槟城美食：Uncle Tetsu CheeseCake 徹思叔叔现做起士蛋糕

Uncle Tetsu CheeseCake （徹思叔叔现做起士蛋糕）来到了槟城了。徹思叔叔现做起士蛋糕先在吉隆坡开设了4家连锁店之后，今年4月攻入槟城的市场，在槟城的Summerton Bayan Indah 开张当天以以RM1（原价RM21.90）促销来宣传足以吸引顾客排队数个小时。

Uncle Tetsu CheeseCake Alma

最新消息在8月29日来到了大山脚的 Alma （Tesco BM 的对面）开设连锁店早上11点开始将会有免费送出Uncle Tetsu CheeseCake　。开张期间从8月30日到9月22日有20%促销折扣。

2334, Jalan Rozhan,Galeri Impian, Alma, Bukit Mertajam, 14000, Penang
Waze: https://waze.to/lr/hw0zqq2j82

Uncle Tetsu CheeseCake 是一个来自日本品牌的芝士蛋糕，创办人Uncle Tetsu 自小5岁向父母学习做甜品，后来长大之后在多家日本甜品店工作，从中累积了经验于1985年在日本Hakata 开设了第一家徹思叔叔现做起士蛋糕，他把澳洲特别芝士（Cheese）带入了起士蛋糕，现做现卖为卖点红遍各地。

马来西亚 2015年8月23日 星期日

记得在4月份的时候，我和妈妈去 Summerton 吃午餐的时候看到大排长龙，据说这些人要排队预订每日新鲜出炉的徹思叔叔现做起士蛋糕，早上预订了之后，下午去拿，只因每个小时职能生产40粒。当时吸引大批人排队，队伍竟然有超过2家店面的长队，因为在17/4/2015 前去购买人气 No.1 芝士蛋糕可获得20% 折扣。（不知道接下来大山脚会不会引起这样的人潮？）

徹思叔叔现做起士蛋糕的排队热潮成为了宣传佳话，不必刊登广告，以顾客行动证明了，加上这个年代人人手机在手拍照上传排队的人潮，足以吸引了更多人的好奇心前往光顾来品尝。这也是给了很多商家一个参考好榜样，开张期间要最快的方式吸引人潮促销方式。

今天下午我们来到Summerton Bayan Indah 下午茶，经过徹思叔叔现做起士蛋糕不在见人潮了，可是我又担心要预订，结果走上前问，马上有货可取。理由很简单恢复了原价，一个卖RM21 ，也没有传闻中说需要预订了稍后再领取。我们买了之后，没有当天吃，因为这一天外出吃了很多东西。

徹思叔叔现做起士蛋糕烤出来可以放在外面12个小时，如果超过12个小时没有吃的话，需要放在冰橱，蛋糕建议在3天内吃完，不然口感有被影响。

马来西亚 2015年8月24日 星期一

今晚饭后把徹思叔叔现做起士蛋糕当甜品吃。对我这个不爱吃cheese 的人来说，奶酪味并不会过重，软绵绵入口即化；他平时爱吃起士也爱，至少整体吃起来不会腻。我说下次你的生日就买一粒给你当生日蛋糕。呵呵！ 对我们来说一粒16cm 份量刚好2个人吃2天（1天吃1半）。

吃了半个才知道带回家的吃法：放在冰橱之后，取出切块放微波炉“叮”一“叮”才吃是正确的方式，而我直接取出切块吃了。读者有提醒放在微波炉叮10秒而已，如果你们根据微波炉原定的时间3分钟的话，蛋糕就会爆裂去了。记得要设置10秒。

徹思叔叔现做起士蛋糕Bayan Indah 
Summerton Bayan Indah,
110-01-05, Persiaran Bayan Indah,
11900 Bayan Lepas,
Penang, Malaysia
tel : +604 – 683 1327  (电话预订至少30粒）
营业时间：早上10点到晚上10点