来到芙蓉不可错过的美食-波记猪杂粥，不管搬到哪里顾客
马来西亚 2016年10月31日 星期一
我记不起上一次吃猪杂粥何时，今天下午6点来到了 Templer Commercial Square 新店铺（2015年搬迁过来），顾客坐满了。点了4碗猪
猪杂粥煮到软绵绵，用鸡骨熬汤煮的白粥，加上了瘦肉、猪
味道上没有我印象中的香，原来这碗猪杂粥的灵魂“炸猪肠
波记猪杂粥
No. 295-G, Templer Commercial Centre, Jalan Tun Dr. Ismail, 70200 Seremban, Negeri Sembilan
营业时间：下午5点半到晚上8点（卖完为止）
星期二休息
马来西亚 2009年12月5日 星期六
每一次我们回来芙蓉只有短短的2-3天的时间，大多数时候我们都选择躲在家里或者和家人一起出外。今天，我们两人出外办事回来之后，肚子很饿。 权雄知道有个地方我很想去，那就是芙蓉的猪杂粥。很多网友都有介绍我芙蓉美食之一猪杂粥。偏偏这个猪杂粥在晚上卖，我们通常晚上都在家里吃家婆的拿手好菜。今天，我们要先去吃猪杂粥，后回来继续吃家婆拿手好菜。
家婆告诉我们猪杂粥晚上7点开始营业，最好在6点45分前来到，不然较后就要等很久了。我们离开家里的时候傍晚6点15分，看起来好像太早出门了吧！！
错了，一点也不早。我们来到友谊茶餐室竟然看到很多人在等着吃了，还有人排队等候了。 芙蓉著名的猪杂粥和鸡饭在友谊茶餐室营业。我们两人赶紧在停车位，绕了几圈才找到位子，可能是附近有不少酒家都有结婚酒席关系，停车位变成少之又少。
这个是老板，老板是续承父业在这里营业。我们看到老板挥起刀来，一只又一只的白斩鸡被切了。看到权雄拍照，老板也看过来让我们拍一拍。
虽然还没有到傍晚7点，我们已经看到了人潮了在等待，这些人潮算是我第一次在芙蓉看到，也许我平时很少出外买东西的关系。我们算是很幸运，一进来就找到一张空位子，接下来的人都要等人吃完了才有位子坐。
我们坐的位子很靠近档口，我们搞不清楚要如何点食物？过后看到一位样子像老板娘的人， 我们向她点了2人吃的分量白斩鸡和2 碗猪杂粥。我们看到他们走来走去捧食物。 心想：她记得我们的order 吗？？ 别小看他们，他们可以记得多桌的食物，而且场面也不会乱。
看他们样子才开始今天的营业半个小时而已，已经卖完一桶的粥！！可想而知他们的生意是多么好！！权雄说他不会为了应对如此高要求而准备更多的粥，看来他们贵精不贵量。
每一张桌面上都可以看到有3罐-麻油，胡椒粉和酱油。这3罐扮演的角色也蛮重要，如果你想要你的猪杂粥的味道更加重的话，就要靠他们的发挥了。
终于我们点的食物上桌了。我们两人都没有指定要大小的猪杂粥，结果他们送上来大碗的粥，这一碗粥若是看外表的话，一点也不特别。搞不清楚怎么这样多人爱来这里吃粥？？
当你舀起碗底的料，你就发现到好料沉底了，很多猪杂在碗底，单是看到这些猪杂相信吸引到那些爱吃猪杂的朋友吧！！味道如何，对我来说好好吃！！权雄说味道和以前比起来，好像少了某些东西了，就不如以前好吃了。难道老板的父亲没有完全续承其父亲的秘方？？
但是，我们两人都很肯定地说这一碗猪杂粥比起槟城的New Lane好吃很多了！！
今天下午，我才问权雄一个问题：你常吃鸡饭，怎么你每次回来芙蓉都不曾去找鸡饭吃？今晚，他就带我来见识一下芙蓉的白斩鸡了。我们要求鸡尾肉，老板娘说看情形来定，不敢100% 保证有鸡尾肉，结果有少许的鸡胸肉。味道好好吃。
权雄吃鸡饭也讲究辣椒酱，他喜欢这里的辣椒酱，这才是传统的鸡饭辣椒酱。
我们在这里花了RM46，包括又购买了半只鸡，1包猪杂粥和2 包和尚粥回家。和尚粥指粥里面没有猪杂。回到家之后，看到侄儿侄女开胃大吃， 我们也深深感受到他们的爱吃。
不是夸张，纯属事实。当我们吃完猪杂粥和白斩鸡的时候，我们可以看到他们今天卖的白斩鸡和粥已经省下一点而已。证明了要吃的话，你就要早一点来，不然就卖完了。
很久都没吃粥了，
很想来一晚当宵夜。。
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.-= serinajr´s last blog ..圣诞大餐 ＠ HIGHWAY CAFE =-.
serinajr
这样夜了， 你别吃了！！
嗨，好久没有来了，有时候来了也没空留讯息，因为照顾bb太忙了。
KL的广东粥很好吃，比起槟城的好像饭加水似的，太逊了。
kelly
槟城多数的粥是潮州式
可以看得出你很忙，你也少更新了
太。。太强了。。
new lane的并不是好吃到哪里啦，你说的这档就顶呱呱。。单看都觉得可口了。。
.-= 李逸迷´s last blog ..我上报了 =-.
李逸迷
连你也认同了new lane不是很好吃 /dance /dance
我看到很相配白饭咯~
我不爱吃粥~哈哈哈
.-= min~aris´s last blog ..i,m back+灵异照片 =-.
min~aris
也可以配白饭
只是我们没有吃白饭
生意真好，肚子餓餓一碗粥下肚最舒服不過了！看到那雞肉好像不太熟，有紅紅血，肉質感不是會比較硬身還是有血腥味？
天使熊貓
那个鸡肉不会硬
反而很软
那个血腥的部分，我们去除掉， 没有吃
因此感觉不到血腥
你怎么命那么好，一天到晚有美食伺候？猪杂粥我已经很久没吃了。谢谢分享。
.-= Yoke Yin´s last blog ..除了拍照，还是拍照 =-.
Yoke Yin
其实，这一切都是我平时的三餐之一
可能我一直做记录
变成好像吃了很多好料
这间店，以前是不是在芙蓉巴刹后面的？搬过来沉香咯？
我最后一次吃那猪杂粥应该是在2005年。
.-= 女爵士´s last blog ..香港( 四）之：莲“臭”楼篇 =-.
女爵士
以前早上在巴杀的其中一个楼梯口（鱿鱼米粉对面）和
晚上在Convent学校旧址的后面（现在的KM Plaza）
目前，就更换到文章中的地点
我不吃豬雜的
我看我吃和尚粥算了
看來看去還是廣東粥最美味
我喜歡吃煲得糊糊稠稠的粥
.-= 十六夜真人´s last blog ..聚餐！聚餐！ =-.
十六夜真人
我也喜欢吃煲得糊糊稠稠的粥
那个香滑白鸡很吸引我啊！ /bleed
.-= Vincent Cho´s last blog ..天赋 =-.
Vincent Cho
有机会就来吃
From the pictures, can see that it is very yummy yummy..
.-= sharon´s last blog ..The Christmas Village outside Plaza Singapura =-.
sharon
哈哈！！看来你流口水
这两样我都爱….
瓷场街也有这样的
也很好吃哦 ~
迷迭香
茨场街的那一带？？
不曾听说过
我也喜欢吃粥
这两年刚学会吃猪杂
不过这个在芙蓉的好粥
我应该没有什么机会吃到
yuyu
目前你在新加坡
比较少机会来到芙蓉
粥..我喜欢..
不过不是每一间的我都喜欢
我吃粥比较挑..这间的看起来很不错的样子 /yeh
.-= sasa´s last blog ..台湾RUBY葡萄 12月12日 星期六 =-.
sasa
发觉不同籍贯的人，对于吃粥的要求也不一样
六点多就那么多人吃， 会不会太早呢？ 午餐还没消化完呢。。哈哈。。。
.-= 我是贝比´s last blog ..我的保姆mini生日会 =-.
我是贝比
别太迟吃晚餐
容易发福
恩。。。偷了。。。
六点钟。。。
晚餐，靠你了。。。谢谢～ /kiss
.-= yoyo´s last blog ..Tom Yam Music =-.
yoyo
难道你在芙蓉？？
时常经过没时间留言。看起来好好吃哦。以后去芙蓉就不怕烦不知道吃什么了 /yeh
我也觉得new lane的 so so 而已哦。
.-= mk´s last blog ..Happy Dong Zhi (Winter day) 冬至快乐 =-.
mk
有时，我觉得New lane有太重的烧焦味
我不吃猪杂。和尚粥是白粥吗？
.-= Shmily´s last blog ..安顺走着瞧 =-.
Shmily
和尚粥是白粥
可恶！我爱吃猪杂粥！！！我怎么老是觉得你在引诱我啊？
冰珊
不是故意诱惑你
而是我们口味相同 /kaka /kaka /kaka