一直以来,走到哪里吃到哪里。我最不喜欢的事情是遇到档口/或者店家说要结束营业了,因为那是我熟悉的味道,熟悉的味道是一辈子跟随的味道,它也是影响我生活中对食物的品味要求。万万没有想到这个下午,我遇到了一个经营45年档口要说Bye-bye -即将走进历史的Vespa Laksa。


马来西亚 2014年8月3日 星期日
每年农历7月,前来大山脚的伯公埕拜拜一年一度大士爷。拜好后,下了一场大雨,站在Vespa Laksa 档口后面等雨停。安哥一个人忙不停开档


嘴巴喊减肥,可是看着安哥忙着开档勾起了好多回忆。以前中学时期,放学后或者补习班之后,经过Vespa Laksa 喜欢来一碗叻沙。 我也来一碗叻沙,安哥开档的第一碗。权雄问我:第一碗你赚到什么?赚到中学回忆的味道,味道熟悉,不会过于酸辣,要安哥加小辣椒才有辣味。我要辣椒的时候,安哥说刚开档来不及切,我吃到一半才添加辣椒下去。


我喜欢这样的每口有鱼肉碎的叻沙,价钱RM3.30。 吃饱后和安哥闲聊。他在1969年开始卖,至今已经卖了45年,在农历8月28日是最后一天售卖了,他要退休了。一场雨让我在他退休前找到回忆。Vespa Laksa 是不是你的回忆?


马来西亚 2010年8月15日 星期日
离开大山脚埠众盂兰胜会之后,我们还有一件重要的事要做,那就是医肚子。中午时分,我们两人在Papparich吃了一餐很丰富的午餐;晚餐就随便吃吧!!我不想到处找晚餐了。反正在大伯公埕的旁边有很多美食,不如在那儿找美食。
看到了一个很熟悉的档口。中学时期,我在大山脚求学,常常在放学后来到了大山脚市区,有时我会被叻沙飘香吸引住了,就是来自大伯公埕旁边的Vespa叻沙。
权雄很好奇问:为什么这档口称为Vespa 叻沙?
我说:老板每一次要出来卖叻沙都驾着一辆Vespa载叻沙和材料出来。
权雄:可是怎么现在没有看到Vespa呢??
老板娘听到了我们的对话,她插嘴说:晚上,我们把Vespa驾回家,改成驾车,所以你们没有看到Vespa。不过白天,我们还是驾Vespa出来开档。
这档叻沙除了老板驾着Vespa开档之外,还有一个特别就是他们把材料放在一个类似礼蓝的形状的铁栏里,老板娘在旁切菜,把材料放进去。
我点了一碗叻沙。味道不够酸,也不够辣。和以前一样。以前,我会向老板要多一汤匙的小辣椒来增添味道。可是今天没有要求加小辣椒。那么不是不好吃吗??味道虽然没有说特别好吃,就是有我中学生活的味道,还有有很多碎鱼肉在汤里,那就是所谓真材实料的叻沙汤。价钱是RM2.50
权雄不吃叻沙。我建议他吃烧腊饭!!我要他自己叫烧腊饭,他的求助眼神却告诉我:“你可以帮我一个忙,你去叫!!”没办法,他在槟城生活将近11年了,还不会说流利的福建话,他习惯了用华语和英语,有时在外吃东西,他就要我这个老婆出马了!!
我走到大伯公埕的戏台旁边的利鸿烧腊档口,有烧鸭,烧鸡,叉烧和烧肉选择。虽然牌子写着晚上9点开始营业,可是当时晚上8点半已经开始营业了。
我点了一个人的分量烧肉和烧鸡,价钱是RM4。 这里的饭不是油饭,而是白饭淋上卤汁,吃起来特别开胃。
这样子又是我们一餐,看起来不是什么特别美食,却是我在回味当年的环境吃完了!!岁月不留人,如今还有机会吃到当年的食物(同一个人售卖)已经少之又少了。
哇哇~penang asam laksa~很久没吃了~ /ooo
candlelyn
你很快即要回来了
忍一忍
那laksa的照片 /luv ,让我现在半夜也想吃酸酸辣辣的laksa。。。。 /down (好像很久没吃laksa了)
孤傲的王子
哈哈!!半夜不要吃
免得你发福
烧腊看了都流口水啊!
Akira
烧腊是你的最爱
卤汁配白饭就可以吃很多了~^^
min~aris
简单又开胃
I also see the 烧腊 till drooling liao… hehe…
sharon
新加坡有太多烧腊
好久没晚上来伯公前吃东西了,好怀念哦!那边还有一档买TOMYAM面和粥的也很好吃! /luv
天蝎座妈咪
听说过那个tomyam
不过还没有吃过
槟城的laksa,酸酸辣辣的。。和这里的不一样。。 不过我两个都不怎么爱吃 oops
但是,那个烧腊饭就真的有吸引到我了~~ 可是,我现在要开始减肥了 /cry1
蓝蓝
哈哈!不是每个人都爱吃叻沙
看个人的口味
RM2.50的叻沙,也太便宜了吧…… /happy
Vincent Cho
小地方, 这样价钱是合理
Love their Laksa…
It look very nice espcially the colour… /photo
Serinajr
单是卖相就诱人