[...] Home » 常年佳节 » 2013年农历新年：福建人拜天公 February 19, 2013 2013年农历新年：福建人拜天公 by Sock Peng 马来西亚 2013年2月17日 星期日今天是年初八，相信住在槟城的福建人或者其他地区的福建人都是很忙碌准备着今晚午夜12时拜天公的仪式。我也不例外，有种感觉是年初九拜天公比起农历新年除夕来得紧张。好忙！！最开心的是我这样多年都有机会在娘家拜天公。福建人拜天公年初九是福建人过新年重要的日子。古时候，有个坏人在福建沿海一带杀人放火，抢夺财物，乡民都要逃命。在农历新年期间的某一夜，乡民逃难到一大片的甘蔗林躲避。甘蔗林帮助乡民逃过一难。刚好那一天是年初九，因此乡民就认为是天公救命，开始在年初九祭拜天公，来感谢天公的救命之恩。福建人拜天公这些年来，虽然我出嫁了，但是每年年初九，我一样回去娘家参与拜天公仪式。在年初八的中午，我已经回去帮忙贴红纸在水果上，然后一直忙到午夜12点年初九了。娘家在拜天公准备的祭品都是以素为主，没有了烧肉或者烧鸡鸭。水果和糕点是主要祭品了。福建人拜天公今年，我在面子书上看流传的资料，来和大家讨论。水果沒有限定要几项，1样2样甚至更多样都无所谓，尽量以圆型水果比较好，求其圆满的含义，习俗有几种水果是不能拿來拜神用的，因为早期人民觉得拜神的水果要干净，所以有些水果的籽吃到肚子是不会被消化，然后又经過人体跟着大便而生长出來，所以拿來拜神觉得不敬，例如番茄、芭乐。每一年我们准备的水果都是蕉柑、梨子、西瓜、蜜瓜、黄梨（福建话译音旺来）、苹果、橙、甘蔗等等。看起来多数都是圆形为主，这样多年来，我们也不曾买过番茄或者芭乐来拜拜。福建人拜天公发糕、汤圆，是祈求上天能賜财，使家庭和谐团圆，糖果是表示吃的甜甜百年富貴之意。发糕是妈妈亲手做的，妈妈准备的发糕有小酒杯的圆形和盘子的形状，盘子形状都有不一样的大小，然后叠起来，代表着步步高升。福建人拜天公红龟糕是妈妈另一个拿手传统祭拜神明的糕点，妈妈准备了4种不同形状的红龟糕。妈妈知道我身边的朋友喜欢吃她做的红龟糕，她多准备了给他们。呵呵！而我这个女儿身在福中不知福，因为我过去吃太多了红龟糕，不会对红龟糕偏爱了。福建人拜天公妈妈做的红龟糕很好吃，如果你们有兴趣要学习做红龟糕，可以按这里，仔细食谱都记录在部落了。糕点和水果准备好了之后，可说拜天公的祭品都准备到七七八八了，其他的就等今晚忙了。福建人拜天公可是我们一家人还是很忙，因为我们习惯了在年初八准备火锅或者卤面来招待亲朋戚友，弟弟邀请他身边的朋友一起来热闹聊天。碰巧今年遇到舅舅没有拜天公，因为外婆去世尚未过2年，属于戴孝期，不可以拜天公。舅舅和表哥表姐也一起来我们家热闹。福建人拜天公我们准备了火锅，火锅料理的食材有酿豆腐、大虾、龙蜑鱼、蔬菜、鲍鱼片等材料。在中午时刻，弟弟已经开始熬煮火锅汤底了，看他下足心思在火锅汤底。呵呵！汕头街酿豆腐前2天，我在家准备了火锅招待朋友和爸妈。爸妈对汕头街的酿豆腐（制鳗鱼丸、酿豆干、酿豆卜、酿腐皮、煎鱼饼、肉丸）赞不绝口，他们都很喜欢汕头街的酿豆腐新鲜。其实这是我懒人做火锅的方式，就是直接向汕头街酿豆腐订了酿豆腐，回家加水来滚煮就是火锅。爸爸认为与其买新鲜的汕头街酿豆腐，好过买那些冷冻包装的火锅食材。福建人拜天公前天6个人吃的火锅，我买了150粒酿豆腐，而今晚准备了300粒酿豆腐，外加弟弟买的五花肉片、羊角豆、台湾珍珠丸和蟹柳。过后，表嫂买了居林老火较的 Laksa 20包过来，结果我们这一餐大聚会好丰富。吃火锅、卤面、鸡脚、laksa等等，再喝啤酒。我想农历新年就是在聚会中不知不觉肥了起来。福建人拜天公今年的年初八和以往很大不一样，因为在晚上8点倾盆大雨了起来，亲戚朋友来我们聚会下车比较麻烦了一点点。不过雨天吃火锅，还真是一大享受。一般上我们晚上10点，我们已经把拜天公的桌椅搭在屋外了。可是今年拖到晚上11点多，我们等雨停了，才开始。福建人拜天公我们担心较后再下雨，今年把拜天公的桌椅摆在屋子前面的停车位。一个人从屋内拿出祭品，另一个人在门口接摆上桌。权雄嫁来槟城多年，他对于我们在拜天公的细节都了解了，所以他也下手一起忙拜天公了。福建人拜天公一般祭拜天公的时间约在农历正月初九凌晨子時一到（十一点至一点）便可开始，直到翌日清晨七点以前可，但俗传因为天不的神格非常尊贵，因此越早敬供越有誠意，有些天公信仰盛行地区的信眾更會慎重的在半夜先於家中敬拜天公後，再前往邻近的天公庙上香献敬。一踏入午夜12点，我们可以看到邻居都开始拜天公了。我留意到当地人拜天公都是午夜2点开始，然后大概是午夜1点多已经完毕了。我们忙完拜天公之后，就休息了。没有前往天公坛上香了，得知槟城升旗山附近的天公坛每年都吸引了不少人前来拜天公，望他日有机会前往。福建人拜天公桌子2旁绑着甘蔗。所有祭品都放齐了，在天公炉前面摆放着9杯茶和9杯酒。年糕、天公饼、糖塔、红鸡蛋面线（长寿意思）、6碗斋料放在天公炉的后面。接下去水果和糕点。最后部分就是天公金，数量沒有一定规定，这些都是爸爸准备的。福建人拜天公爸爸带头点香，我们尾随点香拜拜天公。福建人拜天公你们可以重温过去拜天公的情形故事：2008年 、2009年、2010年和2011年。去年我暂停记录了一年，感觉上每年大同小异的记录，可是后来我觉得这些每年的记录可以看到我们拜天公的演变，可能有些祭品不再有，或者又增添了。福建人拜天公拜天公之余，我们当然少不了燃放烟火。每年弟弟都准备了不少烟火，过去我们可以发现到一燃放烟火，警察出现在门口了。可是今年没有看到警察上门来了。别说我们燃放烟火而已，我们可以看到四处的烟火燃放着，福建人拜天公真热闹。福建人拜天公忙了一整天，拜天公午夜2点结束了。每年的年初九是公司的年假，所以我可以回去好好在家休息了。而权雄今年也破例拿假在家休息，不然你可想而知睡不到4个小时又要起身。哈哈！年初九，福建人过新年！其实，我想要说感觉上年初九一过了，就好像农历新年也结束了。 //LinkWithinCodeStart var linkwithin_div_class="linkwithin_hook"; var linkwithin_site_id = 69081; //LinkWithinCodeEnd Share this post, let the world know:Tweet Posted in 常年佳节 | Tagged Leave a Reply Cancel replyYour email address will not be published. Required fields are marked *Name *Email *WebsiteCommentYou may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> [...]