去年来印尼，我第一次接触到Nasi Padang ，看到侍应生拿了超过20盘的食物菜肴放在桌子上，甚至重叠在盘子上，说起来吃这一餐就感觉到“壮观”，好多选择下，心想平时去吃都是只能尝试2-4样菜肴，现在全部摆在眼前一小碟，你说是不是吃得过瘾？
去年，我们光顾了Restoran Simpang Raya 给了我们对Nasi Padang初认识；今年去Restoran Garuda吃Nasi Padang ，给我们对Nasi Padang不陌生。
印尼 2014年11月16日 星期日
一离开了 Hotel Indonesia Kempinski之后，我们就去吃午餐了。哈哈！！一上车就要去吃，对我来说有点可怕，这也是我刚才在 Car-Free Day 的活动对着街边小吃流口水都不敢吃的原因。这还不是最恐怖的事情，最恐怖的事情是吃完这一餐的下一站就是下午茶了。哈哈！！
我们一来到的时候差不多是中午12点，该店的顾客不多，可是过后顾客慢慢增添了很多，我留意到的是蛮多华人顾客前来用餐，他们并非游客，而是当地人。Restoran Garuda说起来也是老字号了，这家店1976年在棉兰以马来餐开始，所以当时我们看到有些顾客不要吃Nasi Padang ，可以像我们在马来西亚买 Nasi Kandar 排队选菜买饭菜一包。
如我们预期中，一坐下来就马上把菜肴放满了桌面，小孩子看到都很惊讶，我第一次吃的时候也是和你们一样的。我们看到上桌的菜色比起去年吃的来得多，蔬菜和海鲜选择也比较多，是不是来得早关系选择也比较多？菜肴的色泽都比较好看，如果你是卖相主义者，那么你要早点来吃了。
记得去年的时候，我看到这样多食物上桌时候，眼花缭乱，今年我很镇定告诉自己待会儿还有很多东西要吃，不必紧张吃多少，选择要吃的就吃的。而我在手账方面也比较醒目了一点点，没有把画整张桌面情形了，而是选择几样我吃了特别好吃的画下来记录起来，至少我回去生文时候，可以推荐几样我们爱吃的。
Restoran Garuda 的食物上桌卖相都很好看，这条鱼摆在我眼前，我看了都想要马上吃。鱼肉热油炸，相信没有腌制过，就是热油锅炸，鱼肉仍带有腥味。
我们最开心的事有很多墨鱼料理选择，权雄戒吃壳类关系，倒是鱼和墨鱼是他现在最常吃的。上图这墨鱼，我会用不要小看它，你吃第一口的时候并不会觉得很辣，可是当你吃到口末时候，辣味散发在口腔中，甚至差点飙泪！当下我不敢说自己能吃辣。另一种是椰浆咖喱墨鱼，椰浆味道比较重关系，辣味就少了很多。
鱼的料理有咖喱鱼头和甘望鱼。咖喱鱼头的鱼肉不多，我倒是对甘望鱼喜欢，因为妈妈平时都爱在家里煎甘望鱼，然后撒上辣椒和黑酱油，可是怎么这条鱼很多刺？我吃得多么小心。
权雄和其他几个人吃得最开心的事情就是这里的菜肴有臭豆。他们都爱吃臭豆，而且臭豆料理并不只是參峇（Sambal）臭豆而已，连虾仁也有炒臭豆，我竟然没有看好，吃虾仁的时候才知道有臭豆，那个味道我受不了，可是他们却吃得津津有味。
由于多数的食物都是带有辣味，3个小孩对Nasi Padang 并不是很感兴趣，我不得不承认有些辣度连我这个大人都受不了，更何况他们都是小过10岁的小孩。庆幸的是Nasi Padang 有几样菜肴是不辣的，不过马来餐味道并不是每个小孩都喜欢。亲子游的话，你们要前往Nasi Padang 就要看整体大局来决定了。
吃饱之后，侍应生送了水果和甜品给我们，甜品是Milo Chocolate Jelly ，鲜少在外吃到Milo 甜品。然后等待结账，算一算我们到底吃了多少？大概是RP869.600，将近RM244。我们还以为5个大人3个小孩吃不多。当然好吃的，我们也有要第2盘。哈哈！
可是Nasi Padang 却有两极化的看法。爱吃的人总说一口气可以尝试各种菜肴，有吃才给钱，没吃不给钱，不会浪费食物和钱。可是有些朋友却担心“卫生”问题，没有吃到的菜会收回，那么那些吃了一半的菜肴，会不会给员工当作回锅菜倒入锅里再煮下？
我们留意该餐馆的工作人员的眼睛细心分别是否吃过来菜肴计算价钱，没吃过的菜肴没有计算价钱，他们也把没有吃过的菜肴盘子区分和有吃过区分。
我选择了相信他们没有回锅，因为他每一盘菜肴上桌的时候卖相并不像曾经给人动过。身为消费者的我们要自律，不吃的菜肴就从头到尾不要动到，给他们可以保留给下一桌，吃过的食物，发现到计算钱时候有遗漏，要说出来给工作人员，吃多少付多少本来就是天经地义，那么也要给店家知道如何处分食物。
后来读者也有留言告知某些餐馆实行了没有吃的食物要打包回去，或者吃不完的要带走，至少给了下一桌顾客保证清洁卫生。
我每次总说商家要有回头客，食物要做得好吃之余，卫生照顾好来保住好声誉。如果你是初次去到印尼雅加达用餐尝试的话，我想最好的保证先上网做功课搜索好口碑的 Nasi Padang餐馆，给自己多一份安心吃。最后送上温馨提醒：最好餐馆一开始营业前来用餐，食物都新鲜煮好，你们的隐忧就不在了。
Restoran Garuda
Jl. Hayam wuruk No.100 Jakarta Barat
Tel: 021-6262914
http://www.restorangaruda.com
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