新加坡牛车水如英文名称“Chinatown”（唐人街）成为了新加坡华人聚集地。在牛车水这地方可见到很多老人家聚集，有人说老人多的地方就有地方老味道美食，这样说法你认同吗？我猛点头。因为在牛车水这一带依然找到多家老字号或者地方特色美食，连最近登上米其林一星的香港油鸡饭面潜藏在牛车水大厦。 新加坡 2016年9月10日 星期六 今天下午去了牛车水感受新加坡中秋气氛，顺道去了牛车水大厦搏一搏看有没有机会吃香港油鸡面？结果站在我的前面的第3个顾客是最后顾客。塞翁失马，焉知非福？他记得在电视节目上牛车水大厦里头有很多档口卖“酱蒸松鱼头”，当中成记的名气最高，不如转换另一个道地美食。 … [Read more...] about 新加坡牛车水 Chinatown 美食：兴隆菜社酱蒸松鱼头 @ 牛车水大厦
新加坡美食
谈到新加坡美食，马上就想到了辣椒螃蟹、海南鸡饭、南洋咖啡、烤面包、肉脞面、加东叻沙、肉骨茶等，你可以在新加坡各美食中心／小贩中心都可以吃到这些美食，价钱从新币$2起就能吃饱一餐。
新加坡美食受马来西亚和印尼饮食文化影响之外，加上近年来有外裔人士移居在新加坡，因此在新加坡的美食选择更多，不管你来自哪一个国家都可以在新加坡找到自己熟悉的美食。同时，有着各国家美食料理的大厨在新加坡的各大酒店，因此在新加坡能找到各国精致料理。
在2016年，新加坡第一本《新加坡米其林指南》正式发布，当中得奖名单连新加坡小贩美食Hill Street 大华猪肉粿条面 和 了凡香港油鸡饭上榜了！
新加坡加东Katong美食 : 美园家乡小吃 ( 第一次在新加坡吃云吞面 )
最近与槟城的朋友在聊，她说她印象深刻第一次在新加坡吃云吞面，那个味道吃不惯，我说我也有啊！这样多年来新加坡游玩，并没有在新加坡吃云吞面。倒是今年4月在新加坡吃云吞面并不是在槟城吃的味道，也不是在吉隆坡的味道。 到底是什么味道让我们叫不惯？碰巧这一天，我和她一起走过加东美园家乡小吃，这里就是我第一次吃新加坡云吞面的餐厅。 新加坡 2016年4月3日 星期日 昨天，我们两人来到了新加坡，这一次前来并不是来新加坡旅游，而是长期逗留，我们要在新加坡生活了。暂时住在 Village Hotel Katong2个星期，在新加坡生活从Katong 开始，昨天吃了晚餐之后，2人在East Coast Road 逛，这一带与新加坡的市区完全不一样。 … [Read more...] about 新加坡加东Katong美食 : 美园家乡小吃 ( 第一次在新加坡吃云吞面 )
新加坡米其林美食：Mikuni @ Fairmont Singapore
在2016年7月底，第一本《新加坡米其林指南》指南诞生，这本书的200间餐厅除了得奖的新加坡米其林一星、二星和三星的餐厅之外，另有公布了提供平价美食的34个“必比登美食（Bid Gourmand）”名单，其余137个新加坡餐厅推荐。 后知后觉，我竟然光顾了其中一间米其林高级日式料理－Mikuni 。 新加坡 2016年8月23日 星期二 与友人相约见面，她来载我之后，我才知道今日要前往市区用餐，看看身上的衣着打扮属于休闲装，也就是短裤和 Tshirt，可是她说要去酒店吃午餐，这有把我吓到了（吓到第一次）。她是我新加坡美食的老饕，我相信她的口味，跟着她去吃了再打算。（至少她没有叫我下车回去房子换衣服） … [Read more...] about 新加坡米其林美食：Mikuni @ Fairmont Singapore
新加坡美食：4Fingers Crispy Chicken @ ION Orchard
在新加坡经常听朋友推荐去吃 4Fingers Crispy Chicken 韩式炸鸡，不是一个人说，而是多个朋友说，甚至有的朋友说去机场坐飞机前必吃。留意到在 Changi Airport Terminal 3 的4Fingers 经常出现人龙排队，新加坡人常说的好吃的食物都是要排队，那么要找机会吃4Fingers Crispy Chicken. 新加坡 2016年8月9日 星期二 今天来乌节路的 ION Orchard 逛。在ION Sky 鸟瞰新加坡市中心景色之后，他在网上搜找4Fingers Crispy Chicken的分店，有印象在ION Orchard有家店。这是我们第一次来ION Orchard 逛，对这广场仍很陌生，找到了4Fingers Crispy Chicken在B4-06（新加坡广场的地下层好多层！） … [Read more...] about 新加坡美食：4Fingers Crispy Chicken @ ION Orchard
新加坡美食 : 板长寿司 @ Bugis Junction
一开始接触吃寿司，坐在寿司传输带前面，看着寿司师傅现场制作，然后把一盘盘寿司放在传输带，顾客想要吃哪一个就拿。来到了新加坡之后，想要吃寿司才知道没有Sushi King ，不过依然有看到在马来西亚有知名度的新加坡品牌 Sakae Sushi 和 Sushi Tei，另外还有一个品牌 Sushi Express 也经常挤满人。 友人推荐我另一个吃寿司的好去处－板长寿司，寿司选择没有摆在传输带，即点即做鲜吃，但是寿司选择不落其他品牌。 新加坡 2016年7月16日 星期六 看了新加坡国庆日预演的烟火之后，我们下一站要去吃晚餐，因为看烟火之前吃了老曾记的咖喱饺来顶着肚子。看看手表时间和地点，我们决定乘搭地铁去Bugis ，那一带有购物广场和火锅街，美食选择多。 当我们经过板长寿司的时候，想到了朋友曾经推荐给我，要吃寿司去板长寿司。 … [Read more...] about 新加坡美食 : 板长寿司 @ Bugis Junction