了凡香港油鸡饭面的陈翰铭来自马来西亚怡保，他从小在家帮忙下厨做饭菜，对下厨特别有兴趣，因此他第一个工作就是做厨师，一做就做35年了，每天早上10点开摊。他早期向香港师傅拜师学习，直接把摊位名称叫做“香港油鸡面”，默默耕耘做好自己份内事，在2016年7月荣获了第一位得道米其林一星的小贩。 新加坡米其林诞生 7月份新加坡饮食业星光闪闪，第一本《新加坡米其林指南》出炉了，在新加坡一共有29家本地餐馆获颁米其林星星。新加坡成了东南亚第一个、也是亚洲区内第四个（继日本、香港及澳门） … [Read more...] about 新加坡米其林一星 : 牛车水大厦 香港油鸡饭面
新加坡美食
谈到新加坡美食，马上就想到了辣椒螃蟹、海南鸡饭、南洋咖啡、烤面包、肉脞面、加东叻沙、肉骨茶等，你可以在新加坡各美食中心／小贩中心都可以吃到这些美食，价钱从新币$2起就能吃饱一餐。
新加坡美食受马来西亚和印尼饮食文化影响之外，加上近年来有外裔人士移居在新加坡，因此在新加坡的美食选择更多，不管你来自哪一个国家都可以在新加坡找到自己熟悉的美食。同时，有着各国家美食料理的大厨在新加坡的各大酒店，因此在新加坡能找到各国精致料理。
在2016年，新加坡第一本《新加坡米其林指南》正式发布，当中得奖名单连新加坡小贩美食Hill Street 大华猪肉粿条面 和 了凡香港油鸡饭上榜了！
新加坡实龙岗 Serangoon 美食 : 春兴面家 @ First Center 春兴园
又是Sarawak Laksa ！砂拉越古晋回来之后，超爱 Sarawak Laksa 。朋友告知除了 Bedok 205 红犀鸟之外，新加坡的 Serangoon 轻工业区 First Center 美食阁春兴园，有一个摊位春兴面家 的砂拉越面食口碑好-有Kolo Mee 和砂拉越叻沙。 砂拉越古晋游的后遗症延发，部落一直出现 Sarawak Laksa 文章 砂拉越古晋美食：新泉春茶室（Sarawak Laksa） 和新鲜美食坊（三色奶茶始祖） 新加坡勿洛 Bedok 美食：红犀鸟砂拉越美食 Red Hornbill 新加坡 2016年7月21日 星期四 今天早上，网友Nicole 曾经去过砂拉越游玩，她和我一样游玩回来之后对砂拉越叻沙特别有印象。她得知了实龙岗 ( Serangoon ） … [Read more...] about 新加坡实龙岗 Serangoon 美食 : 春兴面家 @ First Center 春兴园
新加坡美食： Curry Times 时光咖哩 @ Changi Airport Terminal 3
在2016年7月1日新加坡樟宜机场踏入了35周年，新加坡樟宜机场是我个人喜欢的机场之一，它实在太方便了。除了一般上登机转机前来，新加坡樟宜机场也是新加坡人购物用餐的好去处，尤其是住在新加坡东部的朋友，不必特地去到市区。 新加坡樟宜机场有分成了转机区域和公共区域，前者转机区域（Transit Area）需要登机／转机／离境的时候才可以使用的地方；而后者公共区域（Public Area）则是公众都可以出入。一般上送机或接机之后要用餐，公共区域的餐馆都很多，不必要去到市区才用餐，可以选择在机场用餐。 这一篇文章分享在新加坡樟宜机场的Terminal 3 的Curry Times 时光咖哩用餐体验。 … [Read more...] about 新加坡美食： Curry Times 时光咖哩 @ Changi Airport Terminal 3
新加坡勿洛 Bedok 美食：红犀鸟砂拉越美食 Red Hornbill
在新加坡要吃马来西亚美食是件较容易的事情，经常在小贩熟食中心可以见到了马来西亚各地美食的标题，譬如“槟城炒粿条”、“麻坡云吞面”、“怡保鸡丝河粉”、“怡保盐焗鸡”、“安邦酿豆腐” 、“砂拉越哥罗面”等等。那么，要吃我爱上的砂拉越叻沙，在新加坡要去哪里吃呢？红犀鸟砂拉越美食。 新加坡 2016年6月18日 星期六 他知道我爱上了砂拉越叻沙，从砂拉越古晋游玩回来之后，在网上做功课，寻找在新加坡吃砂拉越美食的地方。今天早上出门的时候，他保持神秘不告诉我要去哪里用餐，直到来到了Bedok MRT 之后，我才知道他要在地铁站附近找一栋政府组屋205，底层有一个小贩中心，其中一个摊位－红犀鸟砂拉越美食。 … [Read more...] about 新加坡勿洛 Bedok 美食：红犀鸟砂拉越美食 Red Hornbill
新加坡加东 Katong 美食：Mookata Traditional Thai BBQ
新加坡加东Katong 美食街，不只是有峇峇娘惹餐、Katong Laksa或者老字号的传统小吃，近年来有很多连锁店都入驻了这一条街，有之前分享过的Awfully Chocolate，也有不少家的咖啡馆、酒吧和连锁店。 留意到Mookata Katong 泰国火锅连锁店经常爆满，搞到我蠢蠢欲动去尝试，以生日庆祝为由有了第一次光顾Mookata Katong。 新加坡 2016年6月23日 星期四 生日当然是要找个理由出外吃一餐，不必进厨房。呵呵！要去哪里吃呢？今天是上班日，他没有请假，我们要去哪里吃？我也没有做什么美食功课，脑海就是想到Katong ，因为4月的2个星期在Katong 留意到了多家餐厅，尤其是 MooKata 多次经过都满座，计划先去 Mookata 吃一餐，再去 Awfully Chocolate … [Read more...] about 新加坡加东 Katong 美食：Mookata Traditional Thai BBQ