马来西亚 2011年12月18日 星期日
马来西亚人一早起身，想要吃的早餐是什么？Nasi Lemak是不是想要吃的早餐？不少马来西亚人的早餐都是一包Nasi Lemak来填饱肚子开始了一天的生活。感觉上Nasi Lemak，象征着马来西亚3大种族都爱吃的美食。今天早上8点，我们两人开车前往槟岛垄尾新竹园美食阁寻找美味的Nasi Lemak。
新竹园美食阁坐落在垄尾（Paya Terubong），如果你从Air Itam或者Farlim前来的话，你要留意你的右边。如果你从浮罗山背（Balik Pulau )或者Relau前来的话，经过了Petronas油站之后，留意左边的店面。新竹园美食阁容易找到，主要是坐落在大路旁，车流量多的一条大路，相信住在当地的市民都不陌生。
新竹园美食阁在今年9月10日开始在当地营业，他们以小贩中心方式营业，内有的小贩档口：Nasi Lemak（椰浆饭）、福建面、港式烧腊、爪哇面、咖哩面、炒粿条、炒饭等等。他们计划在不同的华人季节，推出季节性食物，譬如端午节卖粽子，农历新年卖烧鸡、烧鸭和烧腊。
今天早上8点半，我们受邀来到了新竹园美食阁吃早餐，一开始人潮不多，过了早上9点之后，人潮逐渐增添，可以看到不少当地人前来这里吃早餐。新竹园美食阁的招牌档口是Nasi Lemak（椰浆饭）和港式烧腊。今日早餐肯定少不了他们。
Nasi Lemak（椰浆饭）是新竹园美食阁的老板和老板娘亲自下厨准备，他们每天早上3点起身准备Nasi Lemak，样样亲力亲为，为了准备在早上6点开档，一般上档口开到早上10点，Nasi Lemak已经卖完了。他们向父亲学习烹煮Nasi Lemak，算是有20年的祖传经验的Nasi Lemak。
根据wikipedia的资料：
他们售卖的Nasi Lemak（椰浆饭）属于酿惹味道浓郁的Nasi Lemak，配料的选择带着娘惹风味，有煎鱼、Asam鱼/虾、Belacan、Sambal虾、咖哩猪肉，羊角豆、鸡蛋、黄姜鸡、黄瓜等等。
选料任你选，一般上价钱从RM1.50-RM5.00。老板说有的顾客拿多多配料，价钱近RM8一盘。如果我住在附近，我将会是一个停在路边买nasi lemak当早餐的顾客。哈哈！！我算是典型的马来西亚人。哈哈！！
不少当地人在上班或者上学途中经过新竹园美食阁的时候，停下来买包Nasi Lemak当早餐。当权雄在拍摄照片的时候，看到了老婆婆也前来支持，老婆婆的要求是我不要辣的nasi lemak，老板娘照样有办法准备给她，别误以为nasi lemak一定是辣！哈哈！
新竹园美食阁的Nasi Lemak，目前除了门市出售之外，他们也有批发Nasi Lemak到工厂或者其他槟岛的咖啡店。如果你有计划办活动要有nasi lemak，也可以一早拨电预定，他们可以安排到会场售卖或者准备好包装送到。
这一盘就是我们吃的Nasi Lemak， 价钱RM3.50，配料有黄姜鸡、黄瓜、江鱼仔、asam虾、煎鱼和鸡蛋。他们烹煮的椰浆饭配上甜中带辣的sambal浆汁，味道很香！让人忍不住要求老板再来一汤匙的sambal浆汁。香喷喷的nasi lemak在口里，这一早我被nasi lemak养肥了！
另一个档口是港式烧腊，新竹园美食阁的老板大力推荐。港式烧腊的档口负责人是Ah Keat，他在15岁的时候已经出来拜师学烧腊，目前已经拥有了25年资深经验。
新竹园美食阁的港式烧腊特别之处就是一传统炭烤技术烤制烧鸡，烧肉和叉烧，他们信心保证绝无煤气。我们走入厨房看一看，得到了肯定，火炭烧烤在进行着。
为什么负责人坚持要炭烤呢？
- 最好的燃料，避开化学燃料。
- 保有炭烤得特殊风味，炭烤的食物带有浓浓烧烤香味。
- 炭火不容易控制，火候要掌握得好。
- 油炸的烧鸡失去了鸡肉的原味。
给你们看看师傅的成品，色泽光鲜的烧鸡烧鸭，还有脆皮的烧肉，你们看了之后，是不是和我一样流口水呢？
细心的权雄在拍摄时候，竟然留意到了师傅在切烧鸡的时候，有戴上了手套。
在2012年的龙年农历新年，他们也有承接烧肉、金猪、烧鸭、烧鸡等，方便善徒供拜除夕和年初九天公诞。哈哈！！看来要少过1个月就是农历新年了，你们有准备了吗？价钱表如下：
金牌脆皮烧肉- RM50（每公斤）
烧猪-时价
蜜汁叉烧- RM50 （每公斤）
烧鸭 – RM40 （1只）
烧鸡 – RM25 （1只）
Honey鸡扒- RM7-RM8 （1块）
烧鸡腿饭，单人份量，价钱RM4，鸡皮脆皮，鸡肉带着嫩嫩的口感。权雄喜欢配上他们准备的蒜米辣椒酱一起吃，这有着他在家乡吃鸡饭味道。
叉烧和烧肉饭，2人份量，价钱RM9，我喜欢吃它们的叉烧，喜欢火炭烧烤出的香味，师傅坚持不把叉烧烤焦，可是有些顾客却要求烤焦的叉烧。烤焦的食物对身体健康不好，不宜吃多，师傅坚持有理。权雄却喜欢上他们的烧肉，外皮香酥脆皮，咬在口里，发出咔嚓咔嚓声音。这一盘给我们两人吃完了！
蜜汁烤鸡腿扒，两个人份量，价钱RM8，味道将会是小孩的最爱，蜜糖带的甜度适中。
吃烧腊怎么能少了鸡油饭，鸡油饭的味道不会有油腻的感觉。我坐在新竹阁美食园里都闻到了煮好的鸡油饭香味。
新竹园美食阁的福建面，从老板的口中得知深获当地人的好口碑。如果你爱吃福建面，不妨也来尝试。
新竹阁美食园的给了当地人一个方便，如果你是游客，来到了极乐寺，想要在附近找美食，不妨安排前往新竹阁美食园吃一餐。谢谢老板的热情招待，让我们对于Nasi Lemak和炭烤烧腊多了一层的认识。
新竹园美食阁
20-i, Mk14, Jalan Paya Terubong,
11060 Pulau Pinang
Tel: 6016-4343493 , 604-8267953
你们叫好多 。。。
我。。。去部都喜欢。。。。。。。。。
又大碗又便宜。。。 /yeh /yeh /yeh
Serinajr
哈哈！你误会了
这是food review,
老板把好料都介绍了
早上吃Nasi Lemak太油腻了…我可能会选择在中午吃。
Vincent Cho
最重要不要伤到胃
有些人不适合早上吃santan 系列的食物
我一边喝着麦片（我的早餐），一边狂流口水！
感觉上北马人比较“不怕肥”，我们都很习惯的把nasi lemak当早餐！
sheue li
哈哈！我也觉得北马人重口味
比较喜欢叉烧！Nasi Lemak还好，哈哈，吃肉的。
nikel
哈哈！我们也是吃肉~~
那。。。我不算是典型马來西亚人咯，因為我不喜欢在早上吃油腻的食物。 /sweat
怀怀
哈哈！这样你吃什么？
叉烧和烧肉份量好多哦！两人吃完？真厉害。
cocoeriley
对咯！
结果我们很饱！
我的最爱之一就是Nasi Lemak啦～～
仪仪妈咪
我等吃你的介绍~~
我那时候training 就住在paya terubong那一代，很常吃耶～～
YI FONG ENG
原来你来过
looks yummy!!!! 🙂
NKOTB
好吃！！ /full
让我好想搬回去penang住啊。。。。
VivianZ
槟城太多美食
这也让我们离不开
流口水了！ /heh
追食富迪
哈哈！记得抹嘴
你介绍的nasi lemak和烧鸡看起来都好吃！要吃那样才好？哈哈
MK
你自己去了，再来做决定也不迟~
在垄尾，还有比这档更好吃的nasi lemak~
垄尾人
谢谢你的推荐~
这档nasi lemak的老板很骄傲，且态度很差。食物的价钱也很贵。那天我才拿了一个鸡腿，半粒鸡蛋，江鱼仔。他竟然算我RM9.50.我低声下气地问他有没有算错，他竟然回我：“能吃就吃，没钱就别吃！”这到底是什么态度？吃到我一肚子气。 奉告：千万别光顾这档nasi lemak,他的老板是秃头的，年纪轻轻，自以为很了不起！一点服务态度都没有！