去年2015年来新加坡的4天3夜，有件事很巧合发生了，有2个新加坡朋友都推荐我在新加坡吃砂煲活田鸡粥，一个推荐我去牛车水长城茶室吃 砂煲活田鸡粥 ；另一个推荐我去芽笼的明辉活海鲜和G7新马活海鲜砂煲活田鸡粥 。结果我去年在G7新马活海鲜砂煲活田鸡粥吃了砂煲田鸡粥之后，念念不忘。 开始在马来西亚槟城留意吃田鸡粥这回事了，有些美食就是在朋友的介绍之下有了认识和踏出第一步去品尝。 新加坡 2016年4月30日 星期六 计划到Bukit Pasoh Road 参与新加坡文化遗产节，乘搭巴士前来牛车水，巴士停在了长城砂煲田鸡粥的附近，当时我看到了长城砂煲田鸡粥，马上眼睛亮了起来，不必头痛午餐吃什么了？因为我在途中还在做功课要找附近美食，那么直接去长城砂煲田鸡粥吧！ … [Read more...] about 新加坡牛车水 Chinatown 美食：长城砂煲田鸡粥
美食
槟城传统老行业美食：林亚和薄饼皮
美食家蔡澜曾经说过：我试过福建、台湾、南洋及香港的薄餅皮，发现做得最好的是槟城吉宁万山路门牌五号的「林亚和」，皮怎么包都不破。没错，他说的最好吃的薄冰皮近在眼前，在槟城乔治市就可以找到了。 马来西亚 2016年3月6日 星期日 去年拍摄《爱食客》第3季节目里，节目里推荐了薄饼皮包成贡糖吃法。从那个时候开始我一直想要去乔治市看一次林亚和薄饼皮制作，因为最难得事情贡糖和薄饼皮两者依然有传统手工制作，那么要好好记录在部落。今天早上在乔治市吃了早餐，我们来逛吉宁万山，正好给我们经过林亚和薄饼皮，亲眼目睹制作过程。 … [Read more...] about 槟城传统老行业美食：林亚和薄饼皮
新加坡加东 Katong 美食：The Original Katong Laksa @ Roxy Square & 328 Katong Laksa
来到新加坡要吃Katong Laksa ，在Katong 一带有2个 Katong Laksa，一个是 328 Katong Laksa ，另一个是 The Original Katong Laksa since 1950s - Janggut Laksa。到底哪一个Katong Laksa 好吃吗？ 一般游客，可能像我第一次来到新加坡加东（Katong）先认识了328 Katong Laksa的Katong Laksa。后来在去旅行就居遊吧！的Muiee 告诉我在同一条路的Roxy Square 里面有The Original Katong Laksa，这样子我开始对 Katong Laksa 的历史背景有了探索，我想要了解人人想到加东就想到加东叻沙源头了。 友人 Andrew 传了 这一篇文章“ WHICH IS THE … [Read more...] about 新加坡加东 Katong 美食：The Original Katong Laksa @ Roxy Square & 328 Katong Laksa
新加坡加东 Katong 老字号 金珠粿粽 Kim Choo Kueh Chang
在新加坡一年365天要吃粽子一点都不难，几乎到处看到了粽子摊，最常看到的品牌就是“金珠”。但是经常被“如切金珠”和“金珠粿粽”两个品牌，搞到混淆，到底谁是金珠粿粽原创店？根据 Kim Choo Kueh Chang 的文告写出来，她们只有2家门市，分别是在60 Joo Chiat Place' 和 '109 East Coast Road，顾客也可以通过网购 https://www.kimchoo.com ，他们并没有设有自动贩卖机。 新加坡加东 （Katong）是一条美食街，在East Coast Road可以让你吃到多样美食，最难得事情是加东的美食都有地方特色，如人人必想到的Katong Laksa 加东叻沙、娘惹菜肴、娘惹糕点肉粽、传统茶室依然保有，这是新加坡人的福气。 新加坡 2016年4月6日 … [Read more...] about 新加坡加东 Katong 老字号 金珠粿粽 Kim Choo Kueh Chang
槟城美食：Line Clear Nasi Kandar
扁担饭（Nasi Kandar ）的故事来自早期印裔回教徒挑着扁担挨家挨户卖咖喱饭，后来在90年代扁担饭掀起了连锁店24小时经营。因此，扁担饭（Nasi Kandar ）不在是陌生美食名词了。可能你最早认识的扁担饭是最早的连锁店的扁担饭，但是在槟城早在30年代已经有了扁担饭了。 槟城 2015年6月28日 星期日 每一次经过槟榔律（Penang Road )的时候，我总会看到有一条小巷子挤满了人潮排队买扁担饭吃。日子久了，我才知道他就是Line Clear Nasi Kandar ，知名度享誉国际，地点坐落在槟城乔治市主要旅游区，不只是当地市民前来，也有很多游客慕名而来。 … [Read more...] about 槟城美食：Line Clear Nasi Kandar