在芙蓉大巴刹的旁边有一摊 Maideen Cendol, 这个档口卖了40
马来西亚 2011年12月11日 星期日
相信不少游客来槟城,肯定少不了去槟榔律吃一碗潮州煎蕊(Cendol)。今天我要和你们分享来芙蓉也有个好地方来一碗煎蕊,那就是在芙蓉大巴杀(Pasar Besar Seremban)的停车场有个档口叫做“Maideen Cendol”。
我们在芙蓉大巴杀吃美味的早餐之后,陪伴家翁家婆去巴杀买菜。很久没有来走芙蓉大巴杀,我们回去芙蓉的次数也在工作忙碌中减少了次数。家翁家婆近日也少来巴杀,多数都是由大哥为他们打理。难得今日出来巴杀,他们想要为家里添加一些材料,我们跟着逛巴杀。
Maideen Cendol
买了东西之后,准备去取车,我看到了Maideen Cendol。过去这样多年来巴杀,我都不曾停下来吃一碗cendol。今天我要求停下来吃一碗cendol。
该档口目前已经是第二代的后人(上图)在经营了,他很风趣向我们打招呼。没记错,他说已经在这里经营40年了。
你们有留意到他的档口没有电动刨冰机,一般上我们吃的煎蕊都有放沙冰,而他的刨冰机就是人力刨冰机,他手捉着一块铁板铁板上有钉子,他捉着铁板,铁板上的钉子勾着冰块,然后她一前一后的推个不停,沙冰磨出来了。沙冰放在碗里,淋上了椰浆水,添加椰糖、红豆和一条条的绿色粉条,一碗美味煎蕊完成了。
现在已经是科技发达的年代,他怎么还是坚持用人力刨冰?他说这就是我父亲留下来经营的生意,这就是他的特别,他坚持要保留下来。这是一份难得,毕竟没有多少后代肯坚持这样的苦力经营呢?他的老婆在旁说每天放工之后,手都酸痛到不得了。呵呵!
来一碗煎蕊,甜度适中,整体味道不输槟城的cendol。大热天来一碗cendol,你说是不是一大享受?所以此次对我来说好像发现一个宝,值得推荐给大家。
Cendol里的红豆
我们吃了煎蕊,我看到了老板不只是卖煎蕊,他也有卖冰丸(我也不清楚正确中文名称)。冰丸是我小学的时候最常吃的甜品,因为当年在学校附近有个档口售卖红豆冰(ABC),该小贩有卖冰丸,小贩用双手把冰沙搓成一个圆球,圆球内有玉蜀黍和红豆,在淋上椰糖和红糖,没有记错当年1粒卖RM0.20。
我吃完了煎蕊之后,我马上要一粒冰丸。权雄说他不曾吃过冰丸。我只是买了一粒,这里的冰丸里面没有玉蜀黍和红豆,纯属是冰沙搓成圆球淋上椰糖。你可以使用吸管来吸取沙冰,或者直接用口咬沙冰。吃着这一粒冰丸,勾起了我的童年回忆。不知道你们有吃过冰丸吗?
如果你们有来芙蓉大巴杀找美食,记得在停车场找Maideen Cendol,来一碗cendol也好或者来一粒冰丸也不错。
有,我小时候很爱吃冰丸,
因为便宜又解暑,
零用钱不多的年代,吃一颗冰丸就觉得很开心了,
最喜欢用力吸冰里椰糖的甜味,呵!
竟然还用人力刨冰,真的很佩服他坚持手作的精神,
叔叔有帅哦~来一碗cendol!
Angel Lim
零用钱不多的年代,吃一颗冰丸就觉得很开心了–> 当年这样的甜品早已经满足我们了
现在的小孩也不再如此了!哈哈!!
谢谢你的分享. 第一次认识你的Blog 是因为要找Sitiawan金恩大巴剎. 万万没想到我们是如此的近(明天要带朋友去蜈蚣山, 没想到又遇见了你)
有机会请尝芺蓉老字号烧鸡趐和肠粉及炸料(Rahang 良友及S2兴兴兴) ,看值不值得分享.谢谢你!
有一档更出名的马来人开的。
键轩惠馆
在哪里?什么名称?
在三角地, 什么 Bazaar, 整个建筑物是青白色的.是Corner 店, 附近有大马彩
这个冰丸,我没有吃过…可是那个煎蕊,我有吃过一种是有放少许白色糯米饭的。还挺特别的!
Vincent Cho
不少马来人的cendol 都有放糯米
我还蛮喜欢逛芙蓉大巴刹,尤其需要去买短裤时,会在七点钟就上巴刹了,因为那些摆在外面的档口们过了八点钟就会收档,因为有执法人员来了,不收会被罚三万的; 巴刹那里有一档叫“阿宾”的老板卖很多不同款式的女装短裤,很耐穿,很新款,而且比槟城还便宜,每一次回去会自动去那里报到。。。买给家人和自己,也有邻居请我帮他们买。
特别喜欢在靠近新年期间来这里,在除夕一早不到六点钟这里已经是人山人海,比起槟城还夸张呢,有机会你一点要见识一下。哈哈!
Jenn YEOH
之前有听权雄和家婆说过年除夕的巴杀热闹。
可是结婚之后,要兼顾两个家庭,很多时候我们要在娘家吃了团圆饭(因为我每年回去夫家过年都是很多天,算是没有在娘家过年,也没有年初二回娘家),再赶着回去夫家。
往往我们回去的时候,家婆早已经在巴杀买好材料,所以都错过了这些情景。
回去芙蓉,我觉得去走巴杀最好玩,因为可以看到很多当地民情
虽然我是森美兰人,但我都没吃过也……
对了,你的部落格好漂亮哦~~
阿花
你住在芙蓉哪里?
一个小挡口却能让你写得这么生动,你果然是一位很好的写手。
我也很喜欢吃 cendol ,不管去到哪里我都不会忘了尝试。
马来西亚真的是美食天堂,就算只是 cendol 都能满足到我们的味蕾…… (^_^)
慧慧
哈哈!! 碰巧这个档口带给我很多回忆
我这个人就是很念旧
尤其是这些传统方式的经营
我会特别想要记录
小时候吃的“霜丸”,小贩偶尔会用椰壳装着给我。…..walao,几十年咯。
贾惟
哈哈!!不小心暴露了我们的年龄
/kaka
莎阿南有一摊很好吃,可选择放或不放糯米,还有顾客花了RM100全包空运回新加坡呢!
Hello 吉蒂
空运回新加坡?
哇!!有机会我也要去吃
你有资料介绍吗?
在莎阿南Section 15, Selangor Medical Centre 对面路边,在电单车上摆卖。
Hello 吉蒂
谢谢
魅力无法档。。。。 :p :p :p :p
Serinajr
对咯!!下次你来芙蓉,记得要吃cendol~
再配上那写铁碗。。。冰上加冰。。。赞。。。 /photo /photo /photo
Serinajr
哈哈!! 好吃! :p
那天我的專頁分享,有網友和我提起這個美食(^ ^)
史尼克
可以方便留下你的专页吗?
我也想去走走看看
這是我的專頁:http://www.facebook.com/
這是我的部落區:
http://snake87417.blogspot.com
您的部落我是在去年的部落祭發現的,真的覺得你的部落很好,我真的佩服您的用心!加油~我還在努力與你學習。
史尼克
欢迎你的到来
有空多多交流
写部落是我的兴趣,所以我一直想要写下去
为自己生活作记录,同时可以和朋友分享。
大家一起努力加油!
不好意思。我還想copy link給您,結果發現出現小狀況了!
還是給您專頁的名字就好了,這樣比較方便看~~
(史尼克。記事簿)