雪兰莪加影逛老街吃沙爹半日游 · Kajang老街美食古庙老行业

雪兰莪加影逛老街吃沙爹半日游 认识雪兰莪州第二老镇。加影总是给人印象吃沙爹，尤其是在MRT贯穿到加影老镇一带，更方便游客前往加影吃沙爹。既然来到了加影吃沙爹，我们一起走进加影老街，从 Kajang老街美食古庙老行业认识 雪兰莪第二老镇，它不止是沙爹城，也是文化城。若是来到吉隆坡，不妨搭地铁去加影吧！

Kajang老街美食古庙老行业

加影对我不陌生，记得在大学时期经常在晚上与同学开车前往吃加影沙爹。对于加影的认识就一概不知了。随着近年来，与友人经常在马来西亚趴趴走。2022年7月和8月，我趁前往吉隆坡办活动的空档之余，溜去加影当游客游走加影Kajang，听他们加影生活故事透过Kajang老街美食古庙老行业，让我对加影的认识不止沙爹城，这个老镇上底蕴着马来西亚丰富华人文史。

加影的名字是从Kajang译音。Kajang 是指一种棕桐类野生板蓝叶的编织品用来遮阳或比喻。当年Sultan Mohamed Ibni-Al-Marhum Sultan Ibrahim从印尼Riau 带一名随从在加影协助开垦的时候，发看到当地以棕榈叶编制为屋顶因而得其名。

在大街小巷有“历史文化艺术走廊艺术装置

Mendaling 孟达麟就是当年从印尼移民过来马来西亚半岛最早落户在加影的族群。加影开埠于1840年代的后期，从 Sungai Tangkas 18英里流古路发现锡矿开始，当时多数的华人矿工都是来自森美兰州的惠州人，相信最早落地生根的是福建人。 1889年，为了方便锡矿和橡胶园运输工作，加影与吉隆坡之间有了铺路工程衔接两地，后来并在加影兴建衔接芙蓉铁道，设立加影火车站。

加影公共交通

火车站的便利，也方便之间吉隆坡至芙蓉一带居民往来，我就是其中一个受惠者，从芙蓉乘搭KTM Komuter 前往加影，加影火车站离开加影老街有1公里距离。 2017年7月MRT Kajang Line 通车之后，更多市民都会选择乘搭地铁前往加影，可以避开雪隆区交通阻塞的问题，加上MRT地铁站就是在加影老镇，太方便了！

• KTM Komuter KL Sentral – Kajang 6个站 
• MRT Kajang Line 最后一站就是Kajang MRT，游客可以从市中心的Pasar Seni , Merdeka 或者 Pavilion Kuala Lumpur–Bukit Bintang MRT 站上车前往。

加影对于自驾游的朋友来说，非常方便，因为通过南北大道必经之路。

雪兰莪加影逛老街吃沙爹半日游

雪兰莪加影半日游行程

若是你前来吉隆坡公干，可以安排前往加影吃喝玩乐半天或一天。乌鲁冷岳社区文物馆只有星期六开放给公众参观，若是能遇到星期六前往，那么就给行程有更完整认识加影，那么就会花上一天的时间了。 所以，推荐安排星期六前往加影是最好不过。

MRT / KTM – Satay Kajang Putera / Restoran Sate Kajang Hj Samuri – 加影邮政局 – 半街 – 仙师爷 – 镇方寺 – Kajang Cendol – 乌鲁冷岳文物馆 – 广济堂 – 广生和

加影沙爹

沙爹的名字并不是直接马来文，而是当地福建人叫法“三块”译音。两块瘦肉夹着一块肥肉形成三块肉一串，然后在炭火上烧烤至熟透。

从MRT Stadium Kajang 一下站就看到了加影沙爹的餐厅- Restoran Sate Kajang Hj Samuri ，方便到偷笑就有！过去我来加影，都是来这里吃沙爹。 这家沙爹背后隐藏加影沙爹的历史。 不说大家真的不知道。

加影沙爹的开始是由一位叫做Tasmin Sakiban开始，他与亲戚在1917年从印尼移居到马来西亚，一开始他们在橡胶园工作，后来停工之后转成卖沙爹。他和伙伴Rono，推着三轮车去加影老街叫卖，在加影老街的咖啡店门口停下来，顾客可以买了去咖啡店吃，或者就是围着档口，慢慢经营到一个小摊在Medan Sate Lama 。

Datuk Samuri Juraimi在中一的时候寄居在Tasmin Sakiban，他在中学时期放学就帮忙Tasmin，即使后来出来社会工作，他还是继续帮忙对方。 直到Tasmin去世之后，于1992年全盘接手沙爹生意，他开始把摊位的沙爹建立了“沙爹王国Sate Kajang Haji Samuri.”在加影，如今遍布马来西亚各地开分店，无人不晓。

Jalan Kelab, Bandar Kajang, 43000 Kajang, Selangor, Malaysia
营业时间：早上11点半到晚上10点半

Satay Putera Kajang 沙爹王子

近年来说到加影沙爹，大家都会推荐去Satay Putera Kajang 沙爹王子。这家成为了加影老街上的网红打卡店，以加影老街 Jalan Mendaling 的老房子打造“沙爹专卖店”，业者善用了壁画艺术与老房子结合打造的环境，让顾客在等候沙爹之余，不再是沉闷等候，可以拍照打卡。 尤其一副墙壁挂着七彩的玻璃瓶，这是业者拿督黃佳耀邀请小朋友来设计和绘画“梦想的瓶子”，每个瓶子里装着祝福。

2022年7月8日星期五 ，我从槟城南下到吉隆坡，就与友人小芬子来到了沙爹王子，抵达的时间差不多是下午1点钟左右，高朋满座，等候沙爹的时间蛮长的，食物上桌的时候也有漏了Otah，当我们在提醒他们补上Otah的时候，送上来的Otah冰冷，相信已经做好了很久，却被遗忘了在一旁。 整体上沙爹是好好吃，我也很喜欢花生酱。

温馨提醒：沙爹都要人工烧烤之后才送上来，等候的时间都会比一般用餐来得久。 尽量避开用餐高峰期。

26 & 27, Jalan Mendaling, Bandar Kajang, 43000 Kajang, Selangor, Malaysia
营业时间：中午12点到晚上9点（星期一休息）

加影邮局

加影邮局是加影历史建筑物之一，建于1914年，至今百年。 该邮局建筑物有2个特色

• 本身是混合马来和英殖民风格，建筑物的上半部如马来传统房子的大窗户，后方保留了马来高脚屋的两座楼梯，而底层是英式拱门和洋灰墙面上有雕花。
• 建筑物是以Art Deco建筑设计 一刀剖开一半的话，建筑物左右对称，在马来西亚吉隆坡苏丹街前邮局的建筑物也是同样设计。

对我而言更有趣的事情是，小芬子说加影邮局不止是在前门有邮筒，在后门也有一个邮筒。加上邮局建筑物就在大路，要拍摄邮局合照有点难度，邮局后方是一个大停车场，不止很好拍照，还可以在邮局后方寄信！

JKR 78, Jalan Hishamuddin, Bandar Kajang, 43000 Kajang, Selangor, Malaysia

加影老街

加影主要有3条半街，那就是3条大街 和1条非常短的“半街” 行程。 3条大街分别是Jalan Besar , Jalan Tokong和Jalan Mendaling，半街指的是3条大街之间有一个小巷子叫做Jalan Tengah，这并不是后巷。小巷子里有一排店屋建于1920 – 1930年，据说这一排店屋是加影最早期的砖瓦结构店屋，店屋的走廊不是“五角基”，因小过5kaki ，只有3尺左右。

加影仙师宫

• 1870年，从嘉坑千古庙引进香火到近郊炉骨
• 1892年，仙师爷香火迁入引入加影现址，当时土墙茅舍。
• 1898年， 地方矿家陆佑、简扬钲、甲必丹叶观盛大笔捐款和吉隆坡师爷宫建庙余款

仙师爷宫面向冷岳河畔，早期是繁忙的码头，面向码头这一条街是主要大路，可是后来在铺路上在仙师爷宫后面的Jalan Mendaling，码头不再之后，仙师爷宫前面冷岳河畔如后巷。 人家说有仙师爷宫的地方就是代表当地曾有锡矿业。仙师宫供奉神仙师爷 – 1850年代双溪芙蓉华人甲必丹盛明利和四师爷叶亚四 ， 两者都是吉隆坡开埠先锋甲必丹叶亚来尊重的先辈。

陸如祐或简称陸祐是19世纪末至20世纪初响当当的大矿家，他同时也获得经营饷码的许可证。1890年后的仙四师爷宫庙分佈，都和陸氏开矿有关。加影师爷宫的建庙版誌，香炉，彩门，五供座等，都有出现”陸如祐”或其商号”东兴饷码”。除了陸氏外，加影在地新会籍贯商绅，简扬钲也是本庙倡建先贤，其名字也与陸氏同列于上述文物。简氏是陸如祐的合伙人，也是同乡，可以说是协助打理陸氏业务的代理人。乌鲁冷岳社区文物馆这十多年来，努力搜寻有关简氏的背景，联络其后人，踏遍加影广东义山，都无法获得更多相关资料。去年我们到国家档案馆取得一些文件，才厘清了加影师爷宫和商鑛公会创办人简扬钲(简称”简钲”)的身份。

https://www.facebook.com/KjShiYeGong/ Kajang Shen Sze She Yar Temple加影师爷宮

第一次前来仙师宫的时候，已经超过下午5点，无奈错过了参观仙师宫；第二次（2022年8月6日）再约友人Serinajr一起前来。 她说小时候常跟着爸爸来加影，加影是爸爸的家乡。但她也和我一样对仙师宫的认识就在同一天。呵呵！我们很幸运遇到了一位理事对我们解说仙师爷宫的文物，在庙里有很多文物已经超过百年。他们也建立加影师爷宫创建创建志略百年文献，给公众对仙师爷宫背景和文物有更好的认识，当中有戊戌岁次(1898年)文物，经修复后，重光再现，雕纹如初，绝对是马来西亚少数仅存的民俗艺术品。

24, Jalan Mendaling, Bandar Kajang, 43000 Kajang, Selangor, Malaysia
开放时间：早上9点到下午5点

加影镇方寺

同样在冷岳河畔有另作庙叫做镇方寺，镇方寺建于1974年，主桌张天师，一年有2次神明宝诞 – 田都元帅千秋宝诞 (六月十六)和张天师千秋宝诞 (八月十八)。通常自驾游的游客，都很建议停车在镇方寺前面的停车场。

Lot 36, Jalan Tepi Sungai, Jalan Tukang (Belakang MayBank), Kajang, Selangor.

乌鲁冷岳社区文物馆

Kajang Heritage Centre乌鲁冷岳社区文物馆 由已故李成金老师（Cikgu Lee），于 2000 年开始创办，至今已走过 22 个年头。这家文物馆是属于马来西亚最早期华社里的文物馆。 文物馆空间不大，却承载了加影的今日与往昔 —— 记录和保存加影人文历史的展览板、锡米淘洗的瓢盆、结业老店的传统用具，还有一面墙的藏书等等……每一样藏品都蕴藏着它独有的历史故事。

如今李成金老师已经不在，儿子李腾继承父业，积极在推广乌鲁冷岳社区的文化交流，定期办文物导览、加影老街导览等等，他们父子都很积极推广地方文化。 美中不足乌鲁冷岳社区文物馆并非每天开放给公众参观，只有星期六一天免费开放给公众。 若有意思想要参加加影导览的话，要预约安排。

我很喜欢这家文物馆积极推广文化活动，让很多加影文物保存得很好，让我们也更了解加影过去背景发展。

39, Jalan Mendaling, Bandar Kajang, 43000 Kajang, Selangor, Malaysia
开放时间：星期六早上10点到下午5点

加影老行业

广生和

广生和的门口有一个牌匾可以看见岁月痕迹，在日据时代以RM7000购买这个店铺。从1907年开业至今 ，第二代萧伯章继续经营杂货店，在马来西亚实行消费税年代，老一辈面对消费税实施的难题，第三代经营人儿子萧子健和媳妇陈美娟接管打理后转型饼干店。当初转型做饼干店较为容易打理账目，同时饼干也是属于大众食品，各族的喜爱。 如今这家店不止是把老行业守住，店里保留的老橱柜搭上饼干玻璃罐，形成了加影老街最美的一道风景。

带着自己的明信片来打卡！遇到了店主在明信片上盖上盖章，根本就更加加值啊！ 🥰

32, Jalan Tukang, Bandar Kajang, 43000 Kajang, Selangor, Malaysia
营业时间：早上7点半到傍晚7点半

广济堂中药店

广济堂给很多人的印象是百子柜，但我对他的印象就是在加影大街上有着一盘盘药材摆在门口晒。这是中药店最美的景。第三代传人伍尚志65岁（ 1957年- ） 默默在经营着广济堂中药店，他本身是英校生，自小受父亲的影响跟着学中药，通晓各种中药，学会捉药。店里的百子柜完全没有雕字，他靠脑袋把每一种中药熟记在脑中。他说早期捉药都要用红纸包起来，红纸带着好意头表示保平安。

27, Jalan Tukang, Bandar Kajang, 43000 Kajang, Selangor, Malaysia

在加影有着老行业，除了广生和和广济堂之外，还有惠安隆纸扎店、新华昌打铁店、新裕和汽水工程、利昌隆金铺等等。

加影美食

Kajang Cendol / Rojak Cendol Tokong

最美的马来西亚三大民族和谐共处的缩影在Cendol Tokong，这一个摊位开在仙师爷宫的旁边广场，也就是在镇方寺的对面。小小广场里有一个戏棚，2摊熟食 – 华人煮炒和印度人售卖的Cendol / Rojak ，Hameed Dawood创办人于30年前在这里开摊，由于气候炎热，当地人都很喜欢午后来这里吃一碗ABC / Cendol，学生放学后也来这里溜达，渐渐这里成为加影人最常去的。 如今也是加影人儿时记忆中美味。

39, Jalan Mendaling, Bandar Kajang, 43000 Kajang, Selangor, Malaysia
营业时间：早上10点到晚上8点（星期五休息）

加影辣汤

除了沙爹，加影另一个知名的美食就是加影辣汤。大家熟悉的加影辣汤都离不开大街附近的萧家辣汤。辣汤的由来和加影的橡胶业息息相关。早期割胶工友都会喝一碗姜汤暖胃才出门去割胶。萧家创办人萧国桂早期卖肉骨茶，有一次肉骨茶卖完后，一名顾客要求用猪肉煮姜汤，用胡椒粒加强辣味，形成了今日美味的辣汤

友人Serinajr小时候经常跟着父亲来吃。她说：每次来吃辣汤就点三样 – 辣汤、火爆肉和花雕鸡，如今她父亲不在，她一样吃三样，这是一份儿时记忆。 辣汤的味道比我平时吃的新加坡肉骨茶的辣少一点，但是这份胡椒和姜片辣味属于适中。毕竟每个人对于辣味的要求都不一样。友人说我们就是吃原味，不加重口味来了解地方味道。

香港辣汤

在加影的Jalan Mendaling街上的Raintree Boutique Hotel 的旁边巷子有一家“香港辣汤” ，这一家是另一个好友Catherine 推荐的加影老街上好吃的辣汤，目前第二代经营，这家店很小的空间只有6张桌子。她推荐火爆肉、辣汤和卤猪脚

Lorong Mendaling, Bandar Kajang, 43000 Kajang, Selangor, Malaysia
营业时间：早上7点半到下午3点

加影酒店

来加影要住酒店吗？我和小芬子就是想说在地小旅行住一个晚上都会比较好。加影Jalan Mendaling上有一家老酒店，这家酒店外表看起来不起眼，但是我们走进去这家酒店有被他们的用心惊喜到，酒店有电梯，价钱一个晚上RM80-120之间。

Raintree Boutique Hotel 前身就是Hotel Kajang，这家酒店近年来翻新的酒店大厅和房间打造精品酒店，虽然给我的感觉到未必达到精致型精品酒店，但是整体来说有点类似台湾的主题酒店台湾台北旅店篇 : 新驿旅店台北车站2馆，业者在行动管制期间翻新酒店，这是我感觉到很鼓舞人心，他们并没有停下来，而是积极做得更好来迎接接下来旅游市场。我也相信近年来雪兰莪旅游局的积极推广在地旅行，给加影老镇很大的支持。

酒店预订 Raintree Boutique Hotel
177, Jalan Mendaling, Bandar Kajang, 43000 Kajang, Selangor, Malaysia

新纪元大学学院

新纪元大学学院 New Era University College 坐落在加影，这是一所由董教总教育中心创办的马来西亚高等学府。新纪元已于2017年1月10日获得批准升级至大学学院。新纪元大学学院这些年来积极推广加影在地文化活动，举个例子：2022年7月底“动加影”活动中，新纪元大学学院學院媒体研究系学生透过〝知源〞加影故事展分享加影地方故事背景。

*董总与教总是全国国民型华文小学（华小）和华文独立中学（独中）的董事会与教师会通过各州董联会与教师会组合而成的联合体。

加影对我而言不再是一个沙爹城，这个地方有着很多锡矿业和橡胶园发展，整体上并没有吉隆坡高楼大厦蓬勃发展，但是仍蕴藏着马来西亚锡矿业和橡胶园的文史，这也是见证华人在地方上的发展。 当我们对一个地方认识不再停留在一道美食美味，更深入了解城市故事，会更爱上土地资源。

再次配合地方旅游，画了加影手绘旅游地图给大家参考。踏步马国小镇都有很好的收获。