看到了《联合报》的一个短片关于新竹旅游和美食，从中勾起了很多去年12月在新竹的回忆。说起来我已经逛了新竹的不少地方，尤其是新竹市的美食，我一直吃不停，从这个短片里，我发现漏了一个美食：台西鹅肉城。
台西鹅肉城是我光顾了2次的一家小店。这家小店不要看它小，顾客络绎不绝。我来了新竹第一天，经过的时候已经看到了很多人，他说有2个计程车司机都推荐他要来吃。心想鹅肉很好吃吗？他在我来新竹之前，自己有亲身来吃过，他补多一句话：你一定要来吃。
台湾 2015年12月31日 星期四
在新竹市踏入了第4天了，我们多3天就要离开新竹市去台北。今天我们选择在新竹市跨年，我们的跨年活动很简单就是在新竹吃不停，我们先吃了刀削面，过后去小木屋松饼，步行回去国宾大饭店的时候，我们必经过台西鹅肉城。
心想：今晚不吃台西鹅肉的话？接下来2个晚上换酒店，我们要来台西鹅肉城就不方便了。管他是宵夜也好，我怎样都要尝试一次大家口中好吃的台西鹅肉。谁知道这餐宵夜之后，搞到我后悔之前前几天不早点来光顾！！
台西鹅肉城坐落在中华路二段，在新光三越和新竹国宾大饭店的隔几家，地点正好是中华路二段和民权路的十字路口，说起来是一家很不方便停下来用餐的餐馆，可是我留意了多天，很多摩多骑士会停下来外带，不然有些人车子停较远步行过来。可见台西鹅肉城的魅力不可挡。
台西鹅肉城的老板娘杨佳颖很容易认，她身穿红帽和红衣，见到顾客笑容满脸。她经营台西鹅肉城已经有20多年了，顾客不只是一般市民，连5星级酒店的厨师都是她的顾客。卖点在她卖的鹅肉是自家位的杨富美农场，每一只鹅长达130天才煮，每一只鹅都肥美。台西鹅肉城每天下午近4点才开档，经营到午夜。
他们会给我们一个餐牌，然后在餐牌上写上我们要的份量。熟客都没有填写了，直接说上份量就可以。由于只有数桌顾客而已，我们也不必等候太久。店员有给我们两个酱料，一个就是辣椒青葱，另一个特制豆瓣酱，我们两人觉得不必酱料，单吃鹅肉就好。
鹅肉上桌了，一碗米粉汤和一人份量鹅肉，价钱台币180元。这是我第一次吃鹅肉吗？应该是吧！鹅肉看起来有点像鸭肉，可是吃起来口感比起鸡肉多了一份咬劲，最不得了的事情是饱满多汁，味道带有咸香，味道上有点像盐焗鸡。当时晚上10点多，我并不会因为吃宵夜而内疚，倒是明白了计程车司机大力推荐的理由。
鹅肉比起我想象中好吃很多了。在谷歌搜索得知鹅肉的营养价值也很高。
我们还有点一碗的新竹米粉汤。这一碗米粉汤对他来说：这才是真正的新竹米粉的口感。为什么他这样子说？因为之前几天他带我吃过一碗新竹米粉不够到味。新竹米粉的口感QQ口感带有弹性，加上不易浸发，清汤一碗加上米粉搭配着咸香的鹅肉味道就巧好，并不会贪心鹅肉太咸。
台湾 2016年1月1日 星期五
今天我们去了南港鱼寮玩了一整天。傍晚6点回到新竹市，要回去国宾大饭店取行李换旅店，既然我们有机会再经过台西鹅肉城，我们再来吃一次台西鹅肉，好吗？他点头。呵呵！两个名副其实肉食动物在一起就是如此好决定。
这次我们点了2人份量的鹅肉、2碗米粉汤、一盘青菜，价钱台币380。
昨晚吃得意犹未尽，今天再来一盘，我们有留意到鹅肉切好之后，他们有用高汤淋在鹅肉1-2次，才加上豆芽，豆芽也很爽口下。我在吃一直在想怎么鹅肉可以煮到如此平民小吃，让我们吃得津津有味？印象中少吃鹅肉，主要是鹅肉多数都在高级料理。台西鹅肉让我们对鹅肉有了初体验，更是让我留下好印象。
每次经过台西鹅肉城的时候，我们都有闻到一股味道，我们还以为是牛肉汤，其实是笋丝汤。我们两人都吃不惯笋。
台西鹅肉城
新竹市中华路二段214号
营业时间：下午3点半到晚上11点
有機會的話，我也想要嘗試這裡的鵝肉！