霹雳实兆远美食 : Kampung Sitiawan Roti Canai – 来个本土最美味的 Roti Canai

阔别21个月，我再次来到了实兆远，实兆远（Sitiawan）对我来说不是一个陌生的小镇了，而是一个有很多故事的小镇，实兆远成为了我近年来来得最多次的霹雳州的一个地方。这是我和实兆远的缘分吧！之前几次前来早餐都是去新一色茶室报到吃福州干捞面，这一次朋友JL要带我们去吃马来美食－Roti Canai，一个马来西亚特色美食。

马来西亚 2014年9月15日 星期一

明天是公共假期－马来西亚独立日，他拿了今天的假期，所以我们今日继续逗留在实兆远半天，然后回去槟城。JL 问我们想要吃面食还是Roti Canai？我一听到Roti Canai的时候，好多问号都弹了出来？少有出游的时候，朋友推荐吃Roti Canai。Roti Canai 是马来西亚不可错过的美食，可是对我们来说Roti Canai 都很普通，到处都有得吃，不少Mamak 档口都有卖。

他想要推荐我们吃Kampung Sitiawan Roti Canai原因是Roti Canai美味，同时是坐在河口吃Roti Canai。这是实兆远的地方特色美食。Kampung Sitiawan Roti Canai，一个亚答屋的小档口，一家人仔经营，马来西亚三大种族都来光顾的档口，至今已经有超过20多年的历史了。

车子走进来Kampung Sitiawan Roti Canai，一直跟着右边的小路走到尾端就看到了路旁停放很多车子，这些车子都是来Kampung Sitiawan Roti Canai吃早餐的。我们前来的时候，差不多接近早上9点，人潮满满，不过我们很幸运找到了靠近河边的桌位。JL认为坐在可以看河的地方吃是这里一大特色，有多少个地方的河口有如此美味的Roti Canai 呢？

工作人员会走上来问你要吃什么？如果你要吃Nasi lemak 的话，就要自己去柜台那边取拿。 Roti Canai的话，就向工作人员下订单。我八卦成性想要拍摄他们制作过程，走过去了厨房。制作Roti Canai 过程都是分工合作，各自都有自己的岗位，怪不得我们不必等太久就有 Roti Canai 吃了。

JL说他们每次在等待的时候，都会去拿nasi Lemak，我们来到的时候，剩下Nasi Lemak Sotong 给我们选择而已，其他的都卖完了。（这样早就买完了？）Nasi Lemak 的味道对我而言就是一般的味道，没有给我多大的惊喜，不过我们有讨论到，在马来西亚去到哪里都能吃到这样的辣死你吗，味道都是大众化。

最近权雄告诉我他的公司食堂的 Roti Canai 很好吃，弄到我一直很想要吃Roti Canai。问题是我不是他的公司职员，何时有机会吃呢？所以我要他比较Kampung Sitiawan Roti Canai的味道和他的公司味道。他说味道稍微输他的公司食堂Roti Canai，口感少了“脆”一点点。

（那么我什么时候有机会吃你的公司的Roti Canai？我不要看手机里的照片！！）

而我吃第一片的时候，已经觉得这一片Roti Canai味道香喷喷，一口气吃完了，都忘记要沾咖喱汤汁了。咖喱汤汁不会辣，只是带着淡淡的咖喱香味，我个人觉得有没有沾咖喱汤汁都是一样好吃。如果不是顾虑待会儿还要去吃光饼，我想我会吃至少3片。吃着2片有点意犹未尽。如果你问我是不是很好吃？Roti Canai 称不上最好吃，不过比起很多地方的Roti Canai 来得好吃了很多，外皮的脆香味道扑鼻。

在Kampung Sitiawan Roti Canai外面有几个档口在售卖，不少人来这里吃了早餐之后，就买了海产回去。如果你想要加料吃Otak-otak 也可买到。吃饱之后，我们在这个河口散步一会儿。JL 告诉我们以前他们中学的时候，童军露营在这里，他们还跳下河水游泳。早期政府有把这个河口发展成为一个公园给当地居民休闲。可是这个公园并没有好好保养，失修了。不过现在晚上仍有不少马来情侣来拍拖。

这一餐，我们3个人吃了3包Nasi Lemak，1片Roti Telur 和5片Roti Canai Kosong，1杯美碌冰和2杯咖啡，一共消费RM15。到底如何计算这餐？我忘记去问了仔细。不过整体的消费就是不贵，一家大小来吃都没有问题。只不过朋友有顾虑到河口关系，带小孩前来的话，就不好给孩子随意乱跑。

Kampung Sitiawan Roti Canai