台湾 2013年1月8日 星期二
来到四四南村，对着新旧时代大对照的眷村有着惊喜感觉，同时看到里头的《好，丘》多了一份喜欢。有时，我会在想我真的这样容易喜欢上一个地方吗？不是，我追求着舒适环境带出来温馨和亲切感觉，当科技进化的年代，这样有”feel”的地方一点都不容易营造出来。呵呵。
《好，丘》在2011年月1月创立，在短短时间获得当地人的支持和热爱，部落里疯狂介绍和分享这《好，丘》这个咖啡馆，店里的贝果更是得到了很好的口碑。你说来到了四四南村怎么能错过《好，丘》？走吧！我们一起去《好，丘》。
《好，丘》的英文「good cho’s」取名自good choice的谐音，由《Simple Life 简单生活节》的发起人─音乐人李宗盛与中子创新执行长张培仁共同创立，延续与推动《Simple Life 简单生活节》的精神，結合了创作品牌与市集、音乐与文化展演、与在地食材。
冒着细雨走进来《好，丘》，本以为是进来避雨，可是我这个本身就是很喜欢逛手工市集和咖啡馆的人，看到《好，丘》把这一切集合在一身，你说叫我怎么能不看不参观。这也是我对四四南村有了一份非来不可介绍，它可以成为游客休息站。
我的第一个想法是下次一定要带权雄一起来，走累了也好肚子饿了也好，我们可以坐在这里吃一餐充电，然后继续旅程或者我们来个闲聊也好。恨不得我们住在台北，相信台北尚有不少值得我们去逛和光顾的咖啡馆。
《好，丘》可以分成3个部分－创作市集或者说手信杂货铺、餐馆和蜜朵丽（Midori）。创作市集或者说手信杂货铺算是占了半个空间，我们可以从中看到来台湾要买手信的产品和介绍，多数产品中都是大力推荐当地的品牌，部分产品以手工制造为主。
《好，丘》的某个角落摆放着一架旧式的冰橱。我没有看过家里使用这样旧的冰橱，算是我的第一次。冰橱不能再使用，改成了书橱的概念，摆放着书本、明信片、卡片等等。果然吻合了四四南村的概念，让我们看到50年前使用的冰橱。呵呵。
“鸭间稻”是什么？我和泓浚都很好奇这一包米，价钱也卖到不便宜，难道台湾人吃的米这样贵？当然不是，只不过有部分人追求“有机米”。叶导游和《看见台湾基金会》的袁先生向我们解释一番，大意就是
在创作市集旁边有蜜朵丽（Midori），主人寿益爸爸和丽姬妈妈每天四处走访农友，了解农产品的特性，经过多次的试验与评估，做出一朵朵美麗的冰淇淋。店员有推荐给我们，只不过外面下雨，不想吃冰冷的冰淇淋，没有去尝试。
目前《好，丘》以售卖轻食为主，主要的产品就是贝果。这里的贝果是由知名麵包店《LE GOÛT》的经营者林琼书領军进驻，以贝果（Bagel）为题材研發各式创意料理。呵呵！什么是贝果？单看外表我觉得甜甜圈。
根据wikipedia 的资料：
由东欧的犹太人发明，并由他們帶到北美洲。贝果最初只是一团圆形的面包，但为了方便攜帶才做成中间空心的形狀。由于形状像马镫的，因此被取名为有马镫的意思的「贝果」。
在现场，我们有透视厨房，让我们看师傅制作贝果过程。在店里可以看到他们售卖的口味选择好多好多，分成不同归类组别，价钱也跟着口味选择而异，有些并非天天生产。呵呵！看来要吃的话，也要讲究缘分。
- 风味贝果－原味、米贝果、抹酱、辣椒九层搭番茄、香蕉巧克力、黑糖红豆蜜番薯、黑糖黑芝麻、辣椒九层塔香肠、彩色胡椒乳酪起司、地瓜起司、双份起司
- 水果贝果－野生桑葚、蔗香芭乐、台南的愛文芒果干
- 蔬菜贝果－台東的洛神花、菠菜、蜂蜜红萝卜
- 在地特调贝果－不知春茶香、酱味萝卜丝、紫米红豆
如果你不要在这里用餐的话，只要外带回家也可以外带回家。我很喜欢外带的包装，感觉就是有种古早味和说不出亲切感觉。在他们的官方网站内，有写上外带贝果回去之后，如何吃
第一种
潇洒的把贝果直接丟进电锅，什么都不用加!!!(水也不用喔!)，等电锅跳起來就可以吃了: )
第二种
将贝果盘点水，放进烤箱，烤到贝果外皮酥酥脆脆就ok咯!
我们来到了怎么能错过了贝果？我们点了起司贝果和辣椒九层搭番茄。面包是很松软，辣椒九层搭番茄的内陷酸甜中有辣味。如果你问我是不是超好吃？我真的难回答你，因为当天我们吃太多美食，当时的我没有好好纪录，不过整体的味道是不错吃。
不过对我来说贝果是一个很新鲜的面包食物，在马来西亚仍没有接触过。这是我第一次的尝试，如果说来台北旅行，既然来到了台北101的话，我大力推荐你去四四南村，然后再花1-2个小时时间在《好，丘》内喝咖啡享受贝果，这何尝不是一种生活上的善待自己？
旅行并不是代表你走得越多你就懂得越多，而是你如何从旅行中体验人生享受乐趣。呵呵！
虽然说《好，丘》并非是《食再有趣》内十大入选的餐馆，不过我依然很感激《看见台湾基金会》的穿插安排了四四南村和《好，丘》在行程内，因为可以给我看到不同层次生活上的追求和品味。
台北市信义区松勤街54号
Tel：(02)2758-2609
营业时间：周二至周五11：00～21：30、假日10：00～18：00
哈哈，成功继续生台湾文! 加油加油
台北的咖啡馆很赞，让人想呆在里头慵懒整个下午
Lulu
刚才早上算一算 ，还真的是还有很多篇
槟城的Amelie Cafe偶尔有卖Begal，不错吃！^^
那营业时间只写周二至周五和假日，是否周一休息呀？
Grace
看起来应该是星期一休息
原来贝果长这模样的，和我想像中的有很大的差别，哈哈！！
audrey 雪樂
你想像的贝果是怎样的？
今天偶然看到你的这个博客，好喜欢！
你是马来西亚的华人吗，我是在广州工作的四川人，去年去马来西亚玩，发现我们的食物也有点类似~~
喜欢大马的蓝天白云，地广人稀，还有你的美食博客。虽然大家都讲中文，好远又好近~~祝福你哦，有空来广东玩~
Hao Qiu
你好，我是马来西亚的华人
马来西亚的食物有不少依然保有中国各籍贯美食风味，因此中马有不少一样的美食
所以我们去中国旅行，美食都不成了问题。
谢谢你邀请~~
你也有空再来马来西亚~
竟然连老式的藤椅也有啊！
Vincent Cho
对咯，感觉好像回到小时候和婆婆聊天的年代
这篇很吸引我, 如果是我个人我喜欢慢慢的旅行
但是如果跟朋友, 就要看有没有机会了.
希望有机会可以去到.
sasa
旅行伙伴的心态很重要
脚步一致的话， 才能配合你想要逗留长久的地方
我真的觉得下次我要去台湾玩，一定要来爬文看回去你所有的台湾游记…真的都很仔细，而且看起来就好好吃这样！！！！
Joyce Mong
感觉上这次他们的安排路线给了我很大惊喜
从中接触了很多新地方和餐馆
台北太多這種類型的地方了
其實KL也是有，像在Sentul、市區內藏匿不少文創基地
只是沒受大家的矚目
因為我大學的關係，
課堂、報告很常會以古蹟再利用和活化為例子
我們發現一種趨勢就是台灣的古蹟再利用
幾乎都是作為文創基地，像四四南村那種
這已經是成為一種公式了，
未來台北還會冒出幾個類似的地方
所以我的同學甚至還做著一份研究文創園區的數量是否能代表一個地方文化水準的報告
十六
最近看到消息说吉隆坡开了“椰子屋”（也是以前一本杂志）
成为文创基地
马来西亚有很多地方都一直被人忽略了
加上现在太多“物质”诱惑，不少人都跟随着品牌步伐去
我很期待你更多分享关于你的报告
想要知道你对台湾这些年来的古迹活用的态度
因为马来西亚现在也有很多古迹重新利用
尤其是槟城，价钱炒高了
很好奇midori的冰淇淋长什么样子的。好丘的包装做得好漂亮〜
Bearlim
抱歉，没有拍摄到照片
因为当时天气比较冷，我们就没有去看仔细