北海美食：信达花园现炸海鲜／小食炸糕

自小先接触到的“下午茶”，就是三点三在路边摊吃一碗面或者一些糕点，再来一杯饮料；长大之后，你说“下午茶”，想到了咖啡馆的甜点或饮料，甚至到三层英式下午茶了。呵呵！这就是马来西亚人的生活进化史，然而有些味道不管时代如何迁移，在我们心中仍是美味，因为它就是我们生活。至今，在北海信达花园现炸海鲜／小食炸糕是北海人下午三点三爱去的地方。

马来西亚 2015年1月4日 星期日

大热天的中午，我们在北海拉惹乌达吃了午餐，吃完这一餐马上想到下一餐，我走过去了信达花园的大路旁买现炸海鲜／小食炸糕。哈哈！！怪不得你很难减肥吧！

信达花园坐落在北海拉惹乌达，靠近 Mr Diy 或水晶宫，这个花园的前面就是 Jalan Raja Uda 大路旁，不管白天或黑夜都有美食给你吃。在白天的话，靠近我来也肉干对面的小食摊比较热闹；在晚上的话，靠近Mr. Diy 小食摊比较热闹。只不过停车这个问题，永远没有好解决方式，就是沿途看路边找位子停车，个人建议停车在我来也肉干的店门口是最好。

白天可以在这里小食摊找到了叻沙、福建面、 ABC 红豆冰、现炸海鲜／小食炸糕、福建面等等小吃，这些都是槟城道地美食。你们会不会说槟城人很幸福？我们确实走到那里吃到那里，随处都有美食。这里的小食摊这些年来都深获好口碑了。

北海拉惹乌达信达花园现炸海鲜／小食炸糕这个摊位每次来都是挤满了顾客，顾客可以自由选择摊主准备好的炸料，摊主在摊位旁边现做现炸，顾客都可以吃到热烘烘出油锅的炸料。炸料的选择有春卷、炸番薯、炸芋头糕、炸鱼丸、炸肉丸、炸蟹柳、五香卷、炸云吞、炸饺子、炸香蕉、炸豆干等等，除此之外还有炸海鲜系列－譬如墨鱼、大虾、软壳蟹、赖尿虾等等。最特别的是还有炸榴莲。

我觉得你们都会像我一样情不自禁选择了好多炸料，结果你们会不会怕价钱吓到人？摊主早已经在摊位上面挂着价钱表，如果你担心的话，记得抬头看价钱一下，通常海鲜依据市价。

我们两人在选择炸料的时候，摊主告诉我们今天有炸榴莲，他简直眼前一亮，第一次听到榴莲可以拿来炸，我不吃榴莲，他选择了一块炸榴莲；为了让我好过一点，我也选择了他不能吃的炸大虾，结果两人各有所好，再选择炸乌达春卷、炸墨鱼、炸鱼丸等炸料，我们打包了回家去吃。他说炸榴莲是货真价实的榴莲在内，榴莲香味竟然飘出来；而我吃的炸大虾可说够大只，没有算错这只虾是RM5。

炸料的美味并不是炸粉带出来的香味，同时摊主准备的辣椒酱是特色之一，蒜蓉辣椒醋的辣椒酱上加上柠檬汁，吃起来辣味并不会太重，倒是柠檬酸味给整体吃起来好开胃。

这就是我们两人一个美味的下午茶了。

马来西亚 2015年1月16日 星期五

博客卡卡一家人和朋友前来槟城，我趁机带他们在北海找美食，我们先去了王清发海鲜吃了午餐，然后我马上带他们下一站去吃现炸海鲜／小食炸糕。看到卡卡对着这样多选择眼花缭乱，肚子又刚刚吃饱了午餐，要如何挤下去了这些炸料呢？哈哈！这就是槟城人的幸福随处都有街边小吃，怪不得朋友说槟城人要减肥是最大考验的事情。

我们除了吃炸料之外，点了ABC 红豆冰，这里的红豆冰和炸料一起吃，简直是天作之合，你不要担心吃炸料发热气，喝ABC 红豆冰马上来给你消暑。哈哈！！

近期好几个朋友来槟城找我游玩，如果你叫我想餐馆我会很伤脑筋，因为我觉得环境舒适餐馆有不少离不开连锁店，吉隆坡也可以吃到；如果你叫我找道地小吃的话，我都会带你们去路边摊，那么这些地方就环境没有舒适，甚至让你吃的过程全程汗流浃背。不过往往看到朋友能吃到道地小吃的脸上笑容，嘴角抛上，我心里都很满意。

营业时间：下午1点开始到卖完为止（通常下午5点多）
Jalan Raja Uda, Taman Sin Tat, 12300 Butterworth
GPS: 5.433649, 100.385175