新加坡实龙岗 Serangoon 美食 : 春兴面家 @ First Center 春兴园

又是Sarawak Laksa ！砂拉越古晋回来之后，超爱 Sarawak Laksa 。朋友告知除了 Bedok 205 红犀鸟之外，新加坡的 Serangoon 轻工业区 First Center 美食阁春兴园，有一个摊位春兴面家 的砂拉越面食口碑好-有Kolo Mee 和砂拉越叻沙。

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新加坡 2016年7月21日 星期四

今天早上，网友Nicole 曾经去过砂拉越游玩，她和我一样游玩回来之后对砂拉越叻沙特别有印象。她得知了实龙岗 ( Serangoon ） 有一摊砂拉越面食，有兴趣要去品尝，约我一起去。我们2人都不熟悉那一带的地方，多亏这个年代智能手机的“带路程式”特别方便，一点都不难。 

如何前往：

春兴面家坐落在 Serangoon North Avenue4 ，这个地方并没有地铁前往，需要从邻近的地铁站转搭巴士前往。

从实龙岗 Serangoon MRT 前来，走出地铁站来到了巴士站（66351）乘搭巴士 43/70/43M/103 可以前往 First Center 附近的巴士站 Opposite Gracehaven Salvation Army （64101），下了巴士之后向前走去 Serangoon North Avenue 4大概3分钟，你就会看到了First Center。

这是我们第一次前来，走过来First Center 的时候，你会深怕走错地方，怎么看不出这里有美食中心。春兴园是一个小型的小贩中心，在汽车零件店的后面。春兴面家就是春兴园的其中一摊，一个安迪在售卖。

春兴面家这个摊位的广告牌子看到卖卤面、咖喱鸡面和板面，你在摊子上看到了“正宗砂拉越”的字眼，有卖砂拉越叻沙和Kolo Mee。Kolo mee 有白（原味）、红（叉烧油）、黑（酱油）的分别，指的就是不同的油和酱汁。砂拉越叻沙只有星期二、四和六售卖。

砂拉越叻沙，价钱$4.50。我们明明记得摊位写着 $5，给了摊主$5，却要找回$0.50，我们都被吓了一跳。到底怎么一回事？搞到我一头雾水。老板娘说：我降价售卖，现在卖$4.50就好了。呵呵！！多几个老板像你这样就好。橙汁无冰，价钱$3一杯。

这一碗砂拉越叻沙给我的第一个印象是辣味比较重，酸柑挤一个不够酸，要多一个更好。味道很好吃。如果问我和 Bedok 205 红犀鸟相比，这个比较重辣，峇拉盏味道较淡。这摊给的虾仁是切半的3片，然而Bedok 205 红犀鸟给的3只全虾。各有各的美味。

我也有留意到老板娘给的辣椒是叁峇，并不是峇拉盏而已，我本身吃红犀鸟的砂拉越叻沙的时候，不多加峇拉盏，因为我很怕太重的腥味，所以我觉得春兴面家给叁峇，我也接受它的美味。只是对于不能吃辣的朋友，就可能说少辣。

我在网络上看，很多砂拉越人在新加坡生活，都赞这砂拉越叻沙和Kolo Mee 。

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我们前来的时候是早上11点之前，想要避开了午餐的人潮。较后午餐的时间，我们看到了很多人前来用餐。我们聊着过去砂拉越旅游留下的故事，原来不止是我一个人去了砂拉越古晋旅游后，中毒喜欢砂拉越叻沙。

Sarawak Kolomee & Laksa
50 Serangoon North Ave 4，First Centre，春兴园咖啡店
营业时间：每天早上8时30分至下午2时（星期天休息）