砂拉越伊班族长屋庆祝丰收节 Gawai是砂拉越伊班海达雅最重要的节日。每年6月1日开始庆祝2-7日，游子回乡庆丰收。砂拉越旅游联合总会和Betong 木中社群主办的“达雅丰收节门户开放”活动，让更多游客都有机会一起参与长屋庆祝丰收节。
达雅丰收开放门户
2023年6月9日-11日
淑萍有机会参与这场Dayak Gawai丰收节，3天2夜的行程里从古晋坐车来到木中Betong，不止是认识伊班海达雅族，走进4个不同长屋里了解
- 丰收节习俗和庆祝仪式
- 丰收节游行
- 丰收节糕点
- 砂拉越伊班族美食
- 舞蹈和乐器
砂拉越伊班族长屋庆祝丰收节
伊班族
丰收节Gawai 被称为Dayak Gawai 主要指海达雅族庆祝的大日子，这些年来其他原住民也有跟着庆祝，但并没有在海达雅族长屋里热闹。 砂拉越有27种原住民，伊班族占大部分。伊班族有分成两种，两种海陆达雅的语言和服装不同，对于游客最容易就是从服装上看到了不同。
- 海达雅族(Sea Dayak) – 居住在拉让盆地、后迁移河边
- 陆达雅族(Land Dayak)，通常直接称为比达友族(Bidayuh) – 住在南部石灰岩山区的陡峭
伊班海达雅族- 男生传统服装上， 给我的感觉到带有英雄式威武，
- 头饰上有犀鸟的喙和羽毛做成的羽冠，
- 身上披着厚披肩Gadong，通常披肩上带有动物皮的花纹，他们将树皮晒干及拍打后和其他植物的纤维编织在一起做成衣物
- 裤子是用一条很长的腰布围绕和两股之间，一段穿过两腿垂在前面，像围裙一样，另一段绕到腰后，打了一个大结，有点像公鸡的尾巴！
- 上臂（手）和小腿上都带有戴有用山藤或植 物茎做成的环
- 手持一个 长型两头尖形的盾牌
成年的男生的双肩上都会有Bunga Terung刺青为标签。他们透过刺青在身上标记本身得到族群认可。在猎头人文化的年代，刺青也是表示猎人头的战功最好的人。
伊班海达雅族- 女生传统服装上，女生给我的感觉较为讲究饰品，相比其他原住民更显原住民的贵气。这怎们说？
- 头发上插满了银梳和银坠子
- 耳垂下又大又重、 黄澄澄的铜耳环
- 肩膀上有彩珠和布球做成的披肩 ，被称为Marik Empang
- 穿上手工自织且富有亮丽图案的“布娃工布”(pua kumbu)
- 用真银币缀上的腰带，系在腰上
- 双手臂戴“拉歪”(lawai)铜环，手腕和小腿穿戴着银器
这次我去木中遇到海达雅族，依然可以看到他们穿着传统服饰。如今民族服装体验在各地大受欢迎，砂拉越伊班海达雅族的特色蛮特出，若是我们游客在丰收节这一天也可以穿上海达雅传统服装，相信这个行程会更加分。
丰收节是海达雅
为什么海达雅庆祝丰收节Gawai ？
伊班达雅族是以种植旱稻和打猎为生的。相信神灵皆有神奇的超自然力量保佑他们的日常，每年稻田丰收和日常生活上有很多的传统习俗和 禁忌;从结婚、怀孕、出生、死亡、迁徙、播种到收割，他们都必须举行悦神祈福仪式，当然丰收节更要祭拜祖先和神明。每一年6月1日被列为丰收节庆祝一年稻田丰收。
米灵祈福仪式
每一场丰收节活动仪式都有米灵祈福仪式。第一次看到的时候，感觉怎么有点血腥要当场杀鸡？可是了解到这是一个仪式而已，并没有当场杀鸡，只是割鸡滴几点血。 先割一只鸡小伤口，把几滴鸡血洒在供神 的祭品四周，然后一行人在入屋前都必需喝一杯米酒。
庆典仪式仍由祝福开始，把各种献给神明的食物，由长老和巫师盛在自制的小篮子上， 然后用鸡环绕三圈，鸡毛鸡血放在小篮子上，才算预备完成。
长屋迎宾自家酿酒招待来宾
进行了米灵祈福仪式之后，一般游客和访客就会走进去长屋里。这次砂拉越旅游联合总会和Betong 木中社群主办的“达雅丰收节门户开放”活动安排在木中的最古老的长屋Matop Longhouse。
走进去长屋，可以看到每户居民都站在门口拿着他们自家酿的米酒招待来宾。在砂拉越，自家酿的米酒被称为TUAK ，采用大米、酒饼和水酿，酒精成分往往比一般啤酒都高。通常伊班达雅族庆祝丰收节都会把自己喝醉了！甚至断片，这也是他们要庆祝几天，酒醒后要休息。哈哈！！
我们跟着大队走进去长屋！我终于见识到海达雅族的热情，每一户都好热情！自家米酒也很香，各有千秋。每一次“干杯”，大家都会喊着“呜—哈” ，有点像华人喊“饮—胜”。 “呜—哈”在早年不能乱喊，它可是召唤祖灵、召唤天地神灵的祭祀用语。
贴士：当然不要把自己喝醉！他们也有准备了汽水和矿泉水给游客，可以以这些汽水代替米酒来干杯。
走进长屋参观
对于当地人来说丰收节如同西马的开斋节/农历新年开放门户招待亲朋好友。
据说木中的沙里拔河（Saribas River）是砂拉越伊班族的重要腹地。历史上，沙里拔伊班族以饶勇善战著称，沙里拔也被视为伊班文化的中心。
Matop Longhouse 依然是传统盐木(Belian）制造的长屋。Matop Longhouse 是高脚的长屋，离地面有三个成人的高度。 建于1941年，共有26户，建筑的横梁和柱子都是黝黑发亮的粗盐木。
来到长屋里，要怎样看哪一家最有势力？从门口看天花板挂上网里面有头颅，拥有有的人头数目決定了一個人的财富与勇敢，说明这户有丰功伟绩。 早期砂拉越有猎人头文化，在英殖民时期已经废除了，如今猎人头习俗早已经不存在。 但是，他们依然保留着“战绩”在自家门口，世代保留，也是对死者的尊敬。
- 伊班年轻男子必须猎取敌人的头颅，才算是成人、才让 人看得起，砍过人头的男子将被 部族认为是英雄Bujang Berani，在部落中将享有较高的地位和荣誉
- 女性择偶喜欢猎过人头的男子
- 为了争夺新耕地、保卫耕地，或为了复仇和平息天灾， 他们才会进行猎人头的活动
- 猎人头除可抑制敌人的势力， 拓展自己族群的耕地和生活范围，也减少自己族群所面对的威胁，
走进房子里面，也会看到了大大小小的甕，有的人说这些甕里养鬼子，真的有吗？有一种说法这些甕都是以前用来保存食物和原材料。部分甕多数从中国南部制作，所以你可以看到甕上有华人的龙凤图案。 另一种说法这些甕表示家庭富有，望族才有能力收藏这种东西。若不小心打破一个陶瓮，终生都要作为奴隶来偿债，可见陶瓷器在长屋里的珍贵。
我在入住Rumah Engkeranji 民宿里也有看到了陶甕，但是并没有Matop 的陶甕这样美，属于比较简单。从中可以看到家财的雄厚之别。 我与民宿主人聊起这件事，他说现在并没有养鬼仔这件事，对他们而言是祖先流传的战利品，代代相传摆设品。
达雅族舞蹈表演和娱乐节目
每一户Matop Longhouse 的居民都有准备自家佳肴在门口招待游客和来宾。我们可以随意选择吃。 吃饱之后，就是当晚的娱乐节目，达雅族舞蹈表演。 通常在丰收节上都会看到了Ngajat ngalu temuai 是女生跳的其中舞蹈。
第一天行程就是闹长屋开放门户。我们满载而归！我没有被灌醉！哈哈！！
Gawai Dayak Parade
每年木中县议会有办达雅丰收节游行，这一场游行从早上8点出发到10点。全城出动！Gawai Dayak Parade 成功获得了 1936人参与游行，从政府部门、学校到团体都盛装参与游行，他们穿上了原住民服装，花车上，有很多家传之宝都带出来！根本就是一场流动展览馆给我一网打尽。
通常这场游行都在丰收节后的一个星期。 在游行上可以看到原住民精心打扮。他们都很乐意与游客打招呼交流，趁机和他们聊多一些。 古晋市中心每年丰收节也有游行，要多留意 砂拉越旅游局官方脸书。
竹筒鸡和竹筒饭制作
这一次在长屋里最常吃的美食就是竹筒鸡，几乎每一户人家都有准备竹筒鸡。味道上我们都有吃到不同。如今未必用竹筒来烹煮竹筒鸡，有的用锅煮了。 根据传统族人的烹煮方式，味道上都会比较偏咸，因为早期烹煮一段佳肴可能都会储存起来，味道加上比较偏咸，适合给他们带进去森林用餐多天。
随着如今健康料理讲究，多数的家庭味道上没有如此咸，如今各家生活上的较为富裕，较少进入森林。
丰收节糕点
丰收节庆祝稻米收割丰收。丰收节糕点都离不开了米，都是用米浆做成。三种最常看到的糕点是Kuih Penyaram、Kuih Sarang Semut和Kuih Penganan Cuan。Kuih Penangan Cuan就是我们华人新年吃的蜂巢饼。
Kuih Penyaram 被伊班海达雅族称为墨西哥帽子，她说砂拉越版本采用 Gula Apong 棕榈糖调味，香而不腻！
胡椒园 @ Rumah Nanga Jelau
来了砂拉越旅行这样多次，最常购买的伴手礼就是胡椒粉，连台湾的朋友都会叫我带胡椒给他们。既然买了这样多胡椒，到底胡椒园是怎样。 进入胡椒园参观给我的第一个印象就是要把鞋子都消毒了才可以踩进胡椒园，胡椒树很容易患病，加上近年来气候变化，对胡椒种植都很讲究。
胡椒树没有分白胡椒树和黑胡椒树，黑白胡椒只是加工处理的差别，在Rumah Nanga Jelau 的胡椒树里有分成三种Kuching、Semenggoh和Sri Aman。Lada Kuching品种适合制作出的白胡椒，Lada Semanggok Aman品种的适合黑胡椒。
最后一天的行程，参观了胡椒园之后，我们就返回古晋。
在3天2夜 的行程里，节目可说丰富多彩，一口气走了4栋长屋。透过这4间长屋都有安排了不同活动给我们和长屋居民交流，让我们在当地有了更深一层去认识达雅族。
- Rumah Engkeranji – 民宿体验和糕点制作交流
- Rumah Matop – 丰收节开放门户 – 迎宾酒、舞蹈表演和参观民宅
- Rumah Edward Benang – 海达雅族日常河边休闲活动和传统竹筒鸡制作
- Rumah Nanga Jelau – 海达雅族的胡椒园种植
这篇文章我整理2023年的体验，若你们有兴趣的话，欢迎报名2024年的Gawai Dayak Open House & Parade 。相信这项活动得到观众热烈支持，陆续每年举办。 谢谢砂拉越旅游局和Sarawak
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