住家开设了一间小店，让站在路边吃煎蕊的朋友也可以选择坐在里面用餐，不必站在路边。这间小店里还有售卖陈老板的特制Rojak 和叻沙。
这是我们两人第一次走进来槟榔律驰名潮州煎蕊的小店用餐。因为我们两人看到这里有卖叻沙，吃不成愉园茶室的叻沙，改成吃小店的叻沙。顾客不多。
从《中国报》的报导：
根據陳老板的說法，其父親是跟娘惹及印度人學做煎蕊。當年娘惹精于製造煎蕊，而沿街販賣煎蕊冰的卻多是印度人。也許在很多人的印象裡，Cendol與印度小販是“密不可分”的，所以便以為Cendol源自印度，其實大錯特錯，因為印度根本沒有類似Cendol的食物。
在 某程度上，這與我初步考究的Cendol(煎蕊)起源相當接近。眾所周知，Cendol起源自印尼的爪哇島，之后再傳到新馬兩地。Cendol在印尼又稱 為Dawet，傳統製法是在綠豆粉中加入染色用的斑蘭葉汁，值得注意的是材料中還摻入華人製作麵條時所用的鹼水，而且在形狀上也與客家人的老鼠粉和福建人 的米苔目相近，同樣是用了篩子般的擦板，將粉糰從洞眼中搓出一條條兩頭尖尖的綠色粉條。
依據當地華人的說法，這或許是早年土生華人將米苔目本土化的一種吃法，又或是印尼人參考了上述華人粉食而變化出來的甜食；早年土生華人與印度商人一樣，常在南洋諸國經商遊走，于是Cendol便流傳開來。
我们两人的肚子里装了很多水，之前在月树喝了2杯水，我们两人点一碗的煎蕊，share-share吃。吃了之后，没有及时写，忘记了这一碗的价钱。一直在想：在槟榔律驰名潮州煎蕊的小店吃煎蕊有没有加桌费？
主角上桌了。没有愉园茶室的叻沙，换成了槟榔律驰名潮州煎蕊小店里的叻沙。味道对很多人来说可能是好吃了。可是对我来说普通而已，哈哈！因为我嫌它汤汁比较稀。既然想吃叻沙，又有得吃，就不要求这样多，照样吃完！哈哈！！这就是槟城人吧！
吃饱了叻沙，我们两人离开了槟榔律驰名潮州煎蕊小店。一个无上班的星期五，我和朋友相聚聊天吃美食渡过了。我很喜欢这样的下午，可以在忙碌中抽出时间和朋友相聚。
槟榔律驰名潮州煎蕊
27－29 , Lebuh Keng Kwee, Pulau Pinang
Tel: 04-2618002/012-4808135
负责人：陳宗錦先生）
想念penang的美食。虽然才去过几次~
chunyu
有空再来
经常吃的。可是要等很久。有没有位停车。
nikel
对咯！找停车位就头痛！
我也有吃过他们的cendol…还蛮不错的，很多人又很多车。
zoe
有时走了几圈，找不到停车位，我就放弃不吃
啊，想念啊！我最爱的Penang煎蕊!
Shmily
欢迎你来吃！ :p
這一章確實讓我流口水! 沒辦法正想吃叻沙! 不行, 現在我就做個叻沙夢 Zzzzzzz ……. /night
SparkleMemo
在国外，你可以尝试买asam laksa调味料来煮
之前，我在美国生活的时候，也是如此
https://mylovelybluesky.com/2009/01/assam-laksa/
Lol ! 你是用罐頭 Tuna 魚好主意!
曾經買過很多Laksa 調味醬包, 但經過多次的烹飪, 只是有時少了 Bunga Kentan 卻失去了那种 Laksa 的誘惑! 偶而也會到唐人街的泰國雜貨店去收搜 Bunga Kentan , 我的味蕾記憶還是停留在家鄉那邊的味道. 唉! 不能要求太高了,有好過無, 這就是惜福!
SparkleMemo
罐头tuna鱼比较容易处理吧！
方便告诉我：目前你身在哪一个国家吗？
在国外，你会特别想念某些味道。我也曾经如此。
但是资源有限，就不要要求这样多，只要能找到接近的味道已经胜过没有了。 哈哈！
吾身在美國也, 哈哈! 你現在有沒懷念當年在這裡的日子? 好不簡單的美國 LAKSA 篇!
下次我會用你的 Tuna 魚方法烹飪湯底 , 是另一種選擇, 方便多了.
SparkleMemo
如果说不想念，那是骗人的。
在那边，生活属于比较自由自在。
可能我们住在 Colorado Springs的关系，空气清新。
现在身在马来西亚到处都是空气污染。
至少目前，家人在我们身边，那也很不错，还有诱人的美食。哈哈！
是的,在這裡的空氣還是比較清新, 至少化學工業比較少, 很多Land Preserve 等等, 環保計劃實行成功指數較高 。
很擔心馬來西亞以後水源受污染的問題。
真羨慕你能和親人一起在身邊, 好好珍惜這段時光…
人到此處身感自由, 這絕對贊同, 除了生活之外, 憲法也自由!!!
我想一嘗煎蕊 /sweat及 叻沙
有沒有‧地方一次过吃两种美食
请问槟榔律是否即Penang road thankyou
peter ip
没错， 槟榔律是Penang road
只要你来到槟榔律驰名潮州煎蕊，就可以2样都吃
近来的天气很热， 我很怀念槟榔律驰名潮州煎蕊。。。
特别是走在酷热的天气下。。。
/strike /strike /strike
Serinajr
哈哈！！要不要来槟城走走吃喝？
这里的车位永远是一个大问题，如果你不介意跑远一点，可以去发林吃叻沙， 跟ＡＮＡＫＫＵ同一排店屋，去到另外一头就看到了，不过要有心理准备，蛮贵一下的，不过可以看到多一点的鱼肉。
Jenn Yeoh
你说的发林laksa听说过了，就是没有机会去吃。每次想到发林途中的塞车，就是少了冲劲了
我吃了两次潮州煎蕊
一次在小巷.天气炎热.吃完后满头大汗
另一次在他在食物中心的店铺吃.有冷气吃得舒服
但价钱是5.5元贵一倍 /cry1
peterip
一分钱一分货！
其实，我觉得在路边吃的话，比较有本地风味
不得不佩服你，很厉害找本地美食。
不知道樓主有沒有嘗試過kulim 的chendol istimewa…如果嘗試過我保證絕對比這檔好吃多了
Koo Jia ying
你可以正确说地点在哪里吗？
曾经在Kulim吃过cendol ，却不懂得是不是你说的