马六甲隐藏版 Cendol 民众饮食室

这几年去了马六甲数次，如果你问我马六甲有什么美食是来马六甲不可错过？娘惹菜肴已经成为了游客来马六甲之余，马六甲的小吃都是游客爱吃，当中觉得不可错过的小吃有猪油渣薄饼、亚叁酸辣鱼、粒粒鸡饭、沙爹朱津、海南沙爹和煎蕊。当然这些小吃都富有当地的特色，在马来西亚其他州未必能吃到。

马六甲吃 Cendol 选择

说一说马六甲的煎蕊，已经成为了我每次去马六甲必吃的甜品饮料。这些年曾经光顾过的马六甲煎蕊，主要是我爱上它的椰糖味道，仔细重温文章，这些年我在马六甲吃过椰糖煎蕊的档口／餐馆有小姑娘娘惹、麦哥娘惹餐馆、Cendol Jam Besar、李太娘惹餐馆等等，再和你分享一间老街坊爱吃的煎蕊在民众饮食室。 

马来西亚 2014年5月21日 星期一

这天下午，我和Joseph 一起从鸡场街一带慢慢逛，他这个地头蛇经过鸡场街一带大街小巷跟我说故事，当中他带我去光顾他本身很爱吃的煎蕊。

马六甲隐藏版 Cendol

民众饮食室一走进来已经深深感受到那种“老店”的味道，看看墙壁上的炼奶罐子陈列和桌椅，我说还没有吃已经从陈旧中感受到“古早”味道，从老板的交谈中更是感受到老板的坚持（什么坚持？看完文章吧！）

民众饮食室坐落在Jalan Bunga Raya ，对面是时代售货场。Jalan Bunga Raya 这一带是早期华人办货聚集地，身边好几个马六甲朋友都告知小时候婆婆过年要买年货都一定要来这条街，所以你不难发现到这条老街仍有很多商店，虽然说无法和大型百货公司竞争了，可是这些年仍有老顾客前来光顾，年轻人往往就是陪阿嫲来走一趟感受这条老街老味道。

马来西亚一年如夏，在炙热的午后，大多数人都会来碗冰冷甜品解暑，煎蕊或红豆冰最为普遍。我和Joseph 在马六甲走了2个小时之后，我们也不例外要找个地方歇一歇。民众饮食室就是我们的选择。从中我可以感受到Joseph 是这家店的常客，他一走进来和老板打招呼就好像街坊聊天。

民众饮食室 cendol

老板60多年来都是坚持用火炭来熬煮红豆煲绵3个小时。我直接被吓，这个年代怎么不用瓦斯呢？老板说火炭的火势好控制（这一点我问过几个坚持火炭炭烤烹煮的老人家都说如此），他说把火炭起火之后，火势很容易控制，然后他出去外面找朋友聊天2－3个小时，然后回来就煮熟可以出来开档。他尝试过一次瓦斯，觉得瓦斯不能给到他保证红豆暖绵绵。

怎么它的刨冰只有半碗，老板说不多不少甜度刚刚好。这已经是他的煎蕊卖点，他说刨冰不必多，只要刚刚好就好了。价钱一碗RM2.70 。不得不信老板说的话，甜度刚刚好，红豆是暖绵并不是烂的口感是我爱吃。

Joseph点的雪糕荔枝红豆冰，价钱RM4.30。民众饮食室卖的甜品都是煎蕊和红豆为主，从Menu 看到还有很多选择，在煎蕊档口的旁边还有一档的Rojak 也是不可错过的小吃。 只不过这一天的肚子不争气吃不下这样多，我还要预留空位给晚餐。哈哈！！

享受了一份古早味的甜品之后，我们继续走在马六甲老街区。

民众饮食室 Rojak Dan Cendul

GPS: 2.197730, 102.251086