新加坡虽然给人印象有千篇一律的美食中心，但是你肯花心思一样可以找到了新加坡美味美食。 在新加坡的加东（Katong），目前仍没有地铁前往，对很多游客来说非常不方便前往，需要乘搭巴士转换前往。但是只要你来到，可以从头吃到尾。今天我们两人就是如此，从 Katong Laksa、筍粿到喝咖啡都在 Katong 里搞掂了。
新加坡 2017年4月2日 星期日
一眨眼在新加坡生活一年了，去年的中午来到新加坡加东展
在新加坡这段日子，对于吃这回事，我学会的是，不要给食物有先入为主的家乡味 ，抱着吃新食物 ，无形中在这新环境找到了很多美食，譬如说：肉骨茶、炒
在新加坡生活这段日子，我最常做的事情就是搭巴士，搭巴士可以去到地方较多 ，而且也比起搭地铁少走路！只是比较不习惯的是走在路上，经常遇到脚车从后面来，我的眼睛又没有长在后面 ，有感生命受威胁！
无可否认的事情是治安良好，不管你走到哪里都有CCTV。一个人在公园跑步很放心，有时候路过的人带着收音机播放不同音乐相伴，甚至半夜三更看到有人在公园里跑步也很正常啊！住久了也知道，不一定什么事情要去市区，邻里购物中心或组屋都很方便办事！偶尔要学会把地方人冷漠当作正常就好。
荣潮州粿
吃完了 Katong Laksa 之后，继续在Katong 逛，经过了荣潮州粿，之前没有留意到这家店面，肚子尚有点位子，就想要再吃潮州粿！
留意到潮州料理的餐馆都很在食物的名称上加上籍贯来显出特色，也许因为潮州菜本身是粤菜的一种，因此后来只要和潮州籍贯美食相关，都会多加“潮州”。记得之前在 Toa Payoh 吃的时珍潮州鱼片米粉也是有“潮州”字眼。
那么潮州粿指的是什么？粿指的 Kuih（马来语） ，也就是糕点。潮州粿都是离不开米粉浆薄层裹着馅料，譬如：筍粿（菜粿）、饭粿、包菜粿、韭菜粿等等。（这段都是我观察的）荣潮州粿卖的芋泥也是潮州粿里的招牌，多数在潮州菜里最后一道甜品就是离不开“芋泥”。
荣潮州粿在新加坡是一家深获当地人喜爱的潮州粿店，除了在Katong 有门市之外，在Upper Seranggon 也有摊位。我随口问店家：你们经营多久了？10多年了。
在新加坡有好几次想要对小贩／店家聊多一些，遇到态度都是不爱多言，所以我能分享都有限。
虽然说已经下午2点了，荣潮州粿的顾客络绎不绝，多数都是当地人居多，有很多人来到都是吃闭门羹，因为他们想吃的潮州粿都卖完了。我们很幸运的吃到最后几个“筍粿（笋粿）”。筍粿是什么？
在中国潮州地区盛产竹笋，他们制作筍粿的馅料一定用竹笋切丝加上猪肉、香菇和虾米翻炒，加上少许胡椒粉，然后用米粉浆制作的粿皮把馅料包起来。可是在新加坡筍粿的馅料已经把沙葛取代了竹笋，但是名字依然保持不便。 在马来西亚的筍粿已经改成叫做“菜粿”。（原来如此！）
我和他之前不敢吃筍粿，因为我们两人不吃竹笋，今天再点筍粿的时候，我有再三确定馅料是沙葛。一个筍粿$1.20，粿皮较厚（并不像槟城爪夷的菜粿烂烂），里面裹着的馅料有沙葛、虾米和香菇切丝，馅料味道不会太重，吃起来就是沙葛中有一股咸香味。
新加坡人吃半生熟蛋爱放甜酱油，这是我吃不惯，没想到筍粿也一样有甜酱油。他说芙蓉卖的菜粿也像新加坡一样的月型。
他还点了韭菜粿，价钱$1.30。一开始他觉得粿皮干，可是韭菜炒得油关系，结果韭菜粿吃下整体油腻了。下次我要来吃饭粿！
Bread & Hearth
吃了潮州粿之后，我们逛到 Katong Village 的 Bread & Hearth ，这家咖啡馆之前和朋友曾经来过一次，我喜欢它隐藏在广场的二楼，面包好好吃。可是今天的肚子装不下了面包，各自点了饮料就好。
我在加东生活的文章：
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