砂拉越美里尼亚河野生大头虾 – 砂拉越旅游不可错过的河鲜

砂拉越旅游包你满载而归，景点让你流连忘返，河鲜让你吃得津津有味。说到砂拉越美里吃河鲜，有勳漳茶餐室吃笋壳鱼之外， 另有一个地方就是尼亚吃野生大头虾。近年来野生大头虾的价位倍增，当地人说：现在的价位回不到以前了。。。。。。

 马来西亚 2017年8月11日 星期五

探索婆罗洲之旅走了11天，11天都吃饱饱。今天早上在峇贡的水上屋吃饱了早餐，启程返回去美里。从峇贡水坝到美里要长达3-4个小时，途中经过尼亚小镇（ Niah）的时候，Brighton Travel and Tour 的负责人建议我们转去 Sungai Niah 吃大头虾，但是我们抵达已经过了中午1点，还有大头虾等我们吗？

（野生大头虾供不应求！）

旅伴曾经去过尼亚吃野生大头虾，她马上拨电给了 其中一家卖大头虾面的店家-饮胜，店家说还有货。我们马上赶过去。

尼亚小镇

来到尼亚小镇，我才知道就是以前在课本上读过 Gua Niah附近，在尼亚也有一条尼亚河（Sungai Niah）（怎么以前课本没有提到？所以我常说出游增广见闻）。饮胜茶室就是在尼亚河的河旁店铺，两排的店铺寥寥无几的人，没有热闹的门市，当下有一种感觉这是一个被人遗忘的小镇。

尼亚小镇曾经是美里的华人和原住民物物交换中心，当地华人向原住民购买当地土产，原住民采购日常用品，后来成为了美里的重要小镇。但是这个地方在70年代曾经发生了一次大水灾，店铺几乎淹没屋顶，这个地方居民面对损失惨重，地方发展停滞，再加上美里和民都鲁公路启用，渐渐尼亚小镇被人遗忘了。

尼亚河

今天午餐吃的野生大头虾就是淡水长臂大虾（Macrobrachium rosenbergii），这种虾适合生活在咸淡水的河口。 尼亚河适合野生淡水虾，但是野生大头虾吃着鳄鱼身上的微生物，所以经常有鳄鱼出没在河边。

大热天，我只想要躲在茶室里，但是尼亚河上的蓝天白云呼唤我。我走过去河边的时候，多么怕鳄鱼把我吃掉！哈哈！从此多一只大头虾在河里！

野生大头虾

饮胜茶室的店家卖野生大头虾已经有10多年了，直接从尼亚河打捞野生大头虾。 不爱言语的店家不多话，它只是静静在把我们的虾面做好。她煮的虾面的面条是“伊面”，并不是一般马来人的Mee Udang或者槟城的福建虾面用的碱水黄面。

她先焖煮伊面，然后把伊面捞了上来，才把大头虾放下去煮。 最后把大头虾捞上来，淋上汤汁。一开始我期待的是以大头虾熬汤，可是看了他的做法知道并没有，有点小失望，但是店家这样的做法让我想起以前去Kuala Gula 渔村，渔夫就是不爱添加调味料去烹煮海鲜，要的就是食客可以吃到原汁原味。

饮胜茶室
Lot 623, Pekan Baru Sepupok，98150 Niah, Sarawak, Malaysia
Tel： +60 85-738 260
营业时间：早上7点到下午5点
GPS: 3.867474, 113.721001