印尼美食

印尼和马来西亚一样有着Peranakan的文化。早期中国人南下南洋（马来西亚、新加坡或印尼群岛），中国华人和印尼的爪哇人结合，社会出现了"Peranakan"，他们说修正过的马来话，穿当地的衣服，吃的口味和爪哇食物混参再一起，他们对于其爪哇邻居维持良好的社会关系，遵守了爪哇的文化规则。可是，他们同时一样维持中华文化的核心成分，如崇拜祖先和家庭組成。 印尼 2013年11月1日 星期五 出发前收到了行程表编排，行程上安排用餐的餐馆当中，我对Dapur Babah最有兴趣。因为我早已经把对印尼的历史认识抛书包，忘记了早期中国人南下南洋来到马来西亚的时候，也有大部分去了印尼淘金，在这样的情形之下印尼和马来西亚一样有了“Peranakan"的文化。到底印尼和马来西亚的Peranakan … [Read more...] about 印尼Jakarta美食：Dapur Babah Elite Restaurant & Tao Bar

在印尼的市中心有一条街叫做Jalan Veteran，这条街集合了各美食餐馆，不只是外国料理，当地的传统老店依然驻守在这里。Ragusa Es Italia是当地人吃冰淇淋甜品的好地方，不少人从儿时吃冰淇淋至今，因为它的历史从1932年开始了。呵呵！ 印尼 2013年11月1日 星期五 早上10点，我们收到了司机来电已经在酒店大厅等我们，这位司机并不是昨天在机场接我们的Damaji，因为Damaji已经去机场接2位新加坡博客和Russell Cheong (Jakarta旅游局代表）了，只好安排了另一个司机接我们去第一站The Babah Dapur 会合。 … [Read more...] about 印尼Jakarta美食：Ragusa Es Italia