芙蓉美食：明佫鱼翅酒家

马来西亚  2013年2月11日 星期一

每年的农历新年，我们都回去芙蓉夫家过年。芙蓉过年气氛没有在槟城的热闹，可能我们也少去庙。不过今年年初一，我们有花了半个小时前往蜈蚣山拜拜就走了。年初一最开心的是我和博客静如相见聚会聊天了半个下午。

来到年初二，家婆在家准备了开年饭给家人。我这个懒人媳妇在早上9点才起身，进去厨房帮忙了不多。庆幸我之前有准备了五香卷回来芙蓉，家婆可以减少准备一道菜肴。吃了开年饭之后，家人看小孩玩玩和看电视节目等待今晚前往明佫鱼翅酒家吃团聚大餐，这也是夫家每年过年最重要的活动。

权雄的亲戚将会从各地回来相聚吃一餐，这也是我们可以在一起聊天的好机会。我嫁了这样多年，我对他们并不熟悉，也就是靠每年这样的聚会才有机会见面聊天认识多一点点，相信10年后我会更加熟悉了。

年初二来到明佫鱼翅酒家相聚用餐。傍晚7点前来，我们可以看到酒家内人潮挤，权雄的大伯早已经预订了桌位，，所以我们不必等。权雄的一家人口已经有10个大人8个小孩，往年我们一家人都是挤在一张桌子，现在小孩子大了，要挤在一起对我们是挑战。后来权雄的二伯家桌位比较少人，我们2人和一个侄女过去和二伯一家人一起坐。虽然，我们无法和家人坐在一起用餐，不过能和二伯的家人坐在一起，让我们多交流了。

明佫鱼池酒家坐落在芙蓉的市区，在Terminal 2的附近，早上有点心，而中午和晚上是酒家菜肴。在当地已经得到了肯定知名度，不少人都会前来这里用餐。该酒家旁边有着大停车场，如果你要前来这里办酒席，无形中是一个优势。

贺岁齐捞生，新年聚餐怎么能少了七彩鱼生？捞生是马来西亚华人庆祝新年方式，大家喜欢一起捞，捞得高高，说出祝福语和心愿。之前我在面子书上看到一个吉隆坡英文博客，他在新年前已经捞15次了，而我这个博客才是第2次而已。哈哈！！

顺口顺意翅，这是蟹肉翅。一桌12个人分配起来差不多一人一小碗，权雄不吃蟹肉。味道算是不错吃，不过我个人觉得槟城茗园略胜一筹。

鱼唱丰收年，这是银昌鱼。农历新年期间，在餐馆用餐都是少不了是冷冻鱼。个人觉得只要冷冻鱼依然是新鲜，清蒸鱼是最好吃。农历新年大吃大喝了多天，清蒸的话让胃休息下。哈哈！

横财四喜盘，拼盘种我最喜欢吃炸咸蛋黄酿料。

富甲满天下，这道菜肴给我的感觉怪怪搭配的酱料，盘底有咖喱酱汁，烧鸭配搭咖喱汁，可是我们感觉到该咖喱的味道有着排骨味，整体吃起来很不搭口味。

甜蜜喜哈笑，大虾超上蜜汁。大人小孩都喜欢吃，坐在我身旁的侄女，吃了3只大虾，有他的小叔权雄为她剝壳。呵呵！权雄不能吃虾，不过他帮我们剥虾壳。

欢乐庆团圆，冬菇芋丝肉丸炒。我很喜欢这道菜肴的芋丝和香菇。芋丝本身毫无味道，不过和酱汁炒在一起了，带着香菇味的酱汁，让芋丝吃起来特别香。

翡翠包银山，这是腊味饭。以前，我根本不能接受腊味，这些年生活上接触到腊味料理不少，我开始喜欢吃腊味饭。这里的腊味饭味道还真不错。

今年在明佫鱼翅酒家用餐，可以看到他们的顾客流动很快，不过他们的员工出菜方面都很快。整体的食物味道，我觉得比起去年的大富豪大酒家来得好吃。份量看起来不多，可是我们可说吃得饱。这样几个小时得时间，就是我们和亲戚相聚的机会。大家明年再见！

明佫鱼翅酒家

Lot 5590, Jalan Labu Lama, Terminal 2,

70200 Seremban, Negeri Sembilan.

Tel: 06-7618458 ， 06-7619717

Fax: 06-7615428