槟城美食：Sugar Honey (Sweet Time in Sugar Honey）

上个月的大宝森节我们两人漫步在新街(Campbell Street )，这条街给我印象都是金铺和批发店占多数，在尾端新街巴杀的对面开了咖啡馆，可以看到了年轻人出入在这条街。咖啡馆让寂寞老街多了一股活力生气。新街场冒出了3间咖啡馆有 Sugar Honey、Moustache House 和简单 Kantan。

马来西亚 2014年2月8日 星期六

早上吃了姐妹老婆婆咖喱面之后，我们进去了美因槟榔玩了将近2个小时，出来的时候肚子已经敲锣打鼓。秀茵爱喝咖啡，带她去咖啡馆用餐是最适合不过的。原本的计划我们想要去Moustache House，可是来到的时候正是下午3点3，人潮满满，我们转换去隔壁新开的Sugar Honey。最近在网络社交媒体上，看到了身边朋友光顾Sugar Honey，因此对他们不陌生。

我们走进来的时候，店家告知尾端有个位子给我们4个人。前面部分的桌位都坐满了顾客，看来周末都是泡咖啡馆好时刻，加上今天仍是农历新年期间，仍有不少人相聚在咖啡馆聚会。看来咖啡馆冒出无疑给我们聚会多了选择。

一走进来，我已经留意到了这家咖啡馆的摆设和以往走入的咖啡馆有了不一样，他的摆设中带有我们曾在旅途中看到欧风情味，店长看得出我们第一次光顾，我们在点饮料的时候，毫无头绪的时候，她向我们多加解释了最畅销的饮料是什么，至少我们第一次光临有了点子。

后来我这个八卦特性问多了几句，给她认出来了我是《蓝天白云数格子》的博客了，既然被认出来我也大胆问多一点了解更多，那么给我们这次光顾有了更多认识！当然他们都很开心和我们分享他们创业的点滴，有时我喜欢光顾咖啡馆的时候，有机会和创业人聊天，听了他们的故事后给自己多一股冲劲打气！世事没有绝对，只有你肯不肯踏出第一步。

Sugar Honey (Sweet Time in Sugar Honey）是由2个爱泡咖啡馆找小吃的小女子开设一个多月，他们是斯文的Yean Chea和迷人气质Jess。他们在泡咖啡馆的当儿有了构思想要开一间多选择小吃和甜品选择的咖啡馆，但是他们不在行，只好放下工作投入这个行业去学习到开店。Jess爆出她为了做出美味甜品，她自己亲自研究食谱，不知觉中体重起了几公斤。

店里的摆设有些是他们本身在旅行的时候带回来的，有些是身边朋友帮忙带回来，有些是通过网购带进来了，他们说到更加兴奋的是朋友知道他们要开店，主动把家里特设摆设品带来给他们摆设。可能过去走过了不少废物在循环的咖啡馆摆设，今天看到了Sugar Honey 的摆设给了我新鲜感。

虽然说隔壁的Moustache House人气可以说很红，对于刚营业的Sugar Honey 来说，他们不怕比较，用心去经营。从交谈中，发现到这2个女生都是很爱Sharing的，他们乐于分享我们店里摆设点滴来源，海星来自菲律宾，桌椅跨州败回来等等，看来他们开店过程辛苦，却享受了乐趣。

我们讨论之后，我去柜台下了订单，点了3个人的饮料和食物，秀茵的妹妹肠胃不舒服她只喝白开水，白开水不收钱不过要自己服务自己。呵呵！只不过我想说3个人的下午茶就花去了70多大元去了。（小小市民的心声：泡咖啡馆也要有本钱，不能常常去，看完全文才发现到过去去咖啡馆都是久久去一趟，不然城中这样多间咖啡馆仍没有光顾）

看到Sugar Honey的蛋糕柜子的盘子画的图案和祝福语超级吻合今年祝福语女的“马上变瘦”和男的“马上变帅”。哈哈！

秀茵点了“Carry Me”Tiramisu，价钱RM11.90。Jess是典型的女生爱吃甜的蛋糕，而我和秀茵却不是，我们2人觉得Carry Me 没有我们预料中的酒味，cream味和甜味偏重。从Jess口中得知他们采用了Mascarpone home cheese来制作这个蛋糕，没有使用一般人用的Cream cheese ，Mascarpone home cheese给更高的新鲜度。蛋糕内有咖啡酒味道比较近我们习惯的Espresso 味道，所以我们吃起来松软口感。

Rossie Latte，价钱RM10.90。这里的咖啡系列有不少非传统口味的咖啡，这个口味是该店的畅销咖啡之一。秀茵点了这杯，她说她喝不惯。我也来尝一口，了解到她说味道很特别的玫瑰香味，可是觉得原味会更好。哈哈！！秀茵看中了它家的蜜糖木茶匙。我倒是看中了他们的摆设，有我在Instagram 追随的dreamy_touch的味道。

权雄喝咖啡的味道偏爱加奶，他点了 Americano，价钱RM8.90，再加一杯奶给他。Sugar Honey 采用的咖啡豆是来自意大利的Musetti ，这个牌子给我的印象并没有早前喝过的Lavazza或者Illy 咖啡知名度高，不过目前在马来西亚和新加坡不少咖啡馆都采用了这个来自意大利品牌，该品牌在市场已经有80年历史，故事从1934年在意大利Piacenza, via Garibaldi 14开始。

Ice Blended Water Melon Lychee ，价钱RM12.90。他们的果汁都是鲜水果搅拌并不是酱汁冲泡。大热天的天气，我竟然改变以往的柠檬口味，来个西瓜荔枝。原本还以为可以吃到一颗颗的荔枝，后来才知道冷冻荔枝早已经和西瓜搅拌成冰沙了。

Aglio e Olio ，价钱RM13.90。近期不难发现我们在槟城的咖啡馆中多次吃了Aglio e Olio ，有广生洋服、Behind 50和Brew 32，和这3家相较之下他们的味道比较淡了。

Sugar Honey Waffles ，价钱RM14.90。正当我们在用餐喝饮料的时候，也是我一边和这2位店家在聊天详细经过，直到我间中停了下来吃了一口窝夫，我收到了惊讶。原以为已经冷了下来的窝夫是软软的，可是他们的窝夫依然保持松脆口感，赶紧问他们怎么和其他不一样？

他们的窝夫采用了Soda来搭配食谱，取代太重的香精味道，他们不采用市场上的Premix的窝夫食材，算是用蛋糕的方式来制作窝夫。所以一旦他们的窝夫的食材用完，要重新调配的话，需要1-2个小时才有得推出，所以有时你来到吃不到窝夫是很正常的事情，因为又要等厨房准备了。

吃了Sugar Honey 给了我很大好感，忍不住再去点多一个Hitam Manis ，价钱RM16.90。在窝夫里有了椰糖加入，味道比较香甜，吃到椰糖香，可是并没有Sugar Honey Waffle 的口感松脆。

整体来说Sugar Honey 是一个很适合小聚会聊天的好地方，用餐的选择整体来说中规中矩，价钱和食物份量没有成为预料中正比，稍微贵。不过我会再来，因为我看中某个角落给我坐在那边生文。结果我们4个人的下午茶和午餐竟然吃到了下午5点。这时候，我们去尔纳斯的个人画展（记得2月14日最后一天免费参观）。

Sugar Honey (Sweet Time in Sugar Honey）

26 Lebuh Campbell,10200 Penang

facebook: Sugar Honey

今天是中西情人节，写了这一篇Sugar Honey (Sweet Time in Sugar Honey），是不是感觉到这一家超级甜蜜？你们有了计划庆祝吗？也许，之前我们光顾过的乔治市古迹区咖啡馆或主题餐厅可以给你庆祝的餐馆点子，希望并不会太迟吧！

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