槟城峇东埔美食 : 一天只卖2个小时Rojak 串串

前几个星期整理了北海美食相册在《蓝天白云数格子》面子书专页，分享的其中一个美食就是北海Bagan Luar 的海边串串 Rojak Chiam- Chiam 。结果，有很多朋友私下来问我：除了 Bagan Luar 之外，哪里还有Rojak 串串吃？

除此之外， 串串 Rojak 在槟岛比较少见，多数都是在威省一带较多，尤其是小镇的路口或学校附近的水果摊口。譬如说： BM High School 那边也有一摊。我最常吃的是峇东埔励侨小学附近的玉清宫旁边的店屋的 串串 Rojak，这摊位看起来不起眼，一天只是经营2个小时。

峇东埔（ Permatang Pauh ）这个地方是很多人使用南北大道北上吉打必经过的威省的小镇，前副首相安华依不拉欣是这个地方选区的多任国会议员。这是众人对这个地方印象。在这个小镇里，不要看它小小，里头窝藏了很多地方美食，有福建面、 Laksa Campur、爪哇面， Rojak 串串、晚上大排长龙的炒粿条 Koay Teow Basah ，还有每个星期五百摊的Pasar Malam。

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如何前往：从南北大道驶入 峇东埔小镇，经过了励侨小学之后，在T字口转右进去 Jalan Samagagah ，然后经过了迷你警察局和邮政局之后，留意左边青色的店屋门口。

在峇东埔有一档卖 Rojak 串串，多年来风雨不改都开摊，甚至公共假期都推着三轮车出来开摊，几乎住在 峇东埔的人都从儿时至今必吃的Rojak 串串 。这位已经有63岁的陈安哥（地方人叫他阿弟）已经在峇东埔的 Jalan Samagagah 的玉清宫庙旁边店面开档卖了30多年。

他每天早上5点半起身打理档口点滴，有太太从旁协助切水果组成串串，在早上11点左右从家里骑着三轮车出来开档。一般上，卖2-3个小时就收档了，每天早上11点半卖到下午2点左右，通常一过午餐时间，几乎串串卖完了！

在场可以看到有两种 Rojak 酱，在外面的酱料是辣的，里头的就是原味，辣的酱料辣味来自小辣椒切碎之后去搅拌，再撒上花生米。Rojak 串串的选择有沙葛、黄瓜、芒果、黄梨、水蓊、鱿鱼、小番茄、沙梨等等当季水果。在芒果季节还特别推出了腌制芒果。

当地人喜欢在午餐时间和放学后经过档口来吃几串水果沾上虾膏Rojak 酱料，或者买一块水果来吃。一串水果卖 RM0.60（我笑说当年小学的时候吃一串 RM0.20）。Rojak 串串好吃外，现场切的水果，加上了酸梅粉都是很多顾客喜欢的，只不过你要耐心等候他一个人在忙着切水果。

岁月星移，这个档口依然是一个地方人的地方美食小吃，站在路边吃一串水果串串再继续一天打拼。

 

地址

49, Jalan Samagagah, Taman Cermai,

13500 Permatang Pauh，Pulau Pinang