槟城美食：德盛饭店

来到槟城乔治市游玩，如果你想要吃一顿家常便饭有什么好推荐？说起来乔治市小吃很多，我平时爱吃小吃，但是偶尔想要吃饭的时候，会被我列入名单考虑的有二奶巷的新穷安、调和路的西公园、海墘(大树脚）海鲜饭店、姓氏桥的义成东炎海鲜、路头的兴记饭店等等，当然还有其他饭店，这里提到都不是什么豪华大饭店，就是平日午餐想要吃热烘烘煮炒饭菜的好选择。当中不少都是老饭店了，说起来他们都年纪一大把了。

马来西亚 2014年6月29日 星期日

一大清早下了大雨，我们的早餐拖到午餐时间还没有吃，原本想要和好友带小孩吃雪糕，在这样情形之下延迟下个星期。吃午餐要去哪里吃呢？想到待会儿要去牛干冬的Coffee Junkie at Junk 喝咖啡，不如选择了那一带的德盛饭店吃饭，停一次车不必再移动车子，一举两得。没有办法，我就是很懒惰在槟岛乔治市“side parking”，位子窄窄数量又少。

建议停车在牛干冬街（Chualia Street ) 或者新街（ Campbell Street） 步行过来，门口的停车位不多。

德盛饭店坐落在牛干冬的旁边小巷甘光内（Lorong Carnavon），这家饭店的历史从1965年开始了至今都快要50年的历史了，这家饭店有2家店面不管你白天或者晚上来光顾都要等待。这家饭店在Tripadvisor 的乔治市餐馆排行榜里被列为了排名第8，他不只是本地人的一家人餐馆，也是临近背包客或者自助行游客用餐的好地方。所以你会看到不少游客拿着旅游书走进来用餐。

虽然我是槟城人，这次我第一次来这家老店，被列入名单好多年了，只是每次想到午餐牛干冬塞车就懒惰来了。下雨天的中午2点半，我们冒着细雨来到德盛饭店，店里依然坐满了顾客，庆幸门口外面的五脚基有空位。坐下来之后就有个很风趣幽默的店家走上来写订单，她告知不可错过的美食有咖喱鱼／虾、炒烧肉、招牌豆腐、炒小蛤蜊等等（她可以每一桌都重复同样的对白）。

饮料方面，她一定推荐Michael Jakson，黑白参代表着豆浆加上凉粉，价钱RM 2.50。我留意到身边的2桌都是游客，他们看到我们的饮料都特别留意，然后指着要这样饮料。对我们本地人来说2样参在一起的喝法是很普通了，是不是其他地方少见呢？

等了超过半个小时，怎么饭菜都没有上桌呢？看时间都快要下午2点了，你们可以想想到我们肚子多么饿吗？这个时候竟然上演了厨房停电，近期怎么这样频密在外用餐遇到了餐馆停电？

酸辣咖喱白鲳鱼，价钱RM35。酸辣咖喱白鲳鱼这是娘惹菜肴的煮法，在西公园也可以吃到这一道菜肴。无心做比较，但是碰巧在2个星期前我才光顾了西公园，同样点了酸辣咖喱白鲳鱼（当时是5人吃5样菜肴），酸辣咖喱白鲳鱼的价钱是RM24，而这里的价钱是RM35，份量差不多大同小异（说起来有点小贵）。对于酸辣咖喱白鲳鱼认真来说是酸辣gulai，我们可以吃到daun kantan、大葱和罗望子的味道很重，是一道很开胃的佳肴。

我觉得单是这一道酸辣咖喱白鲳鱼，我也够吃2盘饭了，只要在白饭上淋上了酸辣gulai 酱汁上去，都够吃了！哈哈！

炒烧肉是多数顾客都点的菜肴，店家有问你能吃辣吗？有辣和无辣的版本，辣的版本加了小辣椒。多数在外吃的炒烧肉就是纯属炒烧肉而已，可是德盛饭店的炒烧肉还加入了叉烧，他们增添了蜜糖一起来大火翻炒。个人觉得味道太甜了，要多吃白饭来减少甜度。价钱RM16。

菜心清炒，价钱RM8

德盛饭店的招牌豆腐就是干贝豆腐，，价钱RM8。豆腐经过煎之后，淋上的酱汁里的佐料有虾仁、干贝、罐头菇、玉蜀黍、蛋清、萝卜丝等等。由于权雄对虾有皮肤敏感，我们在点这道菜肴的时候，店家解释得很清楚佐料，小小虾仁对他应该影响不大，这道招牌豆腐也是很下饭的菜肴之一。

话说我们这次已经吃了4道菜肴了，但是我们两人看到还有猪脚醋、咸鱼花腩煲、马来炸鸡都还没有吃，心有力不足，那么就留到日后再光顾之后，补上照片就好在文章。整体来说样样都好吃，只不过那些朋友从小吃到大的，他们说味道不如以前。呵呵！传承老饭店的味道不简单。