台湾台北美食 : Kiki 餐厅 @ 信义诚品店

喜欢看谢霆锋主持的《12道锋味》户外美食节目，每一集主持人谢霆锋与艺人一起推介各地美食料理，也一起下厨聊烹饪。这是我近期爱看的电视节目之一。最近录制的《12道锋味》第三季节目里，找了艺人舒淇在台湾介绍美食，舒淇介绍自家餐厅－Kiki 餐厅 ，这家餐厅正是我今年1月在台湾旅游用餐的其中一家餐厅。

台湾 2016年1月5日 星期二

缘分这回事对我来说很奇妙。你们还记得2013年在泰国曼谷游的“缘来无法挡”的故事吗？那时候我们去美功火车站认识了一班台湾朋友，我们分开之后通过面子书联系至今。这一趟来到了台湾，其中一位朋友 LS 与我联系了，相约见面用餐。

今天的行程都是在台北信义区一带，与LS 相约在她放工后的傍晚7点，为了方便见面我们约在了诚品信义店。诚品信义店不只是书店，也设有餐厅，因此我在等她当儿也可以逛书店，而先生到附近拍摄建筑物，这一餐是我和LS 的2人聚会。（难以想象上一次泰国曼谷认识，这次在台湾台北见面，下一次在哪里？好期待）

傍晚7点多左右，我们来到了KiKi 餐厅，她说是一家川菜餐厅。原以为这是一般餐厅，后来听友人娓娓道来

Kiki 餐厅是台湾艺人蓝心湄与伙伴经营的连锁川菜餐厅，据说伙伴有艺人陶晶莹和舒淇（舒淇在《12道锋味》第三季介绍此餐厅）。Kiki 并不是大家印象中的传统四川成都料理的麻辣，而是走向年轻化，创意菜，复合式新中国料理。Kiki 餐厅创办于1991年，而在2011年增设诚品信义分店是第一家开在信义商圈的分店。

 

我们两人翻了好久，都无从下手要吃什么比较好？因为她想推荐也很多。后来侍应生推荐我们点套餐，4样菜肴、2碗白饭和2杯乌梅水，适合2人用餐。如果说是2人的吃量不多的话，这个套餐应该是3-4个人都可以。 最重要的是套餐里的食物都是友人想要推荐给我吃，正合意。

友人大力推荐老皮嫩肉。如果你从名字上“断章取义”以为是肉类那就错了。老皮嫩肉是川菜馆的人气料理，也是KIKI 餐厅的排行榜榜首的料理。豆腐用热油锅慢煎出来，外皮煎得金黄色（ 有点像人老皮肤皱皱？），豆腐嫩滑（嫩肉），再淋上了芡汁。

2个女生吃12块的老皮嫩肉似乎太多了！

有2样鸡肉料理给我们选择－口水鸡或椒麻鸡，我们选择了口水鸡。口水鸡的名字由来是因为有放了很多花椒，吃的时候会辣到嘴巴麻，口水不停的流。可是你们看到这一盘口水鸡的时候，花椒辣油并没有传统中国四川的多，只有少许而已（一点不辣）。

对我来说吃起来有盐焗鸡的咸香味，又有新加坡文东记的鸡肉嫩滑。口水鸡又有称号叫做冰鸡，因为它是川菜的凉菜，是不是它也和文东记鸡肉一样有冰冻过？

苍蝇头，这道料理的名字，简直是很搞怪。怎么川菜的名字都是这样怪？据说苍蝇头并不是中国川菜，而是台湾人发现的川菜，肉末、豆豉与韭菜，吃起来要很小心，不然会不小心像我被辣味呛到，呛到并不是代表很辣。友人 LS 说苍蝇头因为豆豉黑黑一小粒像苍蝇的样子，所以就这样得到了称呼。

最后一样就是香辣小炒，如果从前面几样菜，单看名字都联想不到有辣，这个香辣小炒就很直接告诉你带有辣。她说这不是川菜，而是客家小炒，内有烧肉和鱿鱼，我自己蛮喜欢的。

从这一餐中，我们可见到KIKI 餐厅的川菜并不是众人印象的红彤彤辣椒油麻辣，多种料理都有川菜的基本味咸甜麻辣酸，味道都很大众化（也很适合年轻人），最重要价钱也很合理，这一餐双人合菜一共台币1240。

这一餐好难得给我们相聚聊了不少。一场旅行带给我的收获太多了。

KiKi Restaurant
台北市信义区松高路 11 号 4 楼(诚品生活商场內)
Tel : 02-2722-0388
营业时间

• 星期日至星期四 11:00AM ~ 10:00PM (营业时间结束前ㄧ小時停止出菜)
• 星期五至星期六 11:00AM ~ 11:00PM (营业时间结束前一小時停止出菜)
• 星期一至星期五 03:00PM ~ 05:15PM 为休息时间