猪脚醋是华人妇女产后补身食品，用大量的姜驱寒祛湿，行气活血。通常猪脚醋使用甜醋与猪脚一起煲，借助黑醋把猪脚骨的钙质溶化，也可以给妇女产后补钙。由于猪脚醋甜而不腻，黑醋香而不酸，男人女孩都爱吃。现在，并不是产后补品，也是日常桌上佳肴，尤其是下雨天来一份补气活络、驱寒祛风、醒胃可口。 马来西亚 2011年8月7日 星期日 权雄“远嫁”到槟城，平时少不了想要吃家婆拿手好菜，为了解他的思乡之愁，我偶尔会向家婆请教一些她的拿手上菜。5月份家婆北上槟城来我们家小住几天，当时我趁机向她要猪脚醋的食谱，因为权雄常说家婆的猪脚醋好吃！ 有了家婆的猪脚醋食谱之后， … [Read more...] about 猪脚醋 – 甜而不腻，香而不酸 人人都爱吃